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Salsa à la pastèque

Salsa à la pastèque

Une salsa à la pastèque sucrée et épicée qui utilise des ingrédients frais de votre jardin.PLUS +MOINS-

2

tasses de pastèque finement hachée, les graines épépinées

1/2

tasse de concombre finement haché, pelé et épépiné

1/4

tasse d'oignon rouge finement haché

1/4

tasse de poivron rouge finement haché

1/2

à 1 piment jalapeno entier, épépiné et coupé en petits dés

1/4

tasse de coriandre fraîche finement hachée

1

cuillère à soupe de basilic frais haché finement

Croustilles de tortilla pour tremper

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  • 1

    Mélanger la pastèque, le concombre, l'oignon, les poivrons, la coriandre et le basilic dans un grand bol. Ajouter le miel et le jus de lime et remuer pour enrober.

  • 2

    Réfrigérez au moins une demi-heure au réfrigérateur. Servir avec des chips tortilla.

Conseils d'experts

  • * La pastèque contient naturellement beaucoup de liquide. Avant de servir, versez l'excès de liquide pour que votre salsa ne soit pas trop liquide.

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En savoir plus sur cette recette

  • La pastèque a toujours été l'un de mes fruits préférés, mais à cette période de l'année, elle est à son apogée - extrêmement juteuse et sucrée. J'ai beaucoup de souvenirs vêtus de maillot de bain lorsque j'étais enfant mangeant de la pastèque et organisant des concours de crachats de graines de pastèque avec mes amis. J'adore la pastèque simplement réfrigérée, à la tranche par une chaude journée d'été, mais je ne peux jamais dire non à quoi que ce soit d'influence mexicaine, alors la salsa à la pastèque - pourquoi pas? La pastèque remplace les tomates dans cette recette de salsa à la pastèque. Cette salsa est douce et épicée - un combo rafraîchissant qui serait un atout lors de toute réunion en plein air. Servi avec des chips de tortilla salées, cela devient complètement addictif.J'avais peur que la pastèque ne tienne pas dans une salsa, mais elle avait toujours le croquant dont j'ai envie avec la salsa ordinaire à cause des concombres frais, des oignons, des poivrons et jalapenos dedans. Mon jalapeno était super chaud alors je n'en ai ajouté que la moitié, mais si vous aimez votre salsa épicée, ajoutez-en une entière. Cette salsa peut être préparée avec des ingrédients frais de votre jardin - un apéritif d'été parfait. Plus de recettes de salsa d'été Si vous êtes fan de salsa, vous aimerez peut-être aussi essayer certaines de ces recettes de salsa qui sont parfaites pour les collations ou les repas d'été!


Voir la vidéo: Comment planter de la pastèque (Juillet 2021).