Recettes traditionnelles

Barres de tarte à la crème de coco et au rhum

Barres de tarte à la crème de coco et au rhum

Mettez le rhum dans la noix de coco, puis faites la version la plus simple de tarte jamais. Ces barres de rêve à la crème de noix de coco sont un avant-goût des tropiques qui ne nécessitent qu'un voyage dans votre cuisine.PLUS +MOINS-

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

1

boîte Croûte à tarte réfrigérée Pillsbury ™, ramollie comme indiqué sur la boîte

2

boîtes (13,66 oz chacune) de lait de coco (pas de crème de coco)

1 1/2

tasses de sucre granulé

1/4

tasse de rhum à la noix de coco

1 1/2

tasses de flocons de noix de coco sucrés râpés

1 1/2

tasses de crème à fouetter épaisse froide

1/2

tasse de flocons de noix de coco sucrés râpés grillés

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 450 ° F. Dérouler les croûtes de tarte; empiler sur une surface de travail légèrement farinée. Rouler à un rectangle de 17 x 12 pouces. Mettre la croûte dans un moule non graissé de 15 x 10 x 1 pouce, en appuyant fermement sur le fond et sur les côtés du moule. Pliez la croûte même avec les bords du moule. Piquer la croûte plusieurs fois avec une fourchette.

  • 2

    Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.

  • 3

    Dans une casserole de 4 pintes, chauffer le lait de coco, la moitié et la moitié, les œufs, le sucre granulé, la fécule de maïs et le sel à ébullition à feu moyen; battre constamment au fouet pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant. Retirer du feu; incorporer le rhum, 1/2 cuillère à café de vanille et 1 1/2 tasse de flocons de noix de coco. Verser la garniture dans la croûte refroidie. Laisser refroidir à température ambiante 15 minutes, puis couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu'à fermeté.

  • 4

    Juste avant de servir, préparer la garniture de crème fouettée: Dans un grand bol, battre la crème à fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous. Ajouter 1 cuillère à café de vanille et le sucre en poudre; battre à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics fermes. Répartir uniformément la crème fouettée sur les barres réfrigérées. Saupoudrer de flocons de noix de coco grillés.

Conseils d'experts

  • Pour griller les flocons de noix de coco, étendre les flocons de noix de coco en couche uniforme sur une petite plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller au four à 375 ° F de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Conservez les barres restantes bien couvertes au réfrigérateur.

Apports nutritionnels

Portion: 1 barre
Calories
530
Calories provenant des lipides
310
% Valeur quotidienne
Graisse totale
35 g
53%
Gras saturé
24g
118%
Gras trans
0g
Cholestérol
100 mg
33%
Sodium
280 mg
12%
Potassium
240 mg
7%
Glucides totaux
48 g
16%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
30g
Protéine
5g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: Recette de la tarte au lait et poudre de noix de coco et à lananas (Juillet 2021).