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Gâteau gaufré aux cerises de la Forêt-Noire

Gâteau gaufré aux cerises de la Forêt-Noire

Chocolat et cerises et gaufres et gâteau: toutes nos choses préférées, le tout en une seule bouchée. Le fait qu'il se rassemble en seulement 30 minutes nous fait aimer davantage. PLUS +MOINS-

Pour les gaufres

2

tasses de mélange à pâtisserie Bisquick ™ Original

1/4

tasse de cacao en poudre non sucré

2

cuillères à soupe d'huile végétale

1

sac (12 oz) de cerises douces surgelées, décongelées OU cerises fraîches

Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture

Pour la chantilly

2

cuillères à soupe de sucre granulé

Pour la ganache

6

oz de pépites de chocolat mi-sucré

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  • 1

    Chauffez le gaufrier. Dans un grand bol, fouetter ensemble le Bisquick, le lait, le sucre, le cacao en poudre, l'huile végétale et l'œuf jusqu'à consistance lisse.

  • 2

    Vaporisez légèrement les grilles supérieure et inférieure du gaufrier d'un enduit à cuisson. Versez soigneusement 1/2 tasse de pâte au centre du fer; fermer et cuire jusqu'à cuisson complète selon le gaufrier ou lorsque le fer n'est plus fumant. Retirez délicatement la gaufre du fer et mettez-la de côté. Répétez avec le reste de la pâte. Laisser refroidir complètement les gaufres.

  • 3

    Dans un grand bol ou un bol d'un batteur sur socle, fouetter ensemble la crème épaisse et le sucre à feu vif jusqu'à formation de pics fermes, environ 5 minutes.

  • 4

    Empilez deux gaufres sur une assiette de service. Garnir de la moitié de la crème fouettée, puis d'une couche de cerises. Garnir de deux gaufres supplémentaires. Garnir du reste de la crème fouettée et d'une autre couche de cerises. Garnir du reste des gaufres.

  • 5

    Dans une petite casserole à feu moyen, porter la crème épaisse à ébullition. Verser sur les pépites de chocolat dans un bol et fouetter vigoureusement jusqu'à ce qu'une ganache lisse se forme. Laisser refroidir légèrement, puis déposer sur le dessus du gâteau gaufré. Garnir du reste des cerises et garnir de feuilles de menthe.

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En savoir plus sur cette recette

  • Bonne journée nationale des gaufres, vous tous! Les gaufres me font plaisir. Juste le mot «gaufre» me rend heureux. Les gens qui font des gaufres ne me rendent pas si heureux. Mais manger des gaufres le fait. Surtout quand ils sont sous forme de gâteau, comme ce gâteau gaufré aux cerises de la Forêt-Noire. Qu'est-ce que quoi? C’est ce que j’ai dit, je viens tout de suite le dire - je n’ai jamais mangé de gâteau gaufré auparavant. Mais quelque chose m'a dit que l'idée était bonne, alors j'y suis allé. Et ermagerd, était-ce un bon! Des couches de gaufres au chocolat et de crème fouettée fraîche et de cerises noires sucrées avec une ganache au chocolat noir sur le dessus? MAMAN. Je ne pense pas que je pourrais plus jamais manger des gaufres autrement. Vous savez ce qui est génial à propos du gâteau aux gaufres, à part le fait qu'il a un goût absolument délicieux? Le fait qu'il faut T-moins 30 minutes pour assembler du début à la fin. C'EST MAGIQUE. Aussi un leetle dangereux, car cette fille adore son gâteau.Placez deux gaufres sur une assiette de service, puis garnissez de la moitié de la crème fouettée et d'une couche de cerises. Empilez deux gaufres supplémentaires sur le dessus, puis garnissez-les du reste de la crème fouettée et d'une autre couche de cerises. Empilez les gaufres restantes sur le dessus et déposez la ganache dessus. Saupoudrer sur les cerises restantes; garnir de menthe mm, gaufres. Mmm, gâteau. Mmm, gâteau aux gaufres. Avec du chocolat et des cerises et de la crème fouettée. Amen.
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