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Rouleaux de salami à la polenta

Rouleaux de salami à la polenta

  • La polenta est un ingrédient sous-estimé en ce qui concerne les collations et les trempettes.

    Il pourrait fonctionner d'un million de façons différentes en ce qui concerne ces types d'entrées. Mélangez-le avec du liquide supplémentaire et du fromage et vous obtenez une savoureuse trempette à la polenta. Laissez durcir et vous aurez un récipient de service pour une myriade de salades de chou ou d'autres garnitures.

    Aujourd'hui, notre collation de choix est un mélange de polenta durcie enroulé avec de fines tranches de salami. Trempez ces rouleaux de salami à la polenta dans de la sauce tomate et vous aurez une collation à la fois élégante et facile qui ravira les saveurs italiennes préférées de tous!

    Faites d'abord votre polenta. Versez la semoule de maïs dans du bouillon frémissant et du lait.

    Fouettez jusqu'à ce qu'il devienne une belle texture de pomme de terre presque écrasée.

    Pendant ce temps, bardez le salami pour former une seule couche sur du papier ciré sur une plaque à pâtisserie.

    Versez et étalez la polenta finie sur le salami et mettez-la au réfrigérateur.

    Après seulement 10 minutes environ dans le réfrigérateur, il est prêt à rouler. Utilisez le papier ciré pour l'aider à rouler fermement.

    Après avoir passé quelques heures au réfrigérateur, il est prêt à être tranché.

    Des tours parfaits.

    Faites-les frire environ 5 minutes de chaque côté.

    Buon appetito!

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    Dan Whalen veut ouvrir un restaurant de sushi italien. Il blogue depuis plus de 4 ans sur The Food in My Beard; Consultez souvent le profil de Dan's Tablespoon pour essayer ses recettes avec des tournées internationales créatives!


Voir la vidéo: POLENTA (Juillet 2021).