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Manicotti à la dinde et aux épinards

Manicotti à la dinde et aux épinards

Ce manicotti reste intelligent sans sacrifier le bon goût en utilisant de la dinde hachée et du fromage ricotta sans gras.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 22 décembre 2016

8

coquilles de pâtes manicotti non cuites

1/2

lb de dinde hachée maigre (au moins 90%)

1

oignon moyen, haché (1/2 tasse)

2

cuillères à café d'ail finement haché

1

tasse de fromage ricotta sans gras

1

cuillère à café d'assaisonnement italien

1

boîte (10 oz) d'épinards coupés biologiques surgelés Cascadian Farm ™, décongelés, pressés pour égoutter

1 1/2

tasses de sauce pour pâtes biologique Muir Glen ™ (toute saveur) ou de sauce marinara

2

à soupe de parmesan finement râpé

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  • 1

    Chauffer le four à 375 ° F. Vaporiser le fond et les côtés d'un plat de cuisson en verre de 11 x 7 po (2 pintes) avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Cuire les coquilles de pâtes comme indiqué sur la boîte, en omettant le sel. Rincer à l'eau froide; bien égoutter.

  • 3

    Vaporiser une poêle antiadhésive de 10 pouces avec un enduit à cuisson. Cuire la dinde, l'oignon et l'ail à feu moyen environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose. Retirer du feu. Incorporer le fromage ricotta, l'assaisonnement italien et les épinards.

  • 4

    Répartir le mélange de dinde dans les coquilles; disposer dans un plat allant au four. Verser la sauce marinara sur les coquilles. Cuire au four à découvert de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Saupoudrer de parmesan.

Conseils d'experts

  • Les épinards offrent une foule de nutriments, notamment les vitamines A et C. La vitamine A est la clé d'une vision saine.
  • Recherchez une sauce pour pâtes contenant moins de 300 mg de sodium par portion de 1/2 tasse.
  • Pour une saveur d'herbes fraîches, utilisez une combinaison de 1 à 2 cuillères à soupe de basilic frais haché, origan, thym et persil italien pour l'assaisonnement italien séché.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
350
Calories provenant des lipides
50
% Valeur quotidienne
Graisse totale
6g
9%
Gras saturé
1 1 / 2g
9%
Gras trans
0g
Cholestérol
45 mg
15%
Sodium
440 mg
18%
Potassium
450 mg
13%
Glucides totaux
45 g
15%
Fibre alimentaire
5g
22%
Sucres
10g
Protéine
30g
Vitamine A
130%
130%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
25%
25%
Le fer
20%
20%
Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 1/2 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 2 viandes maigres; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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