Recettes traditionnelles

Trempette au crabe Rangoon

Trempette au crabe Rangoon

Nous n'avons jamais rencontré de wonton au fromage à la crème que nous n'avons pas aimé (ou mangé), mais lorsque nous nous sommes retrouvés à fréquenter un peu trop souvent le restaurant chinois dans la rue pour obtenir notre solution de wonton, nous avons pris sur nous de trouver un moyen facile de faites-le à la maison. Entrez: cette trempette crémeuse qui offre tout ce que vous aimez du crabe rangoon sans culpabilité à emporter.PLUS +MOINS-

Jetons Wonton

24

peaux de wonton carrées (à partir du paquet de 12 oz)

Tremper

1

cuillère à soupe d'huile végétale

6

oignons verts, tranchés finement, parties blanches et vertes séparées

3

gousses d'ail, hachées finement

1/2

cuillère à café de poivre noir

1

boîte (6 oz) de chair de crabe, égouttée et nettoyée

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, coupé en cubes

1/4

tasse de fromage mozzarella râpé (1 oz)

1/4

tasse de parmesan râpé (1 oz)

Masquer les images

  • 1

    Couper les peaux de wonton en deux en diagonale. Dans une poêle de 12 pouces, chauffer 1 tasse d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faire frire les peaux de wonton par lots, 1 à 2 minutes par lot, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Refroidissez et jetez l'huile.

  • 2

    Dans une poêle de 8 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter les blancs d'oignon vert, l'ail et le poivre; cuire 1 à 2 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer la chair de crabe, le fromage à la crème, le jus de citron et la sauce soya. Cuire à feu moyen de 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud (au moins 165 ° F) et que le fromage à la crème soit fondu. Retirer du feu. Garnir de mozzarella et de parmesan. Couvrir et laisser reposer 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Garnir de verdure d'oignon vert; servir avec des chips wonton.

Conseils d'experts

  • Pas le temps de faire frire? Passer les chips wonton et servir la trempette avec des chips tortilla ou pita.
  • Cette trempette a fière allure servie dans une poêle en fonte, mais l'acier inoxydable fonctionne aussi bien.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
290
Calories provenant des lipides
180
% Valeur quotidienne
Graisse totale
20g
31%
Gras saturé
8 g
41%
Gras trans
0g
Cholestérol
50 mg
17%
Sodium
380 mg
16%
Potassium
160 mg
5%
Glucides totaux
17 g
6%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
2g
Protéine
9g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
10%
10%
Le fer
6%
6%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 1 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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