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Boulettes de viande en sauce

Boulettes de viande en sauce

Les figures:

1. Pour commencer, faites tremper la chapelure dans l'eau, nettoyez et broyez l'ail et hachez le persil et l'aneth (je l'ai fait sécher).

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients : viande hachée, ail écrasé, œuf, verdure et chapelure bien pressée. Assaisonner de sel, poivre, paprika (au goût).

3. Formez des boulettes de la bonne taille en les passant dans la farine et faites-les frire des deux côtés dans de l'huile chaude.

Sauce:

1. Lavez et hachez l'oignon, l'ail, le poivron et la carotte (râpés ou coupés en petits cubes).

2. Faites chauffer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.

3. Ajouter l'eau, le bouillon, la carotte et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

4. Ajouter l'origan, une cuillère à café de sucre, l'ail, le paprika et laisser reposer 5 minutes, et enfin ajouter du sel.

5. Mettez les boulettes de viande et laissez-les bouillir pendant un moment

Mmmmm que ça sent bon !!


Vidéo: Kanakastike (Décembre 2021).