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Flan chocolat

Flan chocolat

Aussi connu sous le nom de «Pastel Imposible» (le gâteau impossible), ce méga dessert est en fait deux plats délicieux en un - et il a un tour dans sa manche. Ajoutez une sauce crémeuse au caramel et ce dessert mexicain est prêt à faire la fête.PLUS +MOINS-

3/4

tasse de garniture cajeta ou caramel

Mélange à gâteau au triple chocolat fondant Betty CrockerMC Super MoistMC

1

cuillère à soupe de cannelle moulue

1

(14 oz) boîte de lait concentré sucré

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  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporisez généreusement un moule à gâteau en tube cannelé de 12 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser 1/2 tasse de garniture au caramel ou de cajeta au fond du moule.

  • 2

    Dans un grand bol, ajoutez le mélange à gâteau, la cannelle, l'eau, l'huile et 3 œufs. Battre au batteur électrique pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Verser la pâte à gâteau sur le caramel dans un moule à gâteau.

  • 3

    Dans un mixeur, ajoutez 4 œufs, le lait et le lait concentré; mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Versez le mélange sur la pâte dans le moule.

  • 4

    Couvrir la poêle de papier d'aluminium et placer dans un grand plat à rôtir. Mettre au four et ajouter délicatement environ 1 pouce d'eau bouillante dans le plat à rôtir, en veillant à ne pas mettre d'eau dans le moule à gâteau.

  • 5

    Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau ou un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirer du four et du bain-marie; retirer le papier d'aluminium et laisser reposer environ 2 heures.

  • 6

    Placez une grande assiette ou un plat à l'envers sur le plat. Retourner délicatement et rapidement le plat et la casserole et retirer lentement la casserole. Verser le quart de tasse de caramel restant sur le flan, trancher et servir.

Conseils d'experts

  • Ce dessert mexicain classique a bon goût avec une tasse de café fort.
  • La Cajeta est une sauce caramel mexicaine cuite lentement qui commence avec du lait de chèvre et est assaisonnée avec un soupçon de cannelle. Vous pouvez remplacer cette sauce par du dulce de leche ou un type de garniture au caramel à tartiner.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le flan peut prendre de nombreuses variantes, mais l'une de nos façons préférées de le déguster est accompagné d'un morceau de gâteau au chocolat, alors pourquoi pas les deux? Ce chocoflan est également connu sous le nom de «Pastel Imposible», en raison de la façon dont les couches se séparent et se déposent dans des directions opposées pendant le processus de cuisson. Le résultat: un beau dessert décadent en couches qui laissera vos invités intrigués et demandant quelques secondes.


Voir la vidéo: Flan au chocolat le plus facile et rapide (Mai 2021).