Recettes traditionnelles

Pâte à biscuits sans œufs

Pâte à biscuits sans œufs

Obtenez votre pâte à biscuits aux pépites de chocolat en toute sécurité avec cette recette sans œufs et sans farine. Cette pâte n’est pas destinée à la cuisson, mais à la savourer avec une cuillère!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 23 octobre 2017

1/4

tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, ramolli

2/3

tasse de cassonade légère tassée

1/2

cuillère à café d'extrait de vanille

1

tasse de farine d'avoine (disponible dans la plupart des supermarchés, ou voir les instructions dans la section des conseils)

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol à mélanger de taille moyenne, crémer ensemble le beurre et la cassonade à l'aide d'un batteur à main ou d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille, le lait et le sel et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé.

  • 2

    Ajouter la farine d'avoine et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé. Incorporer les pépites de chocolat. Mangez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit froid, puis dégustez.

Conseils d'experts

  • Nous avons remplacé la farine de blé tout usage traditionnelle par de la farine d'avoine, qui peut être consommée sans danger sans cuisson. La farine d'avoine se trouve dans l'allée de cuisson sans gluten de la plupart des grands supermarchés, ou vous pouvez la préparer facilement à la maison.
  • Pour faire 1 tasse de farine d'avoine, prenez 1 1/3 tasse d'avoine à l'ancienne et mélangez-les dans un mélangeur à haute puissance ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle ressemble à une farine fine.
  • Ce n’est pas un travail pour votre batteur sur socle. En raison du petit volume de pâte, il vaut mieux utiliser un batteur à main ou une cuillère ordinaire.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
190
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
8 g
12%
Gras saturé
4 1 / 2g
23%
Gras trans
0g
Cholestérol
15 mg
5%
Sodium
130 mg
6%
Potassium
100 mg
3%
Glucides totaux
28g
9%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
19 g
Protéine
2g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Nous savons que cette pâte à biscuits sans œuf ne verra pas l’intérieur d’un four de sitôt, et il n’y a pas de honte à cela. Nous avons fabriqué cette version sans œufs afin qu’elle puisse être consommée «crue» en toute sécurité - en fait, elle n’est même pas destinée à être cuite au four. Après tout, la meilleure partie de la fabrication de biscuits est de se faufiler de petites bouchées de pâte gluante, encore et encore. Nous sommes si heureux de vivre dans un monde où cela est non seulement accepté mais encouragé.


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