Recettes insolites

Coups de jello cosmopolites

Coups de jello cosmopolites

Un riff de gélatine sur le cocktail cosmopolite classique!PLUS +MOINS-

1 1/4

tasse de cocktail de jus de canneberge

2 1/2

enveloppes de gélatine unie

1/4

tasse de jus de lime Roses ™ (ou de jus de lime frais avec un soupçon de sirop simple)

1/4

tasse Grand Marnier ™ ou Cointreau ™ (utilisez Cointreau ™ ou triple sec pour un coup de jello au goût plus doux)

3/4

tasse de vodka à l'orange

1/4

tasse de zeste de lime pour la garniture, si désiré

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  • 1

    Versez le jus de canneberge et de citron vert dans une petite casserole et saupoudrez de gélatine. Laisser tremper quelques minutes. Chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute (environ 5 minutes).

  • 2

    Incorporer les liqueurs en veillant à bien incorporer.

  • 3

    Verser dans un moule ou des moules et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, plusieurs heures ou toute la nuit.

  • 4

    Pour servir, couper selon les formes désirées et garnir de zeste de lime, si désiré.

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En savoir plus sur cette recette

  • Tout a commencé à l'été 2009; Je cherchais un ajout amusant à un barbecue. Les coups de gélatine font l'affaire, mais je voulais quelque chose de plus que de la gélatine aromatisée avec de la vodka ou du rhum. Après une recherche infructueuse sur Internet, j'ai concocté deux de mes propres recettes, Cosmopolitan et Pina Colada Jelly Shot. Le Cosmopolitan Jelly Shot a été l'une des premières recettes publiées sur le blog Jelly Shot Test Kitchen. Un an et demi plus tard, cette recette recueille toujours plus que sa juste part de «succès». Pas de surprise cependant, vraiment, si vous y pensez. Le Cosmopolitan, malgré tout le flack qu'il obtient en raison de la surexposition malheureuse à la HBO "Sex in the City" et de nombreux autres véhicules de la fin des années 90, est un excellent cocktail. Il touche toutes les notes aiguës et évite les chutes: fruité - mais pas trop sucré; puissant - mais éminemment savoureux. C'est un cocktail parfait pour recevoir (quelqu'un a-t-il déjà refusé un Cosmo? Je ne le pensais pas.). Les Jelly Shots Cosmopolitan peuvent être servis coupés simplement, garnis de zeste de citron vert et plaqués sur un joli plateau. Ou, servez dans des emballages de mini-cupcakes colorés (placez-les dans les emballages juste avant de servir pour de meilleurs résultats). Quoi qu'il en soit, ils seront un succès à votre prochain club de lecture, jeu de société ou enterrement de vie de jeune fille!


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