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Les meilleurs petits déjeuners pour commencer votre journée

Les meilleurs petits déjeuners pour commencer votre journée

Le petit déjeuner est extrêmement important. Des études montrent que le petit-déjeuner peut améliorer les résultats des tests, l'assiduité et le comportement des élèves - il doit en être de même pour les adultes !

Commencer la journée avec un petit-déjeuner nutritif et riche en protéines vous aidera à rester concentré et vous évitera de prendre des collations sucrées avant le déjeuner. Prendre un petit-déjeuner aide également à s'assurer que nous sommes correctement nourris, à maintenir la santé, la puissance cérébrale, des os solides, et plus encore.

Quel est le petit déjeuner typique ?

Le petit-déjeuner moyen est généralement riche en glucides et comprend un bagel, un muffin ou des céréales, qui pèsent en moyenne environ 10 grammes de protéines. Les protéines sont essentielles pour maintenir la masse musculaire et la puissance cérébrale, entre autres, car les protéines font partie de chaque cellule, tissu et organe de notre corps. Ils sont constamment décomposés et nous devons donc les remplacer par les aliments que nous mangeons. Les protéines nous aident également à nous sentir rassasiés plus longtemps et notre glycémie plus stable - de sorte que nous n'avons pas faim peu de temps après le petit-déjeuner, sans capacité de concentration, ni de résistance au muffin ou au beignet de midi.

Excellentes options de petit-déjeuner ?

Quelques excellentes façons riches en protéines de « rompre le jeûne » sont le yogourt avec du granola ou des céréales (ceux avec moins de 8 grammes ou de sucre par portion sont idéaux), des œufs ou une omelette aux légumes avec du pain grillé de grains entiers, un yogourt nature smoothie aux fruits frais ou surgelés accompagnés de flocons d'avoine, ou quelques œufs durs.

Faire fondre du fromage sur un bagel de grains entiers, un muffin anglais ou du pain grillé est également une option riche en protéines. Les beurres de graines et de noix comme l'amande, l'arachide et le tournesol sont non seulement riches en protéines, mais également riches en minéraux essentiels ; servir avec des tranches de banane ou de fraises pour une portion de fruits. Les beurres de noix et de graines sont extrêmement polyvalents et peuvent même être mélangés avec de la farine d'avoine et une pincée de cannelle pour augmenter le contenu nutritionnel de ce choix de petit-déjeuner déjà nutritif.

Vous avez des restes ? Faire le petit déjeuner! Qui a dit que le petit déjeuner devait être sucré ?

Quels sont vos petits déjeuners nutritifs préférés ?


8 meilleurs petits déjeuners à la mijoteuse pour commencer votre journée

Si vous n'utilisez votre mijoteuse que pour le chili et le ragoût, vous passez à côté d'une solution de petit-déjeuner simple pour la nuit. Voici comment faire fonctionner votre mijoteuse, que vous nourrissiez une foule tôt le matin, que vous ayez besoin d'une pause dans la cuisine pendant les vacances ou que vous essayiez de faire sortir les enfants. Vous venez de le régler, de l'oublier et de vous réveiller pour le petit-déjeuner.

Remplie d'œufs, de pommes de terre rissolées, de fromage et de saucisses, cette casserole de petit-déjeuner à la mijoteuse facile peut être commencée avant d'aller vous coucher et est prête lorsque vous vous réveillez le matin. N'hésitez pas à remplacer le basilic par les herbes fraîches que vous avez sous la main, ou faites sauter des saucisses en vrac à la place des maillons.

Vous voulez plus d'idées de casseroles pour le petit-déjeuner dans la mijoteuse ? Essayez la casserole de pommes de terre rissolées pour la mijoteuse, la casserole de petit-déjeuner à la mijoteuse et la casserole de petit-déjeuner dans la mijoteuse. Ou si les omelettes sont plus à votre goût, essayez l'omelette occidentale à la mijoteuse.

Si vous constatez que vous êtes toujours pressé le matin, vous apprécierez la façon dont votre mijoteuse vous aide à bien commencer la journée avec un petit-déjeuner copieux et sain. L'avoine coupée en acier est lentement mijotée avec des pommes, des raisins secs et des épices dans cette bouillie chauffante. Assurez-vous d'utiliser de l'avoine coupée en acier pour une texture et une saveur optimales.

Pas tout à fait plein ? L'avoine coupée en acier à la citrouille à la mijoteuse et l'avoine coupée en acier au gâteau aux carottes à la mijoteuse sont parfaites pour les matins d'automne.

En plus de préparer des flocons d'avoine chauds et crémeux dans nos mijoteuses, vous pouvez également transformer ces flocons d'avoine en granola croustillant. La préparation du granola dans une mijoteuse est idéale, car il y a moins de chance qu'il brûle dans le four. Ce granola légèrement épicé est sucré avec de la compote de pommes, du sirop d'érable et de la cassonade.

Saviez-vous que vous pouvez faire votre propre yaourt maison dans une mijoteuse ? Cette version, utilisant du kéfir, contient plus de cultures et de probiotiques (bactéries qui maintiennent votre intestin en bonne santé) que le yogourt ordinaire. Vous pouvez même préparer votre propre confiture à la mijoteuse à mélanger à votre yaourt au kéfir.

Que vous l'appeliez pudding au pain ou pain doré, cette recette vous procurera à coup sûr les plus grands éloges. L'astuce consiste à utiliser du pain à la cannelle et aux raisins secs, qui ajoute une tonne de saveur sucrée. C'est une excellente recette à servir pour le brunch - il se prépare tout seul pendant que vous accueillez vos invités.

Si vous ne pouvez pas en avoir assez, essayez le pudding au pain dans la mijoteuse.

