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Ailes de poulet enrobées de bacon

Ailes de poulet enrobées de bacon

Ailes de poulet frottées à sec enveloppées de bacon. Les ailes de poulet ne vont pas mieux que ça.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 5 octobre 2017

12

ailes de poulet (6 tambours et 6 plats)

1

cuillère à soupe de poivre noir

Vinaigrette au fromage bleu, pour tremper

Bâtonnets de céleri, si désiré

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un bol moyen, mélanger le sel, le poivre, le sucre, le paprika, le chili en poudre et l'origan. Saupoudrez généreusement les ailes de poulet de ce frottement sec jusqu'à ce qu'elles soient presque complètement enrobées. Selon la taille de vos ailes, vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le frottement.

  • 2

    En travaillant avec une aile à la fois, enveloppez fermement chaque aile avec une bande de bacon. Assurez-vous de placer le bacon en vrac sous l'aile pour qu'il ne se défasse pas pendant la cuisson.

  • 3

    Placer les ailes enveloppées sur une grille de cuisson au-dessus d'une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

  • 4

    Cuire les ailes au four à 350 ° F pendant environ une heure, en les retournant une fois à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Laisser les ailes refroidir brièvement avant de servir avec du fromage bleu et du céleri.

Conseils d'experts

  • Si vous n’avez pas de grille de cuisson, vous pouvez cuire les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Si vous utilisez cette méthode, égouttez soigneusement une partie de la graisse accumulée dans la plaque de cuisson à mi-cuisson.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
100
Calories provenant des lipides
45
% Valeur quotidienne
Graisse totale
5g
8%
Gras saturé
1 1 / 2g
8%
Gras trans
0g
Cholestérol
30 mg
10%
Sodium
750 mg
31%
Potassium
110 mg
3%
Glucides totaux
2g
1%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
1g
Protéine
10g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 1 viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Les ailes de poulet sont l'un de mes apéritifs préférés de tous les temps. Ils sont bon marché, difficiles à gâcher et peuvent être fabriqués à l'infini. Normalement, si je cuisine beaucoup d’ailes de poulet, je vais faire sauter la friteuse, mais parfois cuire les ailes est plus logique. Comme si vous les enveloppiez dans du bacon! Cuire ces mauvais garçons garantit que le bacon deviendra bon et croustillant pendant la cuisson des ailes. De plus, elles sont vraiment copieuses, vous n'avez donc pas besoin d'autant d'entre elles pour nourrir une foule - trois ou quatre d'entre elles font à peu près un repas. La clé pour rendre ces ailes vraiment savoureuses est de les frotter à sec avant de les envelopper. les dans du bacon. J'ai gardé mon frottement sec très simple: sel, poivre, sucre, poudre de chili, paprika et oregano La meilleure façon de les cuire est sur une grille de cuisson, qui élève légèrement les ailes. De cette façon, toute la graisse du bacon et des ailes de poulet tombe des ailes et elles deviennent vraiment croustillantes et délicieuses. graisse à mi-cuisson. Ils ne seront pas aussi croustillants de cette façon, mais ils auront tout de même une bonne saveur. Je sais que je l'ai fait.


Voir la vidéo: Recette DAILES de POULET à lail tousencuisineavecseb (Septembre 2021).