Nouvelles recettes

Crème brulée

Crème brulée

Nous allumons le four et le laissons chauffer.

Mettez les œufs, l'essence et le sucre dans un bol et mélangez bien, faites chauffer un peu le lait, puis versez-le sur les œufs et mélangez bien.

Dans une casserole mettre le reste du sucre et le laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il caramélise et brunisse.On recouvre les parois de la casserole de sucre (ou on peut mettre le sucre dans les formes que l'on a avec une cuillère). refroidir un peu.

Ajoutez ensuite le lait.Mettez la casserole ou les formes dans un bac dans lequel on met l'eau et on la met au four.

Garder au four jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune sur le dessus.

Sortir du four et laisser refroidir.Servir froid du réfrigérateur.

Celui qui veut peut garnir de chantilly.


Vidéo: Highlights of Paris: Eiffel and Monet to Crème Brûlée (Décembre 2021).