Que vous garnissiez vos flocons d'avoine, que vous les mettiez sur des crêpes ou que vous les mangiez simplement à la cuillère, la compote de pommes est un excellent condiment pour le petit-déjeuner. Utilisez votre variété préférée de pommes de saison pour ce plat. Pour encore plus de saveur, remplacez la moitié des pommes par des poires ou jouez avec différentes épices, comme la cardamome, la cannelle ou la muscade.

Vous avez un peu de temps supplémentaire ? Essayez ce beurre de pomme All Day à cuisson longue.

Nous pensons au pudding au tapioca comme dessert, mais il est en fait parfait pour le petit-déjeuner. Fabriqué avec des œufs, du lait et des céréales, il contient à la fois des protéines et des glucides (et une touche de sucre !). Garnissez-le de fruits frais ou de votre confiture préférée à la mijoteuse.


Comment préparer un petit-déjeuner facile sur le pouce

Nous avons tous des matins où nous avons de la chance si nous pouvons sortir à l'heure, et avec des chaussettes assorties pas moins. Les matins comme ceux-là, le petit-déjeuner a tendance à être rétrogradé au bas de la liste des priorités, ou quelque chose qui a complètement échappé à notre attention.

C'est là qu'interviennent ces plats.

Vous pouvez les préparer à la volée, et certains peuvent même être préparés la veille, donc peu importe à quelle heure votre réveil matinal, vous pouvez simplement saisir et partir !


5 petits déjeuners de musculation pour bien commencer la journée

5 petits déjeuners de musculation pour bien commencer la journée

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Vous n'avez pas toujours le temps de préparer un lot d'œufs brouillés lorsque le temps passe avant de devoir quitter la porte, et les matins chargés peuvent rendre trop tentant de simplement étaler de la confiture sucrée sur une tranche de pain grillé. Si cela vous ressemble, alors vous mettez en danger vos objectifs d'entraînement et de physique. Après un jeûne nocturne, votre corps a besoin d'un repas plus consistant pour freiner la dégradation musculaire et démarrer une journée de reconstruction. Ledit repas devrait fournir un bon mélange de protéines, de graisses saines et de glucides provenant de sources nutritives comme les grains entiers et les fruits, ce qui exclut un muffin aux myrtilles du café du coin. Étonnamment, il ne faut pas grand-chose pour le faire. Nous avons laissé le réchaud matinal et concocté une poignée de recettes de petit-déjeuner sans cuisson qui rendront vos matinées plus faciles et plus saines.

Sandwich à la gaufre à la ricotta et aux bleuets

Ce n'est pas seulement pour les lasagnes. Le fromage ricotta crémeux améliore les gaufres du grille-pain avec une bonne dose de protéines de lactosérum bonnes pour les muscles. Les myrtilles regorgent d'antioxydants puissants, tandis que le beurre d'amande regorge de gras monoinsaturés bons pour le cœur.Obtenez la recette du sandwich gaufre à la ricotta et aux bleuets >>

Salade de fruits à l'avocat

Ce n'est pas votre salade de fruits régime mauviette habituelle. L'avocat offre un contraste crémeux, sans parler des graisses et des nutriments sains, tandis que la garniture au yogourt grec fournit les protéines dont vos muscles ont besoin après un jeûne nocturne. La salade de fruits et les garnitures au yaourt peuvent être préparées à l'avance.Obtenez la recette de la salade de fruits à l'avocat >>

Petit Déjeuner Sandwich Au Jambon

Pourquoi limiter les muffins anglais au beurre de cacahuète et à la confiture quand vous pouvez les empiler avec des ingrédients plus inspirants comme la roquette poivrée, le beurre de pomme et d'amande, et le jambon cru italien connu sous le nom de prosciutto ? Le résultat est un parfait début de journée sucré-salé. Contrairement aux confitures transformées chargées de sucre, le beurre de pomme est composé uniquement de fruits.Obtenez la recette du sandwich au jambon pour le petit-déjeuner >>

Flocons d'avoine moka du jour au lendemain

Pas besoin de survoler une casserole de flocons d'avoine mijotés ou de se contenter de la version pâteuse à cuisson rapide. Pendant la nuit, faites tremper l'avoine et les graines de chia, en les laissant absorber le café et ramollir. Vous aurez un bol d'une excellente texture moelleuse qui est agrémentée d'une saveur de moka classique. Se faufiler dans une boule de lactosérum en poudre augmente la teneur en protéines.Obtenez la recette du Overnight Mocha Oats >>

Craquelins au saumon fumé

Les craquelins de seigle offrent ce croquant satisfaisant avec moins de glucides féculents que les bagels. Les jumeler avec du saumon fumé vous aide à faire le plein de protéines et d'acides gras oméga-3 ultra-sains. Le fromage à la crème fouetté est plus facile à tartiner que la version régulière, ce qui rend votre matinée beaucoup plus facile.Obtenez la recette des craquelins au saumon fumé >>

Vous n'avez pas toujours le temps de préparer un lot d'œufs brouillés lorsque le temps passe avant de devoir quitter la porte, et les matins chargés peuvent rendre trop tentant de simplement étaler de la confiture sucrée sur une tranche de pain grillé. Si cela vous ressemble, alors vous mettez en danger vos objectifs d'entraînement et de physique. Après un jeûne nocturne, votre corps a besoin d'un repas plus consistant pour freiner la dégradation musculaire et démarrer une journée de reconstruction. Ledit repas devrait fournir un bon mélange de protéines, de graisses saines et de glucides provenant de sources nutritives comme les grains entiers et les fruits, ce qui exclut un muffin aux myrtilles du café du coin. Étonnamment, il ne faut pas grand-chose pour le faire. Nous avons laissé le réchaud matinal et concocté une poignée de recettes de petit-déjeuner sans cuisson qui rendront vos matinées plus faciles et plus saines.

