Nouvelles recettes

Bénédictine de pétoncles avec galettes de pommes de terre, saucisse épicée et mousse de homard

Bénédictine de pétoncles avec galettes de pommes de terre, saucisse épicée et mousse de homard

Dans une poêle de taille moyenne, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les pétoncles et saisir rapidement de chaque côté, environ 1 minute chacun. Mettre de côté jusqu'au moment de l'assemblage.

Trancher finement 1/2 du chorizo, puis hacher les 4 dernières cuillères à soupe pour faire l'huile de chorizo. Pour faire l'huile, mélanger l'huile de canola, le chorizo ​​haché, l'ail, le paprika et le sel dans une poêle à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 5 minutes. Filtrer l'huile et réserver pour le placage.

Pour faire les galettes de pommes de terre, mélanger les pommes de terre, les échalotes et l'œuf dans un robot culinaire et mélanger.

Versez le mélange de pommes de terre râpées dans un bol et ajoutez du sel et du poivre. Faites chauffer du beurre clarifié ou de l'huile d'olive dans une grande sauteuse, de préférence avec une surface antiadhésive. Verser 2 cuillères à soupe ou plus du mélange de pommes de terre dans la poêle pour chaque crêpe. L'épaisseur et le diamètre de la crêpe dépendront de la façon dont ils doivent être utilisés. Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant fréquemment.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les œufs de caille à l'envers. Enfin, mélangez le bouillon de homard et le lait écrémé et fouettez ensemble dans un mélangeur pour créer une mousse.

Pour assembler, placer 2 galettes de pommes de terre dans chaque assiette et garnir chacune de chorizo, de pétoncles et d'œuf de caille au plat. Garnir de mousse de homard et de ciboulette ciselée. Entourez l'assiette d'huile de chorizo.


Résumé de la recette

  • 1 livre de grosses crevettes crues décortiquées et déveinées, coupées en morceaux de 1/2 pouce
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 2 gros œufs battus
  • 2 oignons verts émincés (environ 1⁄3 tasse) et plus, tranchés, pour la garniture
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron, plus 1 1⁄2 c. jus de fruits frais, divisé
  • 1 1/2 tasse de chapelure panko, divisée
  • 2 1/4 cuillères à thé de sel casher, divisé
  • 3/4 cuillère à café de paprika fumé, divisé
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de raifort préparé réfrigéré
  • 4 cuillères à soupe d'huile de canola
  • Quartiers de citron, pour servir

Mélanger les crevettes, le beurre, les œufs, les oignons verts, le zeste de citron, 3⁄4 tasse de panko, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 1⁄2 cuillères à café de sel et 1⁄2 cuillère à café de paprika dans un bol. Façonner en 8 gâteaux (3 pouces). Saupoudrer les 3⁄4 tasses de panko restants sur une grande assiette, transférer délicatement les gâteaux dans l'assiette, en appuyant sur les deux côtés dans le panko. Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.

Mélanger la mayonnaise, le raifort, 1⁄2 cuillère à café de sel et 1⁄2 cuillère à soupe de jus de citron restant et 1⁄4 cuillère à café de paprika. Mettre de côté.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire 4 gâteaux 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant saupoudrer de 1⁄8 cuillère à café de sel. Essuyez la poêle avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, 4 gâteaux et 1⁄8 cuillère à café de sel. Garnir d'oignons verts tranchés et de sauce. Servir avec des quartiers de citron.


