Recettes traditionnelles

Poulet mexicain et riz à la poêle

Poulet mexicain et riz à la poêle

Envie d'un dîner mexicain sur la table rapidement? Tuez-le avec cette poêle pleine de saveurs, et facile comme ils viennent. Vous préparerez ce délicieux dîner encore et encore.PLUS +MOINS-

4

poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 1/2 lb)

3

cuillères à soupe d'huile végétale

1

paquet (0,85 oz) de mélange d'assaisonnements pour tacos au poulet Old El Paso ™

1

poivron rouge moyen, coupé en dés

2 1/2

tasses de bouillon de poulet Progresso ™

1

tasse de riz blanc non cuit

1/4

tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées

Masquer les images

  • 1

    Enrober le poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile; incorporer le mélange d'assaisonnement pour tacos. Chauffer une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire 1 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  • 2

    Retirer le poulet de la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante. Ajouter le poivron, l'oignon et le sel; cuire de 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et commencent à dorer. Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Incorporer le riz; revenir à ébullition. Placer le poulet sur le riz. Réduisez le feu à doux; couvrir et laisser mijoter de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, que le riz soit tendre et que le jus de poulet soit clair lorsque le centre de la partie la plus épaisse est coupé (au moins 165 ° F).

  • 3

    Arroser le mélange de jus de lime; saupoudrer de coriandre.

Conseils d'experts

  • Laisser seul! Gardez le couvercle sur la poêle pendant au moins les 20 premières minutes pendant la cuisson du riz. Si vous retirez le couvercle pour le vérifier, vous libérez de la chaleur et de la vapeur qui sont essentielles pour un riz parfait et délicieux.
  • Vous aimez ça chaud? Garnir de sauce piquante ou de jalapeños marinés tranchés pour un peu plus de chaleur.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
520
Calories provenant des lipides
150
% Valeur quotidienne
Graisse totale
16 g
25%
Gras saturé
3 1 / 2g
17%
Gras trans
0g
Cholestérol
105 mg
35%
Sodium
1330 mg
55%
Potassium
490 mg
14%
Glucides totaux
50 grammes
17%
Fibre alimentaire
2g
7%
Sucres
5g
Protéine
43 g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
35%
35%
Calcium
4%
4%
Le fer
20%
20%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 4 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • En ce qui concerne les plats mexicains, la saveur est tout, et cette recette de poulet mexicain est tout aussi riche en saveur qu'elle ne nécessite pas de nettoyage. Vous pouvez remercier le mélange d'assaisonnements pour tacos au poulet Old El Paso ™ et une bonne pincée de coriandre fraîche pour cela.


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