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Biscuits aux pépites de chocolat au bacon confit

Biscuits aux pépites de chocolat au bacon confit

Le bacon confit sucré et salé rend ces biscuits aux pépites de chocolat tout sauf ordinaires.PLUS +MOINS-

Pour le bacon confit:

8

tranches de bacon épais coupé au centre

Pour les cookies:

3/4

tasse de beurre, fondu et légèrement refroidi

1

cuillère à soupe d'extrait de vanille pure

2

tasses de pépites de chocolat mi-sucré

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Placer le bacon en une seule couche sur une feuille tapissée de papier d'aluminium. Saupoudrer de cassonade sur les lanières de bacon. Cuire au four de 18 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en veillant à retourner le bacon après 10 minutes. Retirer du four et placer sur une grille pour refroidir. Une fois le bacon refroidi, hachez-le finement.

  • 2

    Réduisez la température du four à 325 ° F. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Dans un grand bol, crémer le beurre avec les sucres blanc et brun. Ajouter la vanille, l'œuf et le jaune d'œuf et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger. Ajouter le bacon confit coupé en dés et les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé.

  • 3

    Placer des boules de pâte de la taille d'une balle de golf sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer du four et laisser reposer les biscuits sur la casserole pendant deux minutes avant de les placer sur une grille pour refroidir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
170
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
8 g
12%
Gras saturé
4 1 / 2g
22%
Gras trans
0g
Cholestérol
20 mg
7%
Sodium
85 mg
3%
Potassium
65 mg
2%
Glucides totaux
24g
8%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
17 g
Protéine
2g
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • De nos jours, le bacon n’est pas seulement pour le petit-déjeuner. Bien sûr, nous l'avons vu dans les salades et les sandwichs, mais maintenant il a envahi le monde des desserts. C'est garnir de la crème glacée, se faufiler dans les brownies et accentuer gracieusement les tartes. Nous avons même trouvé un moyen d'en faire des bonbons. Quoi? Des bonbons au bacon? Tout le monde aime le bacon ET tout le monde aime les bonbons, alors pourquoi ne pas les assembler et faire du bacon confit? C'est vraiment facile et vraiment bon. Si vous cherchez une collation, il suffit de couper le bacon confit en morceaux de 1 pouce et le tour est joué, un grignotage addictif et satisfaisant. Essayez simplement de vous empêcher de manger chaque morceau.Mais, canalisons nos côtés coquins et faufilons du bacon confit dans l'une des meilleures friandises de tous les temps ... des biscuits aux pépites de chocolat. Biscuits aux pépites de chocolat sucrés qui ont une bouchée surprise de bacon fumé à l'intérieur - vous aurez des gens perplexes quant à l'ingrédient surprise!


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