  • "Payday" Barres (1)
  • Dîner de la 11e rue (1)
  • 1554 Glace Ale (1)
  • 18 sur la place (2)
  • Les meilleurs plats 2010 (1)
  • 2010 fêtes (1)
  • 2011 (4)
  • Favoris 2011 (1)
  • 2011 Fête des Fêtes (1)
  • Préparation de fête 2011 (1)
  • Fête des Fêtes 2012 (1)
  • 5 sur 5 (1)
  • Accident (1)
  • Agave Noir (1)
  • Aïoli (3)
  • Gaspacho aux amandes (1)
  • La Turquie d'Alton Brown (2)
  • Beauté américaine (1)
  • Amore Vietato (1)
  • Anchois (1)
  • Sauce à steak Andria (2)
  • Antonio's (1)
  • Apéritifs (34)
  • Omelette aux pommes et au cheddar (1)
  • Martini aux pommes (1)
  • Tarte aux pommes (1)
  • salade de pommes (1)
  • Pommes (6)
  • Boulettes de Viande Abricot Bourbon (1)
  • Compote d'abricots (1)
  • Abricots (1)
  • Arroz Con Pollo (1)
  • Sauce aux artichauts et pacanes pour pâtes (1)
  • Chaussons d'artichauts et brie (1)
  • Coeurs d'artichauts (6)
  • Salade de lentilles aux artichauts (1)
  • Farce aux artichauts et champignons (1)
  • Roquette (1)
  • Roquette et Basilic (1)
  • Salade de roquette et basilic (2)
  • Salade de roquette, figues et prosciutto (1)
  • Salade de poires roquette et parmesan (1)
  • Salade Asiatique Au Poulet (1)
  • Quinoa frit à l'asiatique (1)
  • asperges (9)
  • Soupe aux asperges et fromage de chèvre (1)
  • Bonbons aux asperges (1)
  • Crabe Atlantica (1)
  • Bol de haricots de tante Bebe (1)
  • Accident de voiture (1)
  • Soupe aux légumes d'automne (2)
  • Avocat (2)
  • Vinaigrette à l'avocat et à la coriandre (1)
  • mousse d'avocat (1)
  • Avocats (5)
  • Baba Ghanouj (1)
  • Bacon (1)
  • Trempette au bacon et au fromage bleu (2)
  • Sauce pour pâtes au bacon et à la sauge (2)
  • Châtaignes d'eau enrobées de bacon (1)
  • Fèves au lard (4)
  • Brie au four (1)
  • Brie au four avec homard (1)
  • Rose de poulet au four (1)
  • ufs farcis au four (1)
  • ufs au four aux épinards (1)
  • Fromage de chèvre au four à la crème de romarin (2)
  • Poulet grec au four (4)
  • Oignons au four (1)
  • Oignons au four avec des jaunes d'œufs truffés (1)
  • Spaghetti au four (1)
  • Tomates farcies au four (1)
  • Tomates au four avec du fromage (1)
  • Cuisson (1)
  • Glaçage balsamique (1)
  • Salade de bananes et pommes Waldorf (1)
  • Chutney de banane (1)
  • Bananes (3)
  • Bananes non nourries (1)
  • Banh Mi Sandwich (1)
  • Biscuits de barre (2)
  • Patates douces de la Barbade (2)
  • Salade de poulet barbecue avec vinaigrette barbecue fumée (1)
  • Salade de chou au barbecue (1)
  • Pizza au barbecue (1)
  • Trempette au poulet grillé (1)
  • Barbecue (1)
  • Orge (1)
  • Vadrouille à bière de base (1)
  • Basilic (5)
  • Crêpes au basilic (1)
  • Basilic Vodka Gimlet (1)
  • Barbecue (3)
  • Pain de viande farci au baon BBQ (1)
  • Burgers au barbecue (1)
  • Trempette au poulet barbecue (1)
  • Quesadillas au poulet barbecue (1)
  • Sandwichs au barbecue (1)
  • Balise XV (1)
  • Salade de Haricots (2)
  • Haricots (9)
  • Abeille dans votre bonnet (1)
  • Boeuf (17)
  • Boeuf et Nouilles (1)
  • Soupe au boeuf et à l'orge (1)
  • Nouilles au Boeuf (1)
  • Surlonge de Boeuf aux Champignons et Soja (1)
  • Ragoût de boeuf (1)
  • Boeuf Stroganoff (1)
  • filet de boeuf (1)
  • Filet De Boeuf Sauce Au Vin Rouge (3)
  • Du bœuf. Oeufs (1)
  • Pâte à Bière (1)
  • Rôti de porc braisé à la bière (1)
  • Pain à la bière (2)
  • Filet de porc au beurre à la bière (1)
  • Soupe Bière Fromage (1)
  • Glace à la bière (1)
  • Légumes marinés à la bière (1)
  • Bière et Haricots (1)
  • Gratins de Betteraves (1)
  • Betteraves vertes (1)
  • Salade de betteraves reine (1)
  • betteraves (5)
  • Porte-monnaie mendiants (1)
  • Boissons (17)
  • Anniversaires (1)
  • Liqueur Bischoff (1)
