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Poulet paresseux

Poulet paresseux

Un plat sain avec des légumes d'été et du poulet. Servez ce poulet paresseux directement de la poêle!PLUS +MOINS-

1

lb de poitrines de poulet, coupées en cubes d'un pouce

2

pommes de terre rouges, tranchées finement

1

petit oignon blanc, tranché finement

1

petites courgettes, tranchées finement en disques

1

-2 cuillères à café d'assaisonnement pour steak

1

boîte (14,5 oz) de tomates écrasées biologiques Muir Glen ™ grillées au feu

10

feuilles de basilic, hachées grossièrement

1/2

tasse de mozzarella râpée

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  • 1

    Dans une poêle allant au four, saupoudrer le poulet de sel et de poivre et faire revenir à feu moyen-élevé pendant quelques minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

  • 2

    Ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle. Superposer les pommes de terre et les oignons tranchés dans la poêle et saupoudrer de la moitié de l'assaisonnement pour steak. Cuire les pommes de terre et les oignons en fine couche jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant le moins possible pour obtenir une belle saisie.

  • 3

    Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle. Étalez les courgettes en une fine couche sur les pommes de terre et l'oignon. Saupoudrer les courgettes du reste de l'assaisonnement pour steak.

  • 4

    Déposer le poulet en une couche uniforme sur les courgettes. Versez les tomates uniformément sur le poulet. Saupoudrer les tomates d'origan et de basilic. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient complètement cuits.

  • 5

    Saupoudrer de fromage et placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde ou commence à brunir. Vous pouvez également simplement couvrir la casserole avec un couvercle sur la cuisinière pour faire fondre le fromage.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
310
Calories provenant des lipides
60
% Valeur quotidienne
Graisse totale
7g
11%
Gras saturé
2 1 / 2g
14%
Gras trans
0g
Cholestérol
80 mg
27%
Sodium
630 mg
26%
Potassium
800 mg
23%
Glucides totaux
30g
10%
Fibre alimentaire
3g
13%
Sucres
7g
Protéine
32 g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
15%
15%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 3 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Quoi de plus facile qu'une recette de dîner en un seul pot? Alors que les jours paresseux de l'été s'allongent, ma liste de tâches à faire en matière de lessive et de tâches est également longue. Les tâches ménagères sont passées au second plan pour se rafraîchir dans la piscine et pique-niquer impromptus dans la cour. Au moment où le dîner arrive, la dernière chose que je veux faire est esclave dans la cuisine.Lazy peut parfois être considéré comme un terme négatif, mais j'aime juste penser que c'est efficace avec votre énergie. Ce Lazy Chicken est un plat sain dans une casserole avec des couches de légumes d'été frais et d'assaisonnements. Et simplement parce qu'il s'appelle Lazy Chicken, ne vous attendez pas à ce qu'il manque de saveur. Bien qu'il soit parfois difficile de trouver des plats sains qui plaisent encore à toute la famille, celui-ci fera en sorte que votre famille mange ses légumes sans se plaindre. Avouons-le - une cuisine saine demande parfois beaucoup de temps et de préparation. Maintenant, ne vous méprenez pas, vous devez encore hacher quelques légumes ici et là, mais ce Lazy Chicken est cuit dans une casserole, ce qui signifie moins de nettoyage à la fin et plus de temps pour se détendre au coucher du soleil d'été. pour trancher les légumes finement et les étendre dans la casserole en couches égales pour que les légumes cuisent rapidement.Pas besoin de le transférer dans un plat de service élégant - il suffit de le servir directement de la poêle sur la table ... c'est Lazy Chicken après tout !
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