Recettes traditionnelles

Saumon farci au crabe

Saumon farci au crabe

Élégant et savoureux. 2 dîners au saumonPLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe de persil haché

Sel et poivre au goût

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  • 1

    Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe, le persil, le jus de citron et l'ail. Assaisonner de sel au goût et bam. Vous avez de la farce au crabe.

  • 2

    Coupez une fente au milieu de chaque filet. Vous ne voulez pas aller jusqu'au bout, peut-être laisser entre 1/4 et 1/2 pouce en bas.

  • 3

    Placez environ 1/2 tasse de farce dans la fente (et sur le saumon).

  • 4

    Préchauffer le four à 375 ° F.

  • 5

    Placer le saumon sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
410
Calories provenant des lipides
160
% Valeur quotidienne
Graisse totale
17 g
27%
Gras saturé
4g
21%
Gras trans
0g
Cholestérol
195 mg
65%
Sodium
380 mg
16%
Potassium
1150 mg
33%
Glucides totaux
2g
1%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
0g
Protéine
62 g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
10%
10%
Le fer
8%
8%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 4 Viande très maigre; 5 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Lorsque vous farcissez un beau filet de saumon avec des fruits de mer encore plus délicieux, vous ne pouvez vous attendre à rien d'autre qu'à la grandeur. Il est clair que cette recette de saumon farci n’est pas le même vieux saumon que vous faites depuis des années. Le persil frais et le jus de citron acidulé font vraiment ressortir le meilleur des saveurs de fruits de mer. Oserons-nous dire que cette recette rivalise avec ceux que vous rencontreriez dans l’un de ces restaurants de grillades chics? Oui, nous osons, et contrairement à ces restaurants chics et chics, vous n’avez pas à passer un bras et une jambe sur un plat que vous pouvez facilement préparer dans le confort de votre propre cuisine. La recette sert deux personnes, ce qui est parfait pour un rendez-vous romantique à la maison, mais c'est aussi assez facile pour devenir un dîner de semaine régulièrement. Grand fan de saumon? Nous avons des recettes de saumon tout aussi bonnes que celle-ci.


Voir la vidéo: Saumon entier farci (Septembre 2021).