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Torte en velours rose avec glaçage à la crème au beurre au champagne rose

Torte en velours rose avec glaçage à la crème au beurre au champagne rose

Des couches de joli gâteau rose sont prises en sandwich entre une crème au beurre au champagne rose légère et moelleuse.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

Gâteau:

1

Mélange à gâteau Betty Crocker ™ Super Moist ™ blanc

1 1/2

cuillères à café d'extrait de chocolat

1 1/2

cuillères à café de colorant alimentaire en gel Betty Crocker ™, rose néon

Crème au beurre au champagne rose:

1

tasse (2 bâtonnets) de beurre, ramolli

1

(2 livres) de sucre en poudre

1/2

tasse à 3/4 tasse de champagne rose

Garniture facultative:

Bonbons ronds au chocolat enrobés de bonbons roses

Masquer les images

  • 1

    Gâteau: Préchauffer le four à 350 ° F.

  • 2

    Vaporiser deux moules à pâtisserie ronds de 8 pouces avec un aérosol de cuisson et tapisser le fond d'un rond de papier parchemin.

  • 3

    Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un grand bol à mélanger. Battre au batteur électrique pendant 30 secondes à feu doux pour combiner.

  • 4

    Racler le bol et augmenter la vitesse du batteur à moyen et battre pendant 2 minutes. Répartir également la pâte entre les deux moules.

  • 5

    Cuire au four de 29 à 34 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre.

  • 6

    Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.

  • 7

    Crème au beurre au champagne rose: Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter le sucre en poudre et 1/2 tasse de champagne rose.

  • 8

    Battre à vitesse moyenne élevée jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et mousseux.

  • 9

    Ajoutez du champagne supplémentaire si le glaçage est trop épais.

  • 10

    Assemblez la tarte: si nécessaire, coupez le dessus bombé des gâteaux.

  • 11

    Coupez chaque gâteau en 2 couches égales.

  • 12

    Placez une couche sur une assiette à gâteau.

  • 13

    Étalez le glaçage sur le dessus.

  • 14

    Répétez, en ajoutant 3 autres couches de gâteau et du glaçage sur chacune.

  • 15

    Si vous utilisez, saupoudrez des bonbons sur le dessus du gâteau.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
670
Calories provenant des lipides
210
% Valeur quotidienne
Graisse totale
24g
36%
Gras saturé
12g
59%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
45 mg
14%
Sodium
420 mg
17%
Potassium
90 mg
3%
Glucides totaux
108 g
36%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
91 g
Protéine
3g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
10%
10%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Cette tourte est parfaite lorsque vous souhaitez servir un gâteau à l'allure festive (et au goût merveilleux) pour une occasion spéciale, mais que vous n'avez pas toute la journée à passer à la décoration. Il suffit de cuire, d'étendre, de givrer et de servir. C'est tout!

    Vous n'avez même pas besoin de givrer l'extérieur du gâteau - laissez simplement ces couches nues de gâteau rose de couleur vive être exposées. Les bords sont brun doré mais lorsque vous y coupez, le contraste du gâteau rose contre le glaçage blanc est magnifique. Ce serait un merveilleux dessert à servir lors d'une douche nuptiale, d'un baby shower ou d'une fête d'anniversaire!

    Faire un gâteau velours rose vif avec un soupçon de saveur de chocolat signifie que vous devrez ajouter un peu d'extrait de chocolat aux ingrédients de votre mélange à gâteau. (L’extrait n’ajoutera pas de couleur brune comme le ferait la poudre de cacao.) Si vous préférez un gâteau blanc ordinaire, éliminez-le.

    Une fois que vous avez fait le mélange à gâteau, répartissez-le également dans deux moules ronds de 8 pouces.

    Faire sauter les gâteaux au four et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans leurs moules pendant 10 minutes, puis les retourner sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.

    Pendant que les gâteaux refroidissent, prenez votre sucre en poudre, votre beurre ramolli et une bouteille de champagne rose et préparez le glaçage à la crème au beurre. Il est plus facile de fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et duveteux, puis ajoutez le sucre en poudre et le champagne et battez jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

    Lorsque les gâteaux sont refroidis, coupez les sommets bombés et coupez horizontalement en deux couches égales.

    Placez une couche de gâteau sur une assiette à gâteau et étalez (ou tuyau) environ 1/4 du glaçage sur la première couche. Ajoutez un autre gâteau et plus de glaçage.

    Répétez, créant un gâteau à 4 couches.

    Ajoutez une touche de couleur rose sur le dessus en saupoudrant de bonbons ronds au chocolat enrobés de bonbons roses au centre du gâteau.


Voir la vidéo: Comment préparer une crème au beurre parfaite? (Juillet 2021).