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Copycat Panda Express ™ Chow Mein

Copycat Panda Express ™ Chow Mein

Tout comme votre chinois préféré! Ce chow mein fait un bon côté. Ou servez-le avec du poulet et faites-en un repas.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 24 janvier 2017

Fait avec

Bouillon Progresso

1 1/2

tasses de bouillon Progresso ™ (poulet ou légumes)

2

paquets (4 oz chacun) de nouilles yakisoba

2

cuillères à soupe d'huile de sésame ou de noix de coco

4

branches de céleri, tranchées très finement

1/2

oignon jaune moyen, pelé et tranché très finement

1/4

chou pommé, tranché finement

2

cuillères à soupe de vin de cuisson ou de saké (ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz)

2-3 cuillères à soupe de sauce soja (ou plus, au goût)

Masquer les images

  • 1

    Dans une grande sauteuse à fond profond ou un wok, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les nouilles, cuire jusqu'à séparation (environ 2 minutes, ne pas trop cuire) dans la casserole découverte. Filtrer de tout bouillon restant. Transférer dans un bol et réserver.

  • 2

    Dans la même poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu vif. Ajouter le céleri, l'oignon et le chou.

  • 3

    Faites sauter jusqu'à ce que les bords de certains morceaux de chou commencent à devenir dorés. Ajouter le vin de cuisson dans la poêle et laisser grésiller pendant environ 10 secondes.

  • 4

    Remettre les nouilles dans la poêle et mélanger avec la sauce soya et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.

  • 5

    Faire sauter jusqu'à ce que les nouilles soient chaudes et dorées. Servez et dégustez!

Conseils d'experts

  • Vous pourrez généralement trouver du yakisoba cuit dans la section réfrigérée de la plupart des épiciers (par les aliments et produits végétaliens), ou des nouilles de yakisoba séchées près des ramen (ou dans la section asiatique). Si les seules nouilles yakisoba offertes à votre épicerie sont dans des coupes de nouilles yakisoba aromatisées au micro-ondes, jetez simplement les sachets d'arôme et n'utilisez que les nouilles pour cette recette. Fonctionne comme un charme!
  • Vite, choisissez-en un: riz ou chow mein? Si votre réponse est sans aucun doute «chow mein», voici comment obtenir davantage de votre plat d'accompagnement préféré. Une recette de copieur si proche de l'original, vous ne pourrez pas faire la différence entre les deux. L'astuce ici est d'utiliser des nouilles yakisoba. Vous pourrez généralement trouver des yakisoba cuits dans la section réfrigérée (par les aliments et produits végétaliens) ou des nouilles de yakisoba séchées près des ramen (ou dans la section asiatique) de la plupart des épiciers. Les deux fonctionnent très bien. Mais le vrai secret est de s'assurer que la version que vous utilisez n'est pas trop cuite.Dans le plat classique, les nouilles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, puis essentiellement frites avec du chou, du céleri et une légère sauce sésame-soja. Faites de même et vous serez ravi des résultats. Restez ce soir et préparez vos propres plats à emporter. Avec cette recette facile, vous aurez l’impression de manger au restaurant… dans le confort de votre propre cuisine.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
320
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
7g
11%
Gras saturé
1g
5%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
810 mg
34%
Potassium
400 mg
11%
Glucides totaux
54 g
18%
Fibre alimentaire
7g
31%
Sucres
6g
Protéine
9g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
35%
35%
Calcium
8%
8%
Le fer
8%
8%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 3 légumes; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

Choix de glucides

3 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Vite, choisissez-en un: riz ou chow mein? Si votre réponse est sans aucun doute «chow mein», voici comment obtenir davantage de votre plat d'accompagnement préféré. Une recette de copie si proche de l'original, vous ne pourrez pas faire la différence entre les deux.

    L'astuce ici est d'utiliser des nouilles yakisoba. Mais le vrai secret est de s’assurer que la version que vous utilisez n’est pas trop cuite.

    Dans le plat classique, les nouilles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, puis essentiellement frites avec du chou, du céleri et une légère sauce sésame-soja. Faites de même et vous serez ravi des résultats.

    Restez ce soir et préparez vos propres plats à emporter. Avec cette recette facile, vous aurez l’impression de manger au restaurant… dans le confort de votre propre cuisine.


Voir la vidéo: The Original Orange Chicken by Panda Express (Juillet 2021).