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Pots de crème au chocolat et aux framboises

Pots de crème au chocolat et aux framboises

Les pots de crème à saveur de chocolat et de framboise sans cuisson garnis d'une crème fouettée à la framboise fraîche sont le dessert facile parfait lorsque vous voulez impressionner sans stress. PLUS +MOINS-

Pots de crème

2

tasses de pépites de chocolat mi-sucré

1

à soupe d'extrait de framboise (ou de vanille)

Crème fouettée

1

tasse de framboises biologiques surgelées Cascadian Farm ™

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  • 1

    Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le lait, la moitié et la moitié et la crème épaisse jusqu'à ébullition (ou jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur le dessus). Fouetter les jaunes d'œufs dans un grand bol.

  • 2

    Retirer le mélange de lait du feu; tout en fouettant constamment, ajoutez très lentement le mélange de lait aux jaunes d'œufs. Lorsque le mélange de lait et les jaunes d'œufs sont complètement incorporés, remettre dans la casserole et fouetter à feu doux jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

  • 3

    Retirer le mélange du feu; incorporer les pépites de chocolat, l'extrait de framboise et le sel jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange dans 4 à 6 ramequins de 4 oz (selon la taille de vos portions). Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 4 heures.

  • 4

    Pendant ce temps, préparez la crème fouettée: mélangez les framboises surgelées au robot culinaire jusqu'à ce qu'une purée se forme. Transférer dans un bol et incorporer le sucre; mettre de côté. Dans le bol d'un batteur sur socle, fouetter la crème épaisse à haute vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer le mélange de framboises.

  • 5

    Garnir les pots de crème de crème fouettée juste avant de servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • La fête des mères approche à grands pas, vous ... savez-vous comment vous allez montrer à votre mère à quel point vous vous souciez d'elle? Si vous ne l'avez pas, je vous donnerai un indice: du chocolat. Je veux vraiment tout mettre - ou si vous avez vraiment besoin de points de brownie - je vais vous donner un autre indice: des pots de crème au chocolat et aux framboises. Cette recette donne plus d'une portion, vous pouvez donc en avoir une aussi. Vous êtes les bienvenus. Maintenant que nous l'avons compris, préparons-nous des délices chocolatés! De la crème épaisse, du chocolat et des framboises? Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce dessert.


Voir la vidéo: Pots de crème au chocolat u0026 à lorange (Septembre 2021).