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Trempette aux choux de Bruxelles au fromage

Trempette aux choux de Bruxelles au fromage

Que pouvons-nous dire de cette trempette à mourir que son nom n’a déjà pas? Choux de Bruxelles? Délicieux. Oh, et avons-nous mentionné qu'il y a du bacon ici aussi? Collez des crostini là-dedans et regardez ce fromage fondu - vous ne croirez pas à quel point le chou de Bruxelles peut être addictif.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

4

tranches de bacon en tranches épaisses, hachées

4

tasses de choux de Bruxelles frais, tranchés finement

1

grosse échalote, tranchée finement (environ 1/2 tasse)

12

oz de fromage à la crème (de deux emballages de 8 oz), coupé en cubes et ramolli

1

tasse de Gruyère râpé (4 oz)

1

tasse de parmesan râpé (4 oz)

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

3

cuillères à soupe de beurre fondu

3/4

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

2

cuillères à soupe d'oignons verts tranchés

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  • 2

    Chauffer une poêle allant au four de 10 pouces à feu moyen-vif. Ajouter le bacon; cuire de 6 à 8 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Mesurer 3 cuillères à soupe de bacon pour la garniture; mettre de côté.

  • 3

    Réserver 1 cuillère à soupe de jus de bacon dans la poêle; jeter les restes de jus. Chauffer à feu moyen. Incorporer les choux de Bruxelles et l'échalote dans la poêle. Cuire 6 à 7 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent tout juste à dorer. Retirer du feu.

  • 4

    Dans un grand bol, mélanger le mélange de choux de Bruxelles, le bacon restant (environ 1/4 tasse), le fromage à la crème, la mayonnaise, les fromages râpés et les flocons de piment; remuer jusqu'à homogénéité. Remettre le mélange dans la poêle.

  • 5

    Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et la chapelure en remuant pour enrober. Verser la chapelure sur le mélange de choux de Bruxelles; cuire au four de 22 à 24 minutes ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent et que les miettes soient dorées. Garnir d'oignons verts et de 3 cuillères à soupe de bacon réservés.

  • 6

    Servir avec de la baguette ou des crostini tranchés, au choix

Conseils d'experts

  • Nous avons utilisé environ 1 lb de choux de Bruxelles dans cette recette.
  • Un moyen facile de trancher finement les choux de Bruxelles est de les couper en deux à travers la tige, puis de tenir la tige et de trancher finement de l'autre extrémité.
  • Vous manquez de temps? Utilisez des choux de Bruxelles pré-broyés trouvés dans la section produits.
  • Lorsque vous coupez les choux de Bruxelles, utilisez une mandoline pour des tranches toujours fines.

Apports nutritionnels

Portion: 1/4 tasse
Calories
190
Calories provenant des lipides
140
% Valeur quotidienne
Graisse totale
16 g
24%
Gras saturé
7g
36%
Gras trans
0g
Cholestérol
35 mg
12%
Sodium
200 mg
8%
Potassium
135 mg
4%
Glucides totaux
7g
2%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
2g
Protéine
5g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
10%
10%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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