Sandwich à la gaufre à la ricotta et aux bleuets

Ce n'est pas seulement pour les lasagnes. Le fromage ricotta crémeux améliore les gaufres du grille-pain avec une bonne dose de protéines de lactosérum bonnes pour les muscles. Les myrtilles regorgent de puissants antioxydants, tandis que le beurre d'amande est plein de graisses monoinsaturées saines pour le cœur.

Salade de fruits à l'avocat

Ce n'est pas votre salade de fruits régime mauviette habituelle. L'avocat offre un contraste crémeux, sans parler des graisses et des nutriments sains, tandis que la garniture au yogourt grec fournit les protéines dont vos muscles ont besoin après un jeûne nocturne. La salade de fruits et les garnitures au yogourt peuvent être préparées à l'avance.

Petit Déjeuner Sandwich Au Jambon

Pourquoi limiter les muffins anglais au beurre de cacahuète et à la confiture quand vous pouvez les empiler avec des ingrédients plus inspirants comme la roquette poivrée, le beurre de pomme et d'amande, et le jambon cru italien connu sous le nom de prosciutto ? Le résultat est un parfait début de journée sucré-salé. Contrairement aux confitures transformées chargées de sucre, le beurre de pomme est composé uniquement de fruits.

Flocons d'avoine moka du jour au lendemain

Pas besoin de survoler une casserole de flocons d'avoine mijotés ou de se contenter de la version pâteuse à cuisson rapide. Pendant la nuit, faites tremper l'avoine et les graines de chia, en les laissant absorber le café et se ramollir. Vous aurez un bol d'une excellente texture moelleuse qui est agrémentée d'une saveur de moka classique. Se faufiler dans une boule de poudre de lactosérum augmente la teneur en protéines.

Craquelins au saumon fumé

Les craquelins de seigle offrent ce croquant satisfaisant avec moins de glucides féculents que les bagels. Les jumeler avec du saumon fumé vous aide à faire le plein de protéines et d'acides gras oméga-3 ultra-sains. Le fromage à la crème fouetté est plus facile à tartiner que la version régulière, ce qui rend votre matinée beaucoup plus facile.


Meilleurs aliments américains pour le petit-déjeuner

Voici une liste de 24 incontournables du petit-déjeuner américain classique, même si le pain perdu, les gaufres belges et les muffins anglais pourraient vous faire doubler l'affaire.

24. Crêpes et sirop d'érable

Qui n'aime pas se réveiller avec l'odeur des crêpes ? Il y a quelque chose à propos des crêpes qui suggère que la journée va être géniale, surtout si vous les partagez avec votre famille.

Peu importe à quel point vous êtes pressé, les crêpes sont un petit-déjeuner que vous devez vraiment prendre lentement. Cela en fait un moyen fantastique de ralentir et de commencer votre journée avec la bonne nourriture, plutôt que de vous précipiter dès le début.

23. Muffin Anglais Grillé

Avoir un muffin anglais grillé peut être une option facile et rapide pour le petit-déjeuner. L'un des grands avantages de ceux-ci est qu'il existe de nombreuses options différentes pour les garnitures - vous pouvez donc vraiment les adapter à ce que vous aimez manger.

Certaines des options les plus simples sont le beurre, le Nutella ou le fromage à la crème, mais il existe également de nombreuses alternatives plus intéressantes et complexes. En fait, vous pouvez simplement traiter un muffin anglais comme un sandwich et l'utiliser comme guide pour savoir quoi mettre dessus.

22. Oeufs Bénédicte

Les œufs bénédictine sont l'un des exemples les plus courants d'utilisation de muffins anglais comme aliment pour le petit-déjeuner. Ceux-ci sont très courants dans les restaurants, mais ils sont aussi étonnamment faciles à préparer à la maison.

Le petit-déjeuner comprend simplement un muffin anglais, un certain type de jambon ou de bacon (le bacon canadien est souvent utilisé), un œuf poché et une sauce hollandaise. La combinaison de saveurs fonctionne très bien ensemble, et c'est aussi un petit-déjeuner riche en protéines, qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

21. Biscuits et sauce

Les biscuits et la sauce sont un petit-déjeuner particulièrement courant aux États-Unis, en particulier dans le Sud, bien que le repas ne soit pas très courant dans d'autres parties du monde.

En fait, le mot biscuit en anglais britannique fait référence aux cookies, donc l'expression biscuits et sauce n'a même pas de sens en anglais britannique. Malgré cela, la version américaine des biscuits et de la sauce peut être un petit-déjeuner particulièrement copieux et une excellente introduction à la journée.

20. Bagel au fromage à la crème

Les bagels sont une excellente option pour un petit-déjeuner facile, d'autant plus que vous pouvez les couper en deux et les coller dans le grille-pain pour les réchauffer. Il existe de nombreuses variétés différentes, y compris celles garnies de graines de sésame et de tournesol, ainsi que celles avec différents types de pâte, comme le seigle et les grains entiers.

Comme pour les muffins anglais, il existe un large éventail d'options pour les garnitures. Le fromage à la crème est une option particulièrement bonne et une autre approche courante est le fromage à la crème avec du saumon fumé.

19. Rouleaux à la cannelle

Les petits pains à la cannelle sont un choix de petit-déjeuner particulièrement attrayant pour tous ceux qui aiment les aliments sucrés. Ils sont également particulièrement attrayants en raison du goût de la cannelle, car c'est une très bonne saveur de petit-déjeuner.

Beaucoup de gens achètent des petits pains à la cannelle tels quels ou en achètent qui doivent juste être mis au four, mais les fabriquer à partir de zéro n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. La nature sucrée et sucrée de ce petit-déjeuner en fait une bonne gâterie, mais pas quelque chose que vous devriez prendre au petit-déjeuner tous les jours.

