Recettes insolites

Cuisses de poulet croustillantes dans une poêle avec légumes rôtis

Cuisses de poulet croustillantes dans une poêle avec légumes rôtis

Cuisses de poulet croustillantes et légumes caramélisés cuits sur une plaque de cuisson.PLUS +MOINS-

2

lb de pommes de terre Yukon Gold, coupées en deux et en quartiers

4

à 5 carottes, pelées, coupées en deux et coupées en quartiers

1

oignon rouge, coupé en deux et en quartiers

1

bulbe d'ail, gousses séparées et peaux enlevées

4

à soupe d'huile d'olive, divisée

3 1/2

à 4 lb de cuisses de poulet avec la peau et avec os

1/2

cuillère à café d'origan séché

1/2

cuillère à café de flocons de persil séché

Masquer les images

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Étalez en une couche uniforme sur une grande plaque à pâtisserie à rebords.

  • 3

    Utilisez une serviette en papier pour éponger les cuisses de poulet afin d'éliminer l'excès d'humidité. Disposer les cuisses de poulet sur les légumes et badigeonner la peau de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Saupoudrer généreusement les cuisses de sel et de poivre. Saupoudrer uniformément de thym, d'origan et de flocons de persil sur les cuisses et les légumes.

  • 4

    Cuire au four sur la grille centrale du four de 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre interne inséré au centre du plus gros morceau de poulet indique 175 ° F, la peau du poulet est croustillante et dorée et les légumes sont tendres.

Conseils d'experts

  • Servir le poulet et les légumes avec une grande salade verte pour un repas complet.
  • D'autres morceaux de poulet avec la peau et avec os, comme les ailes, les cuisses et les poitrines, peuvent être remplacés par les cuisses, mais assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence (c'est-à-dire que les petits morceaux de poulet cuisent plus rapidement).

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
870
Calories provenant des lipides
400
% Valeur quotidienne
Graisse totale
45 g
69%
Gras saturé
10g
52%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
210 mg
70%
Sodium
250 mg
11%
Potassium
1640 mg
47%
Glucides totaux
45 g
15%
Fibre alimentaire
5g
20%
Sucres
4g
Protéine
71g
Vitamine A
35%
35%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
10%
10%
Le fer
30%
30%
Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 1/2 légume; 8 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 8 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Préparez votre plat principal et vos accompagnements dans une seule casserole. Voici comment faire avec des cuisses de poulet croustillantes en une seule poêle avec légumes rôtis! Il y a cette invention nouvelle - cela s'appelle la cuisson de tout en même temps sur une plaque de cuisson! Oh attendez, ce n’est pas nouveau? Huh. Eh bien, nous sommes toujours très excités à ce sujet, et vous devriez l'être aussi.Comme la plupart des gens, nous ne voulons rien de plus à la fin d'une longue journée que de se pelotonner sur le canapé, peut-être regarder Netflix, et ne pas passer toute la soirée debout mais nous voulons toujours manger un repas décent qui n'inclut pas de pop-corn ou un bloc de fromage. Alors que faire? Faites appel à la plaque de cuisson fidèle et préparez ces cuisses de poulet dans une seule poêle avec des légumes rôtis, c’est quoi. Ajoutez simplement une grosse salade verte, peut-être une bouteille de vin et le tour est joué! Dîner = servi Nous avons utilisé une combinaison de pommes de terre or du Yukon, de carottes, d'oignon rouge et de gousses d'ail, mais ce qui est génial avec cette recette, c'est qu'elle est incroyablement polyvalente - alors remplacez les pommes de terre dorées par des pommes de terre rouges ou Russets, remplacez l'oignon rouge par du jaune, ajoutez Choux de Bruxelles au mélange, etc. Servir le poulet et les légumes avec une grande salade verte pour un repas complet D'autres morceaux de poulet avec la peau et avec os - comme les ailes, les cuisses et les poitrines - peuvent remplacer les cuisses, pour ajuster le temps de cuisson en conséquence (c'est-à-dire que de plus petits morceaux de poulet cuisent plus rapidement) .Nouveau ou démodé, ce plat de cuisson sur plaque est celui qui se répète encore et encore.


Voir la vidéo: Poulet croustillant Thaï: croustillant, tendre et parfumé - Cooking With Morgane (Juillet 2021).