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Confiture de figue de barbarie

Confiture de figue de barbarie

Recette de confiture de figue de barbarie de du 10-09-2016 [Mise à jour le 10-09-2016]

confiture de figue de barbarie c'est à cette préparation que j'ai vraiment dû m'essayer après mon retour de vacances d'été. En fait, à Lanzarote, j'ai été surpris par les immenses champs de figue d'Inde qui sont utilisés pour la culture

Méthode

Comment faire de la confiture de figue de barbarie

et lors d'un de mes circuits pour découvrir l'île, j'ai participé à une dégustation de divers produits à base de ce fruit parfumé et la confiture, accompagnée de la liqueur, m'a conquis.
Ne pouvant remplir ma valise et ramener à la maison tout ce que j'ai goûté, j'ai préféré des produits plus indisponibles comme la confiture de cactus et la moutarde de papaye, dès mon retour en Italie, j'ai acheté des figues et j'en ai tout d'abord fait très parfumées Confiture à garder pour l'hiver. Alors je vous laisse ma recette et je vous souhaite un bon week-end, les bassines : *

Commencer par bien nettoyer le i figues de Barbarie, en enlevant également les peaux. (aller au guide)

Une fois les peaux retirées, coupez-les en petits cubes.

Maintenant, mettez-les dans un grand pot e cuisiner les figues, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

À ce stade, passez-les avec le moulin à légumes pour éliminer les graines.
Remettez le tout dans le pot et ajoutez-le du sucre.

Une fois bouillie, ajoutez le jus de citron et cuire encore 40 minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque la confiture a atteint la bonne consistance, mettez-la bocaux préalablement stérilisés (consulter le guide), fermez-les et laissez-les à l'envers jusqu'à refroidissement complet, afin que les bouchons soient également stérilisés.

Votre confiture de figue de barbarie est prête à être placée dans le garde-manger.


Vidéo: Comment faire la gelée et la confiture de figues de barbarie (Décembre 2021).