  • Mord moi - doucement (1)
  • Brasserie BJ (1)
  • Salsa aux haricots noirs (1)
  • Tomate au brandy noir (1)
  • Vinaigrette au cassis (1)
  • Barbecue Black Diamond (1)
  • tapenade d'olives noires (3)
  • Cygne noir (1)
  • Sel de truffe noire (1)
  • Mûres (3)
  • Cocktail Cooler aux Mûres (1)
  • Margarita aux mûres et à la menthe (2)
  • Sidecar Blackberry Ananas (1)
  • Merle (1)
  • mélangeur sauce hollandaise (2)
  • Blogger CLUE (1)
  • Blogger CLUE Society (7)
  • Blogueurs (1)
  • Orange sanguine (1)
  • Orange sanguine EVOO (1)
  • Mojito à l'orange sanguine (1)
  • Sauce Cocktail Bloody Mary (2)
  • Tomates raisins Bloody Mary (1)
  • Bloody Mary avec de la bière Guinness (1)
  • Bloody Mary (3)
  • Salade BLT (1)
  • Salade de taverne BLT (1)
  • BLT (1)
  • Fromage Bleu (4)
  • Salade de pommes au fromage bleu (1)
  • Risotto au fromage bleu, bacon et pacanes (1)
  • Sauce barbecue au fromage bleu (1)
  • Burgers au bleu (1)
  • Vinaigrette au fromage bleu (2)
  • salade de pommes de terre au fromage bleu (2)
  • fromage bleu à tartiner (2)
  • Pain de viande à l'assiette bleue (1)
  • myrtilles (6)
  • Duvet de myrtille (1)
  • Tarte glacière aux myrtilles (1)
  • Muffins aux bleuets (1)
  • salade d'épinards aux bleuets (1)
  • Salade de pastèque aux bleuets (1)
  • Pâte à pizza Boboli (2)
  • Bok Choy (2)
  • Bok Choy au Chili et à l'Ail (1)
  • Patron Tweed (1)
  • Boston (1)
  • Boudros (1)
  • Bourbon (2)
  • Chou frisé braisé au bacon et au bourbon (1)
  • Ronce Bourbon (1)
  • Carottes Bourbon (1)
  • Steaks marinés au bourbon (2)
  • Filet de porc au soja bourbon (2)
  • Cognac Crusta (1)
  • Gosses (1)
  • Pain (4)
  • pouding au pain (4)
  • Salade de pain (1)
  • pains (3)
  • Petit déjeuner (16)
  • Burgers de petit-déjeuner (1)
  • Sandwichs déjeuner (2)
  • Petits déjeuners (1)
  • Fondants au brie et aux framboises noires (1)
  • Sauce brie (1)
  • Dinde en saumure (2)
  • Brocoli (2)
  • Salade de brocoli (1)
  • Brocoli aux miettes de citron (1)
  • Poisson plat grillé à la moutarde et au thym (1)
  • Bouillon d'Escargot et Morilles (1)
  • Sauce au beurre brun (1)
  • Crevettes au sucre brun (1)
  • Brunch (2)
  • Bruschetta (1)
  • Bruschetta avec chutney de cantaloup et prosciutto (1)
  • Choux de Bruxelles (1)
  • Salade de choux de Bruxelles (1)
  • choux de Bruxelles (3)
  • Ailes de poulet Buffalo (1)
  • Ailes de bison (1)
  • hamburger (1)
  • Burgers (4)
  • Burrata (1)
  • Fermes Maplewood de Burton (1)
  • Haricots à griller de Bush (1)
  • Betteraves Beurrées aux Pignons de Pin (1)
  • Nouilles au beurre à la sauge grillée (1)
  • Courge Butternut (2)
  • Tarte à la courge musquée et aux canneberges. (1)
  • Courge Butternut farcie aux Canneberges (1)
  • Courge Butternut aux Fruits d'Hiver (1)
  • Hamburger Bymark (1)
  • Chou (5)
  • Rouleaux de chou (2)
  • Salade de chou (1)
  • Vinaigrette César (1)
  • pizza césar (1)
  • Salade César (1)
  • Empileurs à salade César (1)
  • Tacos à la salade César (1)
  • Café Boulud (1)
  • Monticules de Cahokia (1)
  • Gâteau (2)
  • Gâteaux (3)
  • Campari (1)
  • Cantaloup (1)
  • Chutney de cantaloup (1)
  • Liqueur de Gingembre Canton (1)
  • Mojito Canton au gingembre (1)
  • Cap Cod (1)
  • Salade Cap Cod Hachée (1)
  • Sauce aux câpres (1)
  • Sauce tartare de câpres (1)
  • Salade Caprese (2)
  • Brochettes Caprese (1)
  • Rouleaux de chou caramélisé (1)
  • Pizza aux oignons caramélisés et au gorgonzola (1)
  • Porc effiloché de Caroline (1)
  • Porc effiloché aux pommes de terre écrasées de Caroline (1)
  • Salade de carottes et canneberges (1)
  • Salade de carottes à l'aneth et haricots blancs (1)
  • Carottes (7)
  • Salade Casa d'Angelo (1)
  • Cocotte (1)
