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Rouleaux de sushi arc-en-ciel

Rouleaux de sushi arc-en-ciel

Rouleaux de sushi colorés à base de riz arc-en-ciel! PLUS +MOINS-

1

tasse de riz à sushi non cuit

2

cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 1/2

cuillères à soupe de sucre granulé

Colorant alimentaire (rouge, bleu, vert, jaune)

3

feuilles de nori (algues grillées)

1/2

d'un avocat, coupé en 6 tranches

6

des bandes d'allumettes de carottes

3

morceaux de crabe imitation patte, coupés en deux dans le sens de la longueur

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  • 1

    Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol. Cuire au micro-ondes 30 secondes, puis verser le mélange chaud dans le riz cuit. Incorporer le mélange au riz jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  • 2

    Répartir le riz dans quatre sacs de conservation en plastique refermables. Ajoutez environ 10 gouttes de colorant alimentaire à chacun (rouge dans un, bleu dans un autre, etc.). Sceller le sac et utiliser soigneusement les doigts pour incorporer la couleur dans le riz. Ouvrir le sac et laisser reposer le riz quelques minutes pour absorber la couleur.

  • 3

    Incorporer soigneusement le riz coloré dans un grand bol (OU, laisser séparer et disposer sur le nori en couches). Placez une feuille de nori sur une feuille de pellicule plastique sur un tapis à sushi en bambou. Mouiller les doigts et garnir le nori d'un tiers du mélange de riz. Presser délicatement le riz dans un rectangle plat et uniforme en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords.

  • 4

    Placez deux bandes d'avocat, de carotte et d'imitation de crabe le long du tiers inférieur du riz / nori. d'autre part pour serrer le rouleau.

  • 5

    Lorsque le rouleau est entièrement roulé, utilisez un peu d'eau pour sceller le bord du nori. Utilisez un couteau très tranchant pour trancher le rouleau en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur, en nettoyant le couteau entre les coupes.

  • 6

    Répétez les étapes 3 à 5 avec le reste du riz, le nori et la garniture. Disposer les sushis dans une assiette et servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Il y a deux types de personnes dans le monde: ceux qui aiment les sushis et ceux qui n'aiment pas parce qu'ils n'ont pas encore essayé de bons sushis.Je suis fermement dans l'ancienne foule (les sushis sont officiellement l'une de mes choses préférées dans la vie) , mais je ne l'ai pas toujours été - en fait, la première fois que j'ai essayé un rouleau californien, dans un restaurant japonais chic et haut de gamme, l'un de ceux où il fait étrangement calme et où tout le monde est habillé de manière décontractée à la mode, je me suis bâillonné dessus FORT et crachez-le à droite sur ma plaque. Ensuite, j'ai couru aux toilettes et je suis mort.Heureusement, les sushis et moi sommes en bien meilleures conditions maintenant, et bien que je ne sois plus jamais montré mon visage dans ce restaurant japonais chic, je suis capable de faire préparer mes sushis dans de nombreux autres endroits. - y compris ma propre cuisine. C'est vrai! C'est l'une des choses les plus faciles (et les plus savoureuses) que vous ferez jamais à la maison.
  • Mais ces rouleaux ne sont pas n'importe quels rouleaux, comme vous l'avez peut-être compris. Oh non. Ce sont Rainbow Sushi Rolls, dames et messieurs. Nous avons du riz de couleur arc-en-ciel tout roulé dans ces bébés. Ainsi, non seulement vous pouvez impressionner vos amis en faisant des sushis faits maison, mais vous pouvez aussi leur faire exploser leur ESPRIT quand ils voient que tout est arc-en-ciel. BAM Il est préférable de tout préparer à l'avance lorsque vous préparez des sushis afin de ne pas vous attarder à trancher les ingrédients de la garniture et les trucs lorsque vous pouvez utiliser toute cette énergie pour vous concentrer sur la fabrication du rouleau parfait (mais ne le faites pas) t inquiet - ce n'est pas si compliqué de toute façon!).
  • J'ai mélangé le riz multicolore ensemble, mais vous pouvez laisser le riz séparé et le superposer sur le nori pour plus d'un véritable effet «arc-en-ciel» plutôt que de la situation de tie-dye que nous avons ici. A vous, j'ai rempli mes rouleaux avec du crabe imitation, des carottes et des avocats, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous voulez - concombre, poivron, saumon, fromage à la crème, etc. Servir les rouleaux immédiatement. Regardez-les disparaître. Soyez prêt à ressentir encore et encore l'envie de préparer des sushis arc-en-ciel faits maison.


Voir la vidéo: Mosaic Sushi Roll Evolution - Food Recipe (Septembre 2021).