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Croquettes au fromage

Croquettes au fromage

Râper le fromage sur une petite râpe et mélanger avec les 2 œufs, 4 lg de farine, un peu de poivre et du sel au goût.

On fait des petites boules à la main qu'on passe dans la farine puis on les met dans l'huile chaude ; laissez-les jusqu'à ce qu'elles dorent un peu d'un côté, puis retournez-les de l'autre côté.

On les sort sur une serviette absorbante et on peut les servir à côté d'une portion de purée de pommes de terre et de cornichons assortis (c'est ainsi que nous les avons servis).


Fromage et boulettes de fromage & recette vidéo #8211

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Recette de boules de fromage et le fromage est idéal lorsque nous avons de grandes quantités de fromage dans le réfrigérateur. On a tous du fromage au frigo, c'est presque impossible de ne pas avoir un morceau de fromage qu'on ne cesse de déplacer d'une étagère à l'autre et que plus personne ne veut manger. Afin de ne pas le jeter, je pense toujours à différentes façons de le transformer en quelque chose de délicieux. J'ai au moins 2-3 sortes de fromages dans mon réfrigérateur à tout moment. Je fais habituellement du fromage et des boulettes de fromage craquelins

Je ne me souviens même pas quand j'ai fait pour la première fois du fromage et des boulettes de fromage. Il est certain que j'étais assez petite et j'avais vu la recette dans un magazine de recettes. Je les ai faites, je pense, pour un anniversaire ou une aumône. À partir de ce moment-là, j'ai continué à le changer jusqu'à ce que j'obtienne la combinaison parfaite pour moi. Pour les boules, j'utilise n'importe quel type de fromage que j'ai dans la maison, parfois je les combine pour me débarrasser de tous les restes. Je pense qu'au début je n'ai mis que du télémea car j'avais toujours beaucoup de fromage de ce genre à la maison.

Il est important soit de ne pas avoir un fromage plus salé, soit de le combiner avec un moins salé. Ces boules de fromage et le fromage sont bons à la fois chauds et froids, ils sont excellents en apéritif et les enfants les adorent. Cette fois, j'ai ajouté de l'aneth, mais vous pouvez également ajouter du persil, du basilic et même des oignons verts. Vous pouvez omettre les verts si vous avez une famille fantaisiste. Ils sont très bons et sans. Si vous voulez, vous pouvez omettre le fromage et vous pouvez simplement mettre le fromage, mais j'aime le goût du fromage.

De plus, j'adore voir du fromage fondu à l'intérieur quand ils sont chauds. Vous pouvez aussi les assaisonner avec du poivre, du paprika, des herbes italiennes, mais je les aime plus simples. Pour les rendre encore plus intéressantes, vous pouvez mettre un cube de viande ou un petit poivron au milieu de chaque boule de fromage. Très bon. Je vous invite à essayer ma recette de fromage et de boulettes de fromage et je suis sûre qu'elle vous séduira.


Croquettes de poulet au fromage

Nous avons besoin:
& # 8211 300g de poulet haché
& # 8211 6-7 morceaux de fromage (1-2 cm d'épaisseur)
& # 8211 100ml de lait
& # 8211 un œuf battu
& # 8211 une boîte de farine pour modeler
& # 8211 bâtonnets à brochettes
& # 8211 une enveloppe d'épices de poulet croustillantes (j'aime beaucoup celles de Kamis)

Collez un morceau de fromage dans chaque panier, puis à l'aide de farine, façonnez le poulet (assaisonné au goût au préalable). Il est donné par l'œuf, puis par les épices pour le pain.

A ce stade, il ne nous reste plus qu'à les faire frire dans l'huile. Si la poêle n'est pas assez large pour rentrer dans la pâte, versez une cuillère à café d'huile chaude sur la croquette.

Voici à quoi ressemblent le résultat final et la section. Très rapide, très simple, mais méga bon !


Préparation Croquettes de fromage à la mozzarella

La procédure est extrêmement simple. Battre les œufs à la fourchette, ajouter les épices et le fromage râpé. Bien mélanger et ajouter la farine. On obtient une pâte assez collante.

Dans une main humide, prenez une cuillère à café de pâtes et placez de la mozzarella au milieu. Si vous avez des petites boules de mozzarella (cerises & # 8211 comme cerise), elles conviendront parfaitement. Si vous avez des mini mozzarella (bouchées), coupez-les en 4.

Formez les boules, donnez-leur une forme ronde avec une main humide et placez-les dans la chapelure. Rouler dans la chapelure de tous les côtés puis réfrigérer 30 minutes.

Faire frire les croquettes de fromage à la mozzarella

Les croquettes sont frites dans un bain d'huile. Il doit être bien chauffé. L'huile doit passer facilement sur la moitié des croquettes. Vous pouvez également utiliser une poêle plus petite (mais avec des parois plus hautes) et faire frire ces croquettes de fromage en plusieurs tranches.

Les croquettes de fromage sont dorées des deux côtés. En attendant que le premier tour soit frit, les autres sont remis au réfrigérateur. Si la mozzarella sort par un trou, vous pouvez immédiatement tourner la boule de mozzarella vers le bas et elle formera une croûte. Vers deux ans, j'ai souffert comme ça, je ne les ai probablement pas parfaitement enveloppés.

Les croquettes de mozzarella sont retirées sur des serviettes absorbantes pour éliminer l'excès d'huile.


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Recette de soufflé aux épinards avec du fromage, préparé avec du lait, des œufs, de la farine et de la margarine ou du beurre


Croquettes au fromage

Qu'ils soient délicieux, vous le savez déjà, que vous les avez achetés au moins une fois. Nous vous rappelons maintenant que vous pouvez les préparer à la maison avec un minimum d'effort et à partir de quelques ingrédients de base. Une fois fait, vous ne donnerez jamais d'argent pour les tout faits, c'est garanti ! Croustillant, chaud, frais, savoureux et à partir d'ingrédients tirés de votre propre garde-manger & # 8230 pour faire des croquettes de fromage ensemble !

Mettez la farine dans un grand bol. Ajouter le sucre et le sel, mélanger. Coupez le beurre en cubes aussi petits que possible et ajoutez-le sur la farine. Mélanger. Ajouter le fromage râpé. Bien mélanger.

Battre 1 œuf avec l'huile. Dissoudre la levure dans le lait puis la mélanger avec l'œuf battu. Versez le mélange d'œufs sur la farine et mélangez bien & # 8211 d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains pour mélanger au mieux. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce que la pâte lève. En attendant, préparez un plateau & #8211 de préférence celui dont est équipé le four car il a la taille parfaite, 30 & # 21540 cm -, lavez-le et retournez-le.

Sortez-le, coupez-le en 2 morceaux égaux. Prenez une des moitiés et étalez-la bien avec une torsion sur le fond/arrière du plateau. Battre l'autre œuf et graisser (avec la moitié de sa quantité) la pâte. Râpez dessus le parmesan/fromage (je n'ai pas donné de quantité car tout le monde la met au goût) et coupez les croquettes aussi grosses que vous le souhaitez. La taille que nous avons choisie était de 1 cm de large X 15 cm de long.

Dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius (si vous en avez un qui brûle, c'est parfait) mettez le plateau et laissez-le pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce qu'il cuit et dore les croquettes.

Renouveler l'opération avec le reste de pâte.

Maintenant, versez-vous un verre de bière ou un verre de lait fouetté et dégustez les croquettes les plus délicieuses que vous ayez jamais mangées !


Boules de fromage


Boulettes de fromage, croquettes de fromage, peu importe comment vous les appelez, restent le même apéritif classique, savoureux et extrêmement facile à assortir avec d'autres apéritifs chauds et froids, dans un buffet.
La recette de boule de fromage que je vous propose aujourd'hui peut être facilement adaptée à votre goût.

Ainsi, j'ai enrichi la recette de base en y ajoutant de la moutarde de Dijon, mais selon préférence, vous pouvez ajouter du piment, pour quelques petites gourmandises épicées, de la truffe noire râpée, pour plus de raffinement, des écailles de jambon fumé très finement hachées, etc.


Croquettes de pommes de terre au fromage

Les croquettes de pommes de terre au fromage peuvent être servies avec succès en apéritif lors de tout événement festif. Ils plairont à tout le monde car ils sont délicieux, croquants et très copieux. Si vous souhaitez avoir un résultat à la hauteur de vos attentes et de vos envies, vous pouvez essayer cette recette toute simple de croquettes de pommes de terre et fromage.

Ingrédients

- sel et poivre noir au goût

- poivre de cayenne, fenouil (facultatif)

Méthode de préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les et râpez-les ou le hachoir à viande.

2. Ajouter les œufs, le sel, les épices et mélanger.

3. Ajouter la farine à la composition obtenue et mélanger. Le mélange pour les croquettes de pommes de terre est prêt.

4. Coupez le fromage en cubes.

5. Façonner les croquettes avec les paumes humides en ajoutant du fromage au milieu. Passez-les dans la chapelure et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile, en les retournant périodiquement avec une spatule de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Servez les croquettes de pommes de terre chaudes ou chaudes avec votre sauce préférée.


Croquettes françaises au fromage

Bucătarul.eu Cette fois, il vous propose une recette d'apéritif aux saveurs françaises, adaptée à toute la famille. Cette entrée est servie chaude, accompagnée de vos sauces préférées. Choisissez des croquettes au fromage pour préparer une délicieuse entrée de la manière la plus rapide. De cette façon, vous gagnerez du temps sans compromettre le goût et la saveur !

Méthode de préparation

1. Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse.

2. Ajouter le fromage râpé au mélange.

3. Former des boules à partir de la composition obtenue et les passer dans la farine.

4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile puis faites frire les boules en les retournant avec une spatule de tous les côtés pour qu'elles brunissent (elles augmenteront aussi leur volume).

5. Quand ils sont prêts, retirez-les dans un bol avec des lingettes absorbantes pour retenir l'excès d'huile.

6. Disposez les croquettes sur une assiette chauffée et saupoudrez de persil haché.


Méthode de préparation

Passer le fromage dans une petite râpe, ajouter l'œuf battu, la levure chimique et enfin la farine. Bien pétrir et faire des boules que l'on fait frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirer sur du papier absorbant.

Il peut être servi avec une salade de tomates, concombres et oignons.

Boules de fromage au four, apéritif adapté

Les boulettes de fromage cuites au four sont faites selon la recette classique, seulement un peu plus grosses.

Boules de fromage

Bien battre les 2 œufs au fouet. Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. ajouter


Boulettes de fromage aux pommes de terre

Boules de fromage aux pommes de terre - croquettes au fromage et aux pommes de terre, savoureuses et épicées. Comment préparer des boules de fromage ? Croûte croustillante et fromage fondu à l'intérieur. Boules en bouchée, servies chaudes mais très savoureuses et lorsqu'elles refroidissent & # 8211 ceci à cause des pommes de terre dans la composition.

Leur noyau est aéré et doux et après refroidissement & # 8211 diffère des simples boules de fromage où le milieu durcit en refroidissant. J'avoue que j'ai un faible pour ces boulettes de fromage aux pommes de terre. J'ai une recette que j'aime particulièrement. Même si la procédure est un peu plus longue, cela en vaut la peine. J'aime la croûte croustillante et l'intérieur crémeux, la combinaison de pommes de terre et de fromage.

Plus tôt, j'ai également publié une recette de croquettes de pommes de terre & # 8211 de purée froide, reste de la veille. Ils peuvent être découpés en différentes formes, au goût des enfants.

Vous pouvez également le trouver ici recette de croquettes au fromage avec mozzarella & #8211 une folie !

Bien sûr, en plus des ingrédients de base, vous pouvez faire diverses variantes : vous pouvez ajouter de l'ail, de la muscade râpée, du persil, des flocons de piment, du cumin, selon les goûts de chacun. Mais j'ai une préférence pour les boulettes de viande : le poivre blanc. Il me semble qu'il s'accorde parfaitement avec le fromage et la purée de pommes de terre.