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Cookies aux raisins

Cookies aux raisins

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Le beurre doit être mou (le laisser à température ambiante pendant environ 3 heures). Ajouter le reste des ingrédients un par un, en remuant après chacun jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Mettez avec une cuillère à café dans la poêle graissée avec du beurre et tapissée de farine. Cuire à la bonne chaleur pendant ~ 10-15 minutes. Servir après refroidissement. Bon appétit!


Biscuits aux raisins - Recettes

J'ai fait la recette la plus simple aujourd'hui Cookies aux raisins, tendre à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur avec un léger arôme de cannelle & # 8230 mmmmm délicieux & # 8230

  • 260g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • une demi cuillère à café de cannelle
  • 210g de sucre roux
  • 170g de beurre mou
  • 1 ou
  • 60 ml de lait
  • une cuillère à café d'extrait de vanille
  • une poignée de raisins secs (ou plus si vous voulez)

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très bien! Je l'ai déjà fait aussi !

Nous l'avons beaucoup aimé aussi ! Bonne chance avec ça!

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Biscuits aux raisins - Recettes

J'ai fait la recette la plus simple aujourd'hui Cookies aux raisins, tendre à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur avec un léger arôme de cannelle & # 8230 mmmmm délicieux & # 8230

  • 260g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • une demi cuillère à café de cannelle
  • 210g de sucre roux
  • 170g de beurre mou
  • 1 ou
  • 60 ml de lait
  • une cuillère à café d'extrait de vanille
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Biscuits au beurre, raisins secs, chocolat, très tendres

Si vous souhaitez obtenir des formes plus régulières, vous pouvez utiliser des pinces à glace. On l'humidifie un peu avant, puis la pâte se décolle plus facilement.

Conseils de Gina Bradea

Nous pouvons jouer avec cette pâte de plusieurs manières pour obtenir plus de sortes de cookies :

-sans ajouts, seule la pâte simple peut être versée à la pos ou à la presse à biscuits.

-50-100 g de farine peuvent être remplacés par la même quantité de poudre de cacao ou de caroube

-au lieu de raisins secs, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs, des gouttes de chocolat, des noix, des noisettes, des amandes, des pistaches, des fruits frais coupés en dés tels que des pommes, des poires, des prunes, des fraises, des cerises, des cerises, etc.

Après avoir formé tous les biscuits, nous mettons le plateau au four, à une température de 190-200 degrés Celsius, il ne faut pas le laisser longtemps, de même qu'ils dorent légèrement sur les bords.

Biscuits au beurre, raisins secs, chocolat, très tendres

Pour faire des biscuits, j'ai utilisé le four à vapeur Combi Boost d'Electrolux , un bijou dont je suis tout simplement tombé amoureux. Il a un affichage électronique, en roumain, il suffit de chercher quelle fonction vous voulez et cela vous donne tout simplement du fil à retordre. Il y a des options dès le départ pour faire lever de la pâte, cuire du porc, du poulet, de l'agneau, du poisson, toutes sortes de gâteaux, du pain et hellipba a même un programme de pizza.

j'ai utilisé le four à vapeur Combi Boost d'Electrolux , un bijou dont je suis tout simplement tombé amoureux. Il dispose d'un affichage électronique intuitif, avec un menu en roumain pour trouver facilement la fonction que vous souhaitez utiliser, cela vous donne tout simplement du fil à retordre. Comme je l'ai dit plus haut, il dispose d'un programme spécial de levée de pâte, mais aussi de nombreuses recettes prédéfinies pour les moins expérimentés en cuisine, pour pouvoir cuisiner des steaks : porc, poulet, agneau, poisson, toutes sortes de gâteaux, pain & hellipba a même un programme de pizza. Après Pâques, nous faisons aussi des pizzas, alors gardez un œil sur moi.

Si je vous dis qu'il a un système d'autonettoyage, je pense que j'en ai assez dit, non ? Plus d'effort supplémentaire pour nettoyer le four ! En plus de ne pas brûler du tout les plats, la chaleur est uniformément répartie, vous n'avez pas besoin d'augmenter ou de diminuer la température pendant la cuisson. C'est un four intelligent, il vous suffit d'appuyer sur le bouton et vous avez terminé & hellipVoir dans la recette vidéo à quel point il est facile à utiliser.

Biscuits au beurre, raisins secs, chocolat, très tendres

Lorsque les biscuits sont dorés, sortez-les du four et saupoudrez-les de sucre vanillé.


Biscuits aux raisins secs et aux noix

1. Mettez le beurre et le sucre dans un bol et frottez quelques minutes, puis ajoutez les jaunes d'œufs frottés avec une pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste de citron, les raisins secs et les noix. Bien mélanger et, à la fin, ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.

2. Laisser refroidir la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle durcisse et, pendant ce temps, chauffer le four à 120°C. Préparer les plaques de papier cuisson et les moules.

3. Saupoudrer un peu de farine sur l'assiette et étaler la pâte au rouleau à pâtisserie dans une feuille épaisse adaptée. Avec une forme spéciale, coupez la feuille et placez les biscuits dans le plateau.

4. Après la cuisson, retirer du moule, placer dans un autre moule à donner avec un glaçage au chocolat. Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur avec 1-2 cuillères à café d'huile et versez chaud sur les biscuits, sous la forme que vous voulez.


Biscuits aux raisins - Recettes

J'ai fait la recette la plus simple aujourd'hui Cookies aux raisins, tendre à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur avec un léger arôme de cannelle & # 8230 mmmmm délicieux & # 8230

  • 260g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • une demi cuillère à café de cannelle
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  • 1 ou
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  • une cuillère à café d'extrait de vanille
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