  • Casseroles (7)
  • Nourriture pour chat (2)
  • Poisson-chat (1)
  • Chou-fleur (5)
  • Soupe de chou-fleur au fromage (1)
  • Gratin de chou-fleur en croûte d'amande (1)
  • Gratin de chou-fleur aux miettes de gingembre (1)
  • Chou-fleur Truffe Sou (1)
  • Céleri (3)
  • Salade Céleri Radis Tomate Courgettes (1)
  • Chambord (1)
  • Champenois (1)
  • Vinaigrette au champagne (1)
  • Côtes levées Chanteclair (1)
  • Tourbière de Charleston (1)
  • Soupe à la bière et au cheddar (1)
  • Purée de pommes de terre au cheddar et à l'ail (1)
  • Tarte aux poires et au cheddar (1)
  • Sandwichs au cheddar, tomates et œufs pochés avec sauce aux câpres (1)
  • Fromage (4)
  • sauce au fromage (1)
  • Gâteau au fromage (1)
  • Chef JJ (1)
  • Le jardin du chef JJ (1)
  • Chef Joseph (1)
  • Chef Joseph (1)
  • Cerises (4)
  • Cerises à Port (1)
  • Salsa aux cerises et aux cerises (1)
  • Salade de poulet aux cerises (1)
  • Clafouti aux cerises (1)
  • cerise cosmos (1)
  • Margarita cerise citron vert (1)
  • Taboulé aux cerises (1)
  • Sauce crémeuse au pesto de tomates cerises (1)
  • Chicago (1)
  • Jardin botanique de Chicago (1)
  • Poulet (45)
  • Pizza Alfredo au poulet (1)
  • Poulet et Nouilles (1)
  • Casserole de poulet aux artichauts et roquette (1)
  • Poitrines de poulet avec sauce au citron et olives (1)
  • Lasagne César au poulet (1)
  • Sandwichs à la salade caprese au poulet (1)
  • Casseroles de poulet (1)
  • Salade de chutney de poulet aux pistaches (1)
  • Poulet Diablo (1)
  • Poulet élégant (1)
  • Sandwichs élégants au poulet (2)
  • Côtes levées de poulet (1)
  • Poulet glacé à la sauce gingembre et sirop d'érable (1)
  • Poulet Grand-Mère Francine (1)
  • Foie de poulet (1)
  • Pâté au poulet et champignons (1)
  • Poulet Piccata (2)
  • Pizza au poulet (1)
  • Pâté au poulet (2)
  • Soupe de riz au poulet (1)
  • Salade de poulet (7)
  • Sandwichs au poulet (1)
  • Pâté au poulet et aux poireaux (1)
  • Scarpariello au poulet (1)
  • Spiedini au poulet (1)
  • Cuisses de poulet (1)
  • Cuisses de poulet au bacon et à la cassonade (1)
  • Soupe Tortilla au Poulet (1)
  • Poulet Via Veneto (1)
  • Poulet aux Champignons et Sauce Citron (1)
  • Poulet à la moutarde (1)
  • Ailes de poulet (2)
  • Poulet aux 40 Gousses d'Ail (1)
  • Poulet Enveloppé De Feuilles De Vigne (1)
  • Pain plat aux pois chiches (1)
  • Pois chiches (3)
  • Musée des enfants (1)
  • Quartiers de pastèque au citron vert du Chili (1)
  • Chilis Rellenos (1)
  • Chili (1)
  • Fondant de pain à la bière et au chili (1)
  • Macaroni au chili et fromage (1)
  • Piments Rellenos (1)
  • Soupe réfrigérée (2)
  • Soupe de tomates espagnole réfrigérée (1)
  • Chili (1)
  • Marinade de soja chinoise (1)
  • Oeufs au thé chinois (1)
  • Purée de ciboulette et épinards (1)
  • Chocolat (1)
  • Gâteau au chocolat (1)
  • pouding au pain aux pépites de chocolat (1)
  • Biscuit aux pépites de chocolat S'mores (1)
  • mojitos chocolat menthe (1)
  • Chop Chop Salade (1)
  • Chorizo ​​(1)
  • Chaudrée (1)
  • Chutney (2)
  • Poules de Cornouailles glacées au whisky aux herbes et aux agrumes (1)
  • Pizza aux palourdes (2)
  • Palourdes (2)
  • Club Sandwichs (1)
  • Salade Cobb (1)
  • Gâteau coquette (1)
  • Cocktail (2)
  • Sauce Cocktail (1)
  • Cocktail (50)
  • Noix de coco (1)
  • Crevettes à la noix de coco et salsa à la mangue (1)
  • Morue (5)
  • Morue d'Espagne (1)
  • Morue à la milanaise (1)
  • Cabillaud aux Tomates (1)
  • Nouilles Coe's (1)
  • Longe de porc en croûte de café au sirop de figue bourbon (1)
  • Cognac (1)
  • Salade de chou (4)
  • Commandants Côté Sauvage (2)
  • compote (1)
  • Condiments (3)
  • Salade de Connie (1)
  • Pub Connolly (1)
  • Boule