18. Gaufres à la belge

Les gaufres belges ont tendance à avoir de grands carrés, des poches profondes et une pâte relativement légère. Lorsqu'elles sont bien faites, les gaufres auront tendance à être croustillantes à l'extérieur, mais légères à l'intérieur.

Les poches profondes signifient qu'il existe une vaste gamme de garnitures potentielles, y compris des fruits, du sirop, de la sauce au chocolat, de la crème glacée et fréquemment des combinaisons de tout cela. Les versions petit-déjeuner des gaufres ont tendance à se concentrer davantage sur les saveurs de fruits et de sirop, mais même dans ce cas, il existe de nombreuses options différentes.

17. Petit déjeuner Burrito

Les burritos du petit-déjeuner sont une option plus savoureuse pour le petit-déjeuner, mais ils sont aussi une option très copieuse. Comme un burrito normal, il s'agit généralement d'une tortilla de farine enroulée autour de la garniture. La différence ici est le remplissage spécifique.

Les burritos du petit-déjeuner utilisent souvent des aliments de base pour le petit-déjeuner, comme des œufs brouillés, du jambon, du fromage, des saucisses, du bacon et des pommes de terre rissolées, mais encore une fois, les options de variation sont infinies. La salsa, les pommes de terre, l'avocat, les haricots, les épinards, la feta et les champignons ne sont que quelques-uns des nombreux autres ingrédients potentiels qui peuvent être inclus.

16. Pain doré

Le pain perdu est un autre bon ajout au petit-déjeuner. Celui-ci est souvent associé aux dimanches matins paresseux, mais il peut bien fonctionner n'importe quel jour, d'autant plus qu'il est relativement rapide à préparer.

L'approche de base consiste à faire tremper ou tremper le pain dans un mélange d'œufs battus, puis à le faire frire. Il existe bien sûr de nombreuses variantes selon la recette spécifique que vous choisissez, y compris l'utilisation de lait ou de crème dans le mélange, ainsi que des épices comme la muscade, la vanille, la cannelle ou le sucre.

15. Bacon et Oeufs

Le bacon et les œufs sont deux aliments que la plupart des gens associent au petit-déjeuner – et pour cause. Les saveurs fonctionnent bien ensemble et vous verrez souvent un type d'amidon inclus, comme un croissant, du pain grillé, des pommes de terre frites ou des pommes de terre rissolées.

Vous pourriez voir les œufs brouillés, pochés, frits ou même parfois durs. Quelles que soient les variantes utilisées, le bacon et les œufs restent une façon particulièrement satisfaisante de commencer la journée.

14. Smoothie aux fruits

Les smoothies aux fruits sont une façon plus soucieuse de leur santé de commencer la journée, et ils fonctionnent très bien pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps. Après tout, vous pouvez les mettre dans un contenant à emporter et les boire en cours de route. Les smoothies aux fruits fonctionnent également bien comme moyen d'ajouter d'autres composants sains à un régime alimentaire.

Par exemple, les gens mélangent souvent des légumes-feuilles ou de la poudre de protéines pour faire un smoothie plus complexe et plus copieux qui a en grande partie un goût de fruit. Comme toujours, il existe un grand nombre de variantes différentes qui peuvent être essayées et les gens ont tendance à adapter leurs smoothies à leurs propres préférences.

13. Pain grillé nature et beurre ou confiture

Le pain grillé est probablement l'une des options les plus simples pour le petit-déjeuner, mais il reste extrêmement courant. Après tout, pour cuire les toasts, il suffit de mettre quelques morceaux de pain dans un grille-pain et d'attendre qu'ils soient cuits.

Ensuite, il suffit d'ajouter les garnitures que vous aimez, comme du beurre ou de la confiture. Les jours de grande affluence, j'ai tendance à simplement manger les toasts lorsque je sors de la porte – car cela me permet de m'assurer d'avoir au moins quelque chose dans mon estomac pour me garder alerte.

12. Crêpes de pommes de terre aux pommes de terre rissolées AKA

Le terme pommes de terre rissolées fait essentiellement référence aux pommes de terre frites à la poêle après avoir été râpées, bien qu'il existe quelques variations dans la définition. Vous les trouverez souvent sous la forme de galettes de pommes de terre rissolées, bien que les lambeaux de pommes de terre rissolées soient également courants.

Bien que les pommes de terre rissolées ne soient pas couramment utilisées seules comme élément de petit-déjeuner, elles sont fréquemment utilisées à côté d'autres parties du repas, comme les œufs et le bacon.

11. Crêpes sucrées

Les crêpes ont beaucoup de similitudes avec les crêpes, mais elles ont tendance à être plus fines et plus légères. Cela les rend parfaits pour les garnitures, et vous verrez souvent des crêpes enroulées avec des garnitures de la même manière que les burritos.

Le terme crêpes sucrées fait généralement référence aux garnitures, car les crêpes sont généralement préparées de la même manière, que des garnitures sucrées ou salées soient utilisées. Certaines options sucrées courantes pour les crêpes comprennent les fruits, le sucre en poudre et le sirop de chocolat, une sauce aux baies ou du sucre et du citron.

10. Parfait petit déjeuner

Les parfaits sont une excellente option pour intégrer du granola, des fruits et du yogourt à votre petit-déjeuner de manière plus intéressante et plus portable. Si vous les préparez dans des contenants portables (les pots Mason sont particulièrement courants), les parfaits deviennent quelque chose que vous pouvez préparer la veille et emporter avec vous pour un petit-déjeuner ou un déjeuner très facile.

De nombreuses épiceries proposent également leurs propres versions de parfaits, mais comme c'est souvent le cas, les parfaits faits maison ont tendance à être meilleurs.

9. Gâteaux à la plancha

Les griddlecakes sont un autre ajout intéressant au petit-déjeuner. Le terme prête à confusion, car il est souvent considéré comme un synonyme de crêpes, mais peut aussi désigner spécifiquement des aliments ressemblant à des gâteaux ou des biscuits cuits sur une plaque chauffante. Dans ce dernier cas, vous pouvez voir une grande variété de recettes et de produits finis.

Indépendamment de la définition ou de la recette spécifique, les griddlecakes sont une très bonne option pour le petit-déjeuner. Souvent, vous vous retrouverez avec un petit-déjeuner copieux et sucré qui constitue un excellent moyen de commencer votre journée.

8. Sandwich à la saucisse et aux œufs

Comme les restaurants de restauration rapide en témoigneront, les sandwichs au petit-déjeuner (comme celui-ci à la saucisse et aux œufs) sont une façon très populaire de commencer la journée. Comme pour les autres options de cette liste, les sandwichs comme celui-ci sont excellents car ils sont relativement portables tout en offrant ce goût de petit-déjeuner.

Ce type de sandwich peut être préparé sur du pain normal, mais des alternatives plus courantes sont les muffins anglais et les pains ciabatta. Quelle que soit l'approche que vous adoptez, ils sont certainement délicieux et un excellent carburant pour la journée.

7. Omelette farcie

Les omelettes se déclinent en une infinité de variétés, surtout lorsque vous envisagez la variété farcie. Ce type d'omelette agit essentiellement comme un sandwich, avec les garnitures coincées entre les deux côtés de l'omelette - bien que vous ne puissiez certainement pas la ramasser et la manger comme un sandwich.

La plupart des omelettes reposent sur du fromage dans le cadre de leur garniture, comme la mozzarella, le cheddar ou même le fromage feta. Au-delà de cela, les garnitures peuvent inclure un large éventail de combinaisons de différentes viandes et légumes.

6. Croissants

Les croissants sont originaires de France et ont été particulièrement répandus en France et en Autriche tout au long de l'histoire. Cependant, ils deviennent de plus en plus populaires comme aliment de base du petit-déjeuner aux États-Unis et sont facilement reconnaissables à leur forme de croissant.

Les croissants ont tendance à être feuilletés et beurrés, bien que leur substance relativement légère les rende largement inappropriés comme seul composant d'un petit-déjeuner. Néanmoins, ils sont particulièrement courants dans un petit-déjeuner continental et de nombreuses personnes commencent la journée avec un croissant et une tasse de café.

5. Muffins aux myrtilles

Les muffins aux myrtilles sont un aliment assez courant à tout moment, mais ils constituent également un bon ajout à un petit-déjeuner.

Ils sont assez légers pour bien accompagner une tasse de café pour les personnes qui n'aiment pas trop manger le matin. Pourtant, en même temps, un muffin aux myrtilles peut être un bon moyen de compléter un petit-déjeuner plus copieux et de satisfaire les envies persistantes de sucreries.

4. Huevos Rancheros

Huevos rancheros ne ressemble pas à un plat particulièrement américain, mais c'est un plat d'origine mexicaine qui devient de plus en plus courant aux États-Unis. En son cœur, il s'agit d'un plat à base d'œufs qui utilise des éléments de la cuisine mexicaine traditionnelle.

Le plat comprend l'utilisation de tortillas, de sauce tomate-piment, de haricots frits et de riz. Cependant, il existe également de nombreuses variantes du plat, y compris des ajouts comme la crème sure et la laitue qui ne font pas partie de la culture d'origine du plat.

3. Oeufs brouillés

Les œufs brouillés sont rapides, faciles et extrêmement courants en complément du petit-déjeuner. La protéine des œufs les rend particulièrement attrayants comme option de petit-déjeuner et les œufs peuvent offrir un début de journée copieux. Il existe de nombreuses variantes qui peuvent également être faites avec des œufs brouillés, comme le jambon, le fromage ou la ciboulette dans le mélange d'œufs.

Alors que la plupart des gens utilisent du lait ou de l'eau pour faire les œufs, ils peuvent également être préparés avec de la crème, ce qui crée un plat plus riche (et moins sain).

2. Gruau chaud ou bouillie

La bouillie elle-même est depuis longtemps un aliment courant pour le petit-déjeuner et la farine d'avoine en est le dernier exemple (de manière générale, la farine d'avoine peut être considérée comme une sorte de bouillie).

Les deux types de petit-déjeuner contiennent de l'avoine et un type de fibre qui a été associé à une baisse du cholestérol. Alors que la farine d'avoine et la bouillie peuvent être de très bons ajouts à la table du petit-déjeuner, méfiez-vous un peu des variétés préemballées et aromatisées. Ceux-ci sont souvent riches en sucre. Vous feriez mieux de choisir des versions simples et de les aromatiser vous-même.

1. Quiche

En tant que plat à base d'œufs et de fromage, il est assez facile de comprendre pourquoi la quiche peut être utilisée comme un aliment attrayant pour le petit-déjeuner. Comme celui de cette image, le jambon ou le bacon est également un ajout courant, et d'autres ingrédients potentiels incluent les champignons, les patates douces et les épinards.

Les approches les plus courantes de la quiche impliquent l'utilisation de la pâtisserie, mais pour ceux qui ne veulent pas l'effort, des recettes sans croûte existent.

BONUS 2020 ! Toast à l'avocat

Les millennials se moquent constamment de déguster des toasts à l'avocat, mais c'est vraiment bon et bon pour vous ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec une dose de glucides complexes et de graisses saines dès le matin. Si vous ne l'achetez pas dans un restaurant pour 15 $, ce n'est vraiment pas si cher.

Un avocat, c'est quoi – 2,50 $ max du magasin?

Pas cher. Sain. Satisfaisant. Délivrance d'énergie. Bienvenue au jour !

Commentaires

Comment pouvons-nous accéder à la recette réelle pour voir les ingrédients et les instructions?

Il n'y a pas de recettes spécifiques associées à ces images - elles sont juste pour l'inspiration et l'admiration !


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Les meilleures recettes de petit-déjeuner anti-inflammatoires

1. Crêpes au matcha

Photo : Candice Kumai

Les crêpes de Candice Kumai&rsquos ne sont pas seulement appétissantes. Ils sont aussi anti-inflammatoires grâce au matcha.

Donne 10 à 12 crêpes

1 1/2 tasse de farine à pâtisserie sans gluten ou de farine tout usage
2 cuillères à soupe de poudre de matcha japonaise de haute qualité
1 1/2 cuillère à café de levure chimique sans aluminium
2 gros œufs (facultatif)
2 cuillères à soupe de sirop de riz brun ou de sucre de canne blanc granulé biologique
1 1/4 à 1 1/2 bananes mûres écrasées
1 cuillère à café d'extrait de vanille bio
1 tasse de lait d'amande non sucré
3/4 tasse de pépites de chocolat noir de haute qualité
Spray antiadhésif à l'huile de coco

1. Mélanger la farine, le matcha et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Mettez les ingrédients secs de côté.
2. Dans un bol moyen séparé, fouetter ensemble les œufs (le cas échéant), le sirop de riz brun, la banane, la vanille et le lait d'amande. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter doucement pour combiner. A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les pépites de chocolat, la pâte sera épaisse.
3. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Enduire le dessus de la poêle ou de la plaque chauffante d'un aérosol de cuisson antiadhésif. En utilisant 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe et en cuisant deux à trois crêpes à la fois, versez la pâte dans la poêle ou sur la plaque chauffante, à l'aide d'une tasse à mesurer ou d'une louche.
4. Cuire les crêpes jusqu'à ce que les bords extérieurs se raffermissent et que le fond soit brun doré, environ deux minutes. Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ deux minutes de plus. Répétez l'opération en faisant des crêpes avec le reste de la pâte.

Tout ce que vous devez savoir sur le matcha :

2. Oeufs brouillés au curcuma avec avocat sur toast

Photo : Issy Croker

Le curcuma est l'ingrédient secret de cette recette qui lui donne un coup de pouce anti-inflammatoire. Lorsque vous l'associez à des œufs et que vous le mettez sur votre toast à l'avocat, vous disposez d'une option de petit-déjeuner sain et délicieux.

4 œufs
1/2 cuillère à café de curcuma
1/4 cc de paprika fort
1/4 cuillère à café de poudre de chili
1/3 tasse de lait de noix
2 tranches épaisses de pain au levain
Huile d'olive extra vierge, pour arroser
1 avocat mûr
Jus de 1/2 citron
2 cuillères à café de beurre ou d'huile de coco
Bonne pincée de flocons de piment rouge séché
Flocons de sel de mer

1. Casser les œufs dans un bol et battre avec les épices et le lait.
2. Préchauffer le gril. Arroser les tranches de levain d'huile d'olive extra vierge, saupoudrer de flocons de sel de mer et placer sous le gril.
3. Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux et retirez les graines. Prélevez la chair et écrasez-la avec le jus de citron et un peu de sel.
4. Faites fondre le beurre ou l'huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu vif et cassez les œufs avec une bonne pincée de sel. Laissez cuire quelques secondes jusqu'à ce qu'il commence à prendre au fond puis repliez délicatement les œufs les uns dans les autres. Ne remuez pas les œufs. Retirer du feu lorsque le mélange est encore un peu liquide.
5. Tartiner le levain grillé avec la purée d'avocat et déposer les œufs brouillés dessus. Saupoudrer de flocons de chili et servir immédiatement.

Les bienfaits du curcuma, selon une diététicienne :

3. Muffins végétaliens à la citrouille pour le petit-déjeuner

Ces muffins contiennent de la citrouille anti-inflammatoire, ainsi que trois épices qui peuvent également aider à éliminer l'inflammation : la cannelle, la muscade et le gingembre. Ils sont également entièrement sans produits laitiers.

1 boîte de purée de citrouille
1 ½ tasses de farine d'épeautre
½ tasses de sucre brun clair
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ c. à thé de gingembre moulu
¼ cc de muscade râpée
¼ cuillères à thé d'épices pour tarte à la citrouille
Pincée de sel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
½ cuillères à soupe de mélasse
1 cc d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de lait de soja
1 cuillère à soupe d'eau

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Beurrer un moule à muffins.
3. Mélanger la farine d'épeautre, le sucre, la poudre à pâte, les épices et le sel dans un grand bol.
4. Dans un bol séparé, mélanger la citrouille avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, la mélasse, l'extrait de vanille, le lait de soja et l'eau mesurée.
5. Faites un puits au centre de la farine et versez-la dans le mélange de citrouille et mélangez.
6. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Servir.

4. Gruau cuit au four Chai

Des études antérieures ont montré que l'avoine a un effet anti-inflammatoire. Ainsi, lorsque vous les utilisez avec des épices anti-inflammatoires comme la cannelle, la muscade et la cardamome, vous avez vous-même un bol très puissant.

2 tasses de flocons d'avoine sans gluten
2 cuillères à café de levure chimique
Pincée de cannelle
pincée de cardamome
Une pincée de muscade
1/2 cuillère à café de vanille
Pincée de baies de goji
1 1/2 tasses de bananes écrasées
2 tasses de lait d'amande ou de noix de cajou
Fruits à décorer
Saupoudrer de beurre d'amande

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Mélangez l'avoine, la levure chimique, la cannelle, la cardamome, la muscade, la vanille, les baies de goji, les bananes et le lait dans un bol.
3. Garnir le mélange avec les fruits choisis.
4. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
5. Saupoudrer de beurre d'amande sur les flocons d'avoine cuits au four.

5. Bol de petit-déjeuner au quinoa de la déesse verte

Il a été démontré que le quinoa contient des composés phytochimiques qui peuvent protéger votre corps contre l'inflammation. Cela, avec tous les avocats, brocolis et courgettes riches en vitamines, rend ce bol de petit-déjeuner si délicieux.

2 tasses de fleurons de brocoli
1 courgette, tranchée
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel casher + poivre fraîchement moulu
1/2 tasse de quinoa non cuit
1 tasse de bouillon de légumes
2 tasses de feuilles de bette à carde hachées

Sauce:
1 avocat, dénoyauté + épluché
1 tasse de persil frais mélangé emballé + feuilles de basilic
2 gousses d'ail
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse d'huile de lin
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de sel

Assembler:
1/2 tasse d'edamame décortiqués, cuits à la vapeur
1 avocat dénoyauté, pelé, tranché
4 gros œufs (cuits à votre goût)
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

1. Préchauffer le four à 450 degrés.
2. Disposer les fleurons de brocoli et les courgettes tranchées sur une plaque à pâtisserie à rebords et arroser d'huile d'olive. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Rôtir 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les brocolis brunissent + les courgettes soient croustillantes.
3. Dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa et le bouillon, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes.
4. Pendant ce temps, placez les blettes dans une grande casserole. Ajouter 1/4 tasse d'eau et assaisonner de sel + poivre. Couvrir et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bettes se fanent, environ 4 minutes.
5. Préparez la sauce de la déesse verte. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger l'avocat, les herbes, l'ail, l'huile d'olive, l'huile de lin, le jus de citron et le sel. Processus jusqu'à consistance lisse.
6. Assemblez les bols. Répartir le quinoa. Ajouter le brocoli rôti, les courgettes, les bettes et les edamames. Ventilez les tranches d'avocat sur les légumes. Garnir d'œufs cuits. Arroser de sauce déesse verte et garnir de coriandre. Prendre plaisir!

6. Recette de pudding au lait doré

Crédit photo : Stocksy/Nadine Greeff

Cet hybride de pouding aux graines de chia et de lait doré n'est pas seulement anti-inflammatoire et vous alimentera également toute la journée. « Ils font le petit-déjeuner parfait à emporter n'importe quel jour de la semaine, me permettant de me sentir plein d'énergie, rassasié et satisfait, surtout les jours de grande affluence où j'enseigne toute la matinée », explique l'instructeur de yoga Blair Flynn.

1,5 tasse de lait d'amande ou de noix de cajou
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
3 cuillères à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
pincée de cannelle
1/2 cuillère à soupe de curcuma moulu
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1. Secouez le tout et laissez reposer toute la nuit.
2. Top with bananas, nut butter, and some extra chia seeds.

Is breakfast really the most important meal of the day? A dietitian answers:

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Tips for a good breakfast routine

  1. Get up 10 mins earlier. Adjusting your morning schedule ever so slightly is an easy way to give you time in the kitchen for a quick breakfast.
  2. Add protein to your breakfasts. Protein is important because it helps to keep you satisfied, and mentally alert.
  3. Commencer petit. A good breakfast does not have to be a giant buffet! Ease into your breakfast routine with smaller portions, like protein shakes or fruit bowl. It will keep you satisfied without overwhelming you.
  4. Break up your breakfast – This is great if your mornings are a bit of a hustle! You can sip a protein shake on the go, or have your eggs first then save your fruit for when you hit the office or after the school run!
  5. Make ahead breakfasts. Having breakfasts ready to grab in the morning makes like so much easier. Try to freeze breakfast burritos or whole grain pancakes ahead of time, make a batch of soul-warming overnight oats, or whip up energy packed breakfast bars.

After you eat, food particles leave behind bacteria on your teeth that produce acid and may lead to carie. Simple carbohydrates found in unhealthy breakfast foods and some fruit types can cause more acid to build upon your teeth. That is why whole-grain, low-sugar cereals, wholesome smoothies, and the other recommendations on this list are better for your teeth.

Some foods can neutralize acid on your teeth. Offering these teeth-friendly foods for breakfast helps protect teeth from acids and bacteria. These foods include nuts, apples, and pears. You can add nuts, apples, and pears to the side of all of the following breakfasts:

  • Whole-grain, low or no added sugar cereals
  • Smoothies
  • Yaourt
  • Omelets
  1. Start the day with whole-grain, low-sugar cereals

Whole grain cereals low in sugar are a quick and healthy breakfast. Unfortunately, sometimes unhealthy cereals can be sneaky, and it isn't as obvious which ones are good for you. Check the label for the amount of added sugars, look for cereals that list a whole grain first, and watch for cereals high in fat and sodium. You can add plant-based, skim, or organic milk and fresh fruit to the following hot cereals:

  • Homemade oatmeal or oat bran
  • quinoa
  • Cream of wheat
  • Bulghur
  1. Fruity and filling smoothies

Smoothies are delicious breakfast options. The healthiest smoothies will combine fruit, healthy fats, protein, and fiber.

  1. Low-fat milk, soy milk, almond milk, cold green tea, or yogurt
  2. Frozen fruit such as berries, peaches, or frozen banana
  3. A scoop of protein powder or chia or flax seeds
  4. Leafy greens such as spinach (you'd be surprised how sweet the smoothie tastes even with greens in it!)
  5. Crushed ice
  6. Blend and serve
  7. Yogurt for quick, on-the-go breakfast

A serving of plain yogurt or Greek yogurt is a quick breakfast if you're on-the-run. It is full of calcium and probiotics that can keep your digestive system healthy. You can customize your morning yogurt with various toppings to make a wholesome and filling treat:

  • Des noisettes
  • Chia seeds or flax seeds
  • Sliced fruits
  • Granola
  1. Hearty and protein-filled omelets

If you have time for a hot breakfast, eggs are full of protein. Protein helps the body strengthen muscles and bones and provides good energy for long days. A small sprinkle of cheese, sliced veggies, and greens can turn eggs into a hearty omelet. If you're watching calories, be sure to count how much cheese and other toppings you put in your dish. Cheese can take up a good portion of your daily recommended fat and cholesterol.

The recipe below is for a healthy, veggie-stuffed omelet. But it would help if you mixed things up a bit by tossing a mix of these calcium-rich foods listed by the Fondation nationale de l'ostéoporose.

  • 2 whole eggs or four egg whites
  • 2 tablespoons low-fat milk
  • 2 tablespoons broccoli
  • 2 tablespoons mushroom slices
  • 4 tablespoons low-fat mozzarella cheese
  • Spray cooking oil
  • Cooking utensils
  1. This dish cooks quickly, so get everything ready before you start cooking.
  2. Cut the broccoli into small, 1/4 inch cubes and set them aside. Broccoli is naturally high in calcium but cooks slowly, so small pieces work best in dishes that cook quickly.
  3. Mix the eggs and milk until the mixture looks slightly frothy or bubbly.
  4. Spray your omelet pan or skillet with cooking oil and put it over medium heat on the stove.
  5. When the pan gets hot, pour the egg and milk mixture into the pan and gently lift it off the burner.
  6. Swirl the egg mixture gently to coat the pan's bottom and place it back on the stove.
  7. When the omelet's surface begins to set up, sprinkle the broccoli and mushrooms over the surface.
  8. Cook the omelet until the eggs are cooked solid throughout.
  9. If you have a food thermometer, test the eggs' center to ensure they have reached an inner temperature of 165 or more.
  10. Sprinkle the cheese on one half of the cooked egg's surface.
  11. Use your spatula to fold the side of the omelet with no cheese over the cheesy side.
  12. Serve your breakfast with a slice of whole-wheat toast, a glass of cold milk, favorite fruit juice, or seasonal fresh fruits.

You can increase your options for healthy breakfast ideas by making small changes to your diet. Just don't forget to brush and floss after enjoying your healthy morning meal.


10 healthy and tasty breakfast recipes to kick-start your day

Breakfast is considered to be the most important meal of the day. Given that it's also the first meal, your breakfast sets the tone for how your day is expected to pan out, as well as your energy levels. This is why it's essential that you tuck in as many nutrients as possible. In India, there is actually no standard Indian breakfast menu because every state has its regional cuisine. The great thing about this is that you ultimately have countless options to choose from. A healthy (and tasty) breakfast should balance carbohydrates such as grains or fruits, proteins such as eggs, and include a nutritious beverage like milk, juice or shakes. To get you started, here are 10 healthy breakfast recipes to try at home.

Hidden Eggs: Bored with the old bread-omelette combination? Here's some hidden eggs that can be prepared in less than 30 minutes. It's got soft cheese, crispy bread and runny eggs peeping out of the bread top added with chunky veggies. Talk about health and happiness on a plate, and this is it. Cliquez ici pour la recette. (Source: Ashima Goyal Siraj)

Sattu: It is typically made of Bengal gram. A perfect cooling agent and a power-packed energiser. (Source: Sangeeta Khanna)

Buttermilk Dosa: The buttermilk dosa is a light golden brown in colour and mildly crisp on the edges offered with a chutney which completely melts in mouth. The dosa is made with chhaas which is delicious and at the same time nutritious. Cliquez ici pour la recette. (Source: Thinkstock Images, Bhojana Recipes)

Oatmeal with Fresh Pineapple Jam: Easy-to-cook, low-calorie and yet filling, savoury oats with fresh pineapple jam and bacon bits is very nutritious and delicious. Oats are a great source of fibre and are counted as superfoods. Cliquez ici pour la recette.

Sago Pesto Salad: In a year, there are many occasions that one opts to fast for religious purposes. In such a case, fasting foods such as a light sago, paneer and pesto salad can be refreshing and very nutritious. Cliquez ici pour la recette. (Source: Sangeeeta Khanna)

Pudas or Savoury Pancakes: Traditionally made in Gujarat, the puda or savoury pancakes is a wholesome breakfast or snack made with sprout and barley.They are easy to make and at the same time very healthy and delicious to eat. Cliquez ici pour la recette. (Source: thoushaltcook.com)

Upma: Start your day with a flavourful one-pot meal that can be made under 20 minutes. The wholesome and nutritious barn millet upma gives you six times high fibre content, gluten-free millet, phosporous and fibre when compared with wheat. Upma acts as a good antioxidant too. Cliquez ici pour la recette.

Frittata: Egg is such a quintessential breakfast ingredient and the best way to start your day. Frittatas can be paired with a banana smoothie that you can make under 20 minutes of your precious time. Cliquez ici pour la recette. (Source: myweekendkitchen.in)

Veggie Cheese Slice: Getting late for work? No worries, veggie cheese slice is something you can make in a jiffy. It's delicious, stomach-filling yet easy to make. Cliquez ici pour la recette. (Source: Nita Mehta)


Top 10 breakfasts to kick-start your day

Déjeuner is often lauded as the most important meal of the day, so it's key to get it right. To celebrate National Breakfast Week we've taken a look at the best recettes for the first meal of the day to come up with our pick of the top 10. From one of the nation's favourites, eggs benedict with bacon, to celebrity-favourite and vitamin-packed smoothies, quinoa porridge et pain perdu accompanied by superaliments blueberries, blackberries and strawberries, we've got the perfect breakfast recipes to help you power through your day.


Voir la vidéo: Le petit déjeuner, essentiel pour bien démarrer la journée! (Décembre 2021).