Recettes traditionnelles

Choux de Bruxelles grillés avec bacon et balsamique

Choux de Bruxelles grillés avec bacon et balsamique

Vous devriez manger vos légumes, surtout s'ils sont grillés, recouverts de bacon et arrosés d'une réduction de vinaigre balsamique.PLUS +MOINS-

1 1/2

lb de choux de Bruxelles frais

3

à soupe d'huile d'olive extra vierge

Poivre noir fraichement moulu

1/3

tasse de vinaigre balsamique vieilli de bonne qualité

4

tranches de bacon épais, cuit et émietté

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 400 ° F. Si vous utilisez un gril, préchauffez-le à feu moyen-vif. Jeter les feuilles extérieures des choux de Bruxelles et couper le bas des tiges. Coupez-les en deux et déposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou tapissée. Versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sur les pousses, saupoudrez de sel et de poivre noir fraîchement moulu et mélangez pour bien enrober.

  • 2

    Placer la plaque à pâtisserie sur la grille supérieure du four et rôtir pendant 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Si vous utilisez un gril, placez les choux de Bruxelles sur une grille et faites griller pendant 8 à 10 minutes de chaque côté.

  • 3

    Pendant que les choux de Bruxelles rôtissent, placez le vinaigre balsamique dans une toute petite casserole et portez-le à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe et recouvre légèrement une cuillère.

  • 4

    Disposer les choux de Bruxelles sur un plat de service, arroser de la réduction de vinaigre balsamique et saupoudrer de bacon émietté. Sers immédiatement.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
302.5
% Valeur quotidienne
Graisse totale
22,1 g
34%
Gras saturé
5,4 g
27%
Cholestérol
19,1 mg
6%
Sodium
821,0 mg
34%
Potassium
744,1 mg
21%
Glucides totaux
19,3 g
6%
Fibre alimentaire
6,5 g
26%
Sucres
7,2 g
Protéine
9,5 g
Vitamine C
241%
241%
Calcium
7.90%
8%
Le fer
15.10%
15%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ce ne sont pas vos choux ordinaires! Si vous n’avez jamais eu de choux de Bruxelles grillés, vous avez manqué quelque chose. Et si vous n’avez jamais aimé les choux de Bruxelles, préparez-vous à vous convertir. Cette recette comprend des instructions pour les «griller» au four ainsi que sur le gril. Quoi qu'il en soit, ils sont incroyablement délicieux! Et juste au moment où vous pensiez que la saveur des choux de Bruxelles ne pouvait pas être meilleure - délicieusement dorée et caramélisée à feu vif - nous allons verser une réduction de vinaigre balsamique maison presque bonbon sur avec de savoureux morceaux de bacon. C’est vrai, quelque chose de haut de gamme et de fantaisie combiné avec tous les bienfaits du bacon à la maison. Le ciel rencontre la terre; cette recette combine le meilleur des deux mondes.


Voir la vidéo: tajne aux choux de Bruxelles طجين بالشودبريكسيل شهوة منو (Décembre 2021).