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Pizza aux framboises et au mascarpone

Pizza aux framboises et au mascarpone

Une délicieuse pizza au dessert rafraîchissante à base de framboises fraîches et de fromage mascarpone léger et léger.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 novembre 2014

1

croûte de pizza (maison ou du commerce)

1

cuillère à soupe de beurre fondu

1/2

tasse de fromage mascarpone

2

cuillères à soupe de sucre en poudre et plus pour saupoudrer

1/2

cuillère à café d'extrait de vanille

Framboises fraîches pour saupoudrer

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  • 1

    Préchauffer le four à 450 ° F. Abaisser la pâte à pizza et recourber les bords pour former une croûte.

  • 2

    Badigeonner le milieu de la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer de sucre. Cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  • 3

    Retirer du four et étendre le caillé de citron sur la croûte de pizza. Faites cuire encore deux minutes.

  • 4

    Laisser la croûte refroidir légèrement. Pendant ce temps, battez ensemble le fromage mascarpone, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Une fois la pizza refroidie, étalez-la sur un caillé de citron.

  • 5

    Étalez autant de framboises que vous le souhaitez sur le mélange de fromage mascarpone. Saupoudrer la pizza entière de sucre en poudre. Sers immédiatement.

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En savoir plus sur cette recette

  • Presque tous les vendredis soirs quand j'étais petit, mes parents nous emmenaient les enfants à la pizzeria locale pour un buffet de pizzas à volonté.

    C'était toujours la meilleure soirée de la semaine.

    Nous nous retrouvions avec nos amis et leurs familles, recevions des ballons gratuits et nous gavions autant de pizza que possible avant d'éclater. Je me souviens distinctement que nous avons tous particulièrement aimé la pizza au dessert - une tarte à pizza à croûte mince garnie de confiture scintillante, de garniture de streusel croquante et de beaucoup (et BEAUCOUP) de glaçage blanc sucré. C'était à tomber par terre.

    Du moins, c'était quand j'étais enfant.

    Maintenant que mes papilles et moi sommes un peu plus grands, l'idée de cette pizza dessert sucrée et collante ne me fait plus baver autant qu'auparavant.

    Cela ne veut pas dire que je ne m'aime pas une pizza au dessert, mais il a fallu du temps pour trouver la recette parfaite qui soit indulgente sans trop exagérer.

    C’est pourquoi j’adore cette pizza aux framboises et au mascarpone. C’est sucré, avec du sucre, du caillé de citron et de la vanille, mais c’est aussi incroyablement léger et rafraîchissant. La pâte molle et moelleuse avec le fromage mascarpone doux et les framboises fraîches font de cette pizza dessert une pizza vraiment satisfaisante, mais ne vous laissera pas l'impression que vous allez éclater.

    J'ai un faible pour le caillé de citron acidulé et onctueux (surtout aux côtés de framboises sucrées - miam!), Mais vous pouvez garnir la pizza de n'importe quelle saveur de confiture que vous aimez. Si vous ne voulez pas faire des folies pour le fromage mascarpone, le fromage Neufchâtel fonctionne bien aussi. Même si vous n'aimez pas les framboises, vous pouvez les échanger contre vos propres fruits frais préférés. Quoi qu'il en soit, je recommande fortement le saupoudrage de sucre en poudre - non seulement cela ajoute juste assez de saveur pour adoucir l'affaire, mais cela donne aussi à la pizza un aspect joli.

    La prochaine fois que vous voudrez avoir un dessert rafraîchissant et unique, essayez cette recette de pizza. Il plaira à coup sûr aux enfants et aux adultes à table.

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures dans la cuisine. Consultez le profil de membre de Stephanie's Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon!


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