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Granitas aux fraises

Granitas aux fraises

Une gâterie rafraîchissante (et simple) à base de fraises sucrées.PLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe de jus de citron vert (ajoutez-en plus si vous voulez une saveur plus acidulée et plus lime)

3

tasses de fraises hachées

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  • 1

    Versez le sucre, l'eau chaude et le jus de citron vert dans un mixeur. Mélanger pour dissoudre le sucre. Ajouter les fraises hachées et mélanger jusqu'à homogénéité.

  • 2

    Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces et placer au congélateur, à découvert, pendant exactement une heure.

  • 3

    Retirer du congélateur et, à l'aide d'une fourchette, mélanger la neige fondante (écraser les morceaux avec le dos de la fourchette). Couvrir de papier aluminium et laisser congeler 2 heures. (À ce stade, vous pouvez recouvrir le mélange et le conserver au congélateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous simplement de remuer à nouveau avec une fourchette avant de servir.)

  • 4

    Retirer du congélateur et gratter le mélange congelé avec les dents d'une fourchette jusqu'à ce qu'un mélange de neige fondue cristallisée se forme. Verser dans des verres et servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Une de mes choses préférées en été (avec beaucoup de temps chaud, soleil, repas-partage, excursions à la plage, etc.) est la variété de produits frais de saison.

    Presque chaque semaine, un nouveau fruit ou légume germe à nouveau du sol et est disponible dans les marchés fermiers et les épiceries locales. Maintenant, je sais que la plupart des fruits et légumes sont répandus toute l'année, mais le goût d'une pêche ou d'une asperge de saison est incomparable à celui disponible en janvier.

    Je sais que c'est un peu tard dans la saison pour les fraises, mais il y en a encore une abondance savoureuse à l'épicerie locale (et selon l'endroit où vous vivez, dans les marchés fermiers aussi). Chaque fois que j'ai une poignée supplémentaire (ou un panier, ou une boîte) de fruits sous la main, l'une de mes choses préférées à faire est le granitas. Et l'une de mes variétés préférées est cette recette de Granitas aux fraises.

    Les granitas sont l'une des friandises les plus simples à préparer en été. Ils sont glacés et sucrés, faits de sucre et de fruits frais. C’est comme un croisement entre le sorbet et un cornet de neige, mais vous n’avez pas besoin d’attendre que le camion de crème glacée passe pour déguster ce dessert rafraîchissant dans votre propre cour. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fraises (ou quelques tasses de votre fruit préféré), du sucre, du jus de citron vert ou de citron et un peu de patience. Dans quelques heures, vous aurez une délicieuse gâterie.

    J'aime une forte saveur de citron vert dans mes granités, j'ajoute donc le maximum de jus de citron vert, mais vous pouvez en utiliser autant ou aussi peu que vous le souhaitez selon vos préférences. Les fruits frais de saison ne seront pas éternels, alors préparez ce délicieux dessert d'été pendant que vous le pouvez!

    Mas Granitas

    Ne vous arrêtez pas avec la fraise! Voici d'autres idées de saveurs pour cette friandise glacée:

    Article: Granité citron-framboise
    Recette de granité au melon d'eau
    Article: Recette de granita aux pommes
    Recette de Granita aux agrumes à la menthe
    Granité aux bleuets et à la grenade
    Granité aux canneberges et aux tisanes

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures dans la cuisine. Consultez le profil de membre de Stephanie's Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon!


Voir la vidéo: TUTO: granita a la fraise (Juillet 2021).