Recettes traditionnelles

Mini bols de quesadilla au kimchi avec crème au piment fort

Mini bols de quesadilla au kimchi avec crème au piment fort

Ces petites applications zippées défient les limites de ce que peut être une quesadilla. Quesadilla, nous adorons votre nouveau look.PLUS +MOINS-

1/2

tasse de fromage cheddar râpé (2 oz)

1/2

tasse de fromage Monterey Jack râpé (2 oz)

1

paquet de mini bols de tortilla à la farine molle Old El Paso ™ (12 mini bols)

1/4

tasse de kimchi finement haché

2

cuillères à soupe d'oignons verts tranchés

1

cuillère à café de graines de sésame grillées

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Dans un bol moyen, mélanger les fromages Cheddar et Monterey Jack. Placer 6 mini bols dans un moule non graissé de 13 x 9 pouces. Remplissez chacun avec 2 cuillères à soupe du mélange de fromage. Placez un autre mini bol sur chacun des bols remplis de fromage.

  • 2

    Ajouter le kimchi au reste du mélange de fromage; remuer pour combiner. Répartir le mélange de kimchi dans les mini bols supérieurs. Couvrir la casserole de papier d'aluminium; cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

  • 3

    Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure et le gochujang. Transférer les bols de quesadilla dans une assiette de service. Verser le mélange de crème sure sur les bols. Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir avec le reste du mélange de crème sure.

Conseils d'experts

  • Vous ne pouvez pas supporter la chaleur? Utilisez un kimchi doux plutôt que chaud.
  • La pâte de gochujang est un condiment coréen épicé et fermenté à base de piments, de riz et de soja qui donne à cette recette une belle profondeur et un bon coup de fouet. Profitez de la crème au piment fort, car avec son profil de saveur épicée, sucrée et umami, elle deviendra votre nouvelle obsession préférée.
  • Mettez le mélange de crème Gochujang dans un sac de rangement en plastique pour un arrosage facile.

Apports nutritionnels

Portion: 1 bol de Quesadilla
Calories
190
Calories provenant des lipides
110
% Valeur quotidienne
Graisse totale
12g
18%
Gras saturé
6g
30%
Gras trans
0g
Cholestérol
25 mg
8%
Sodium
370 mg
15%
Potassium
50 mg
1%
Glucides totaux
16 g
5%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
2g
Protéine
6g
Vitamine A
8%
8%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
20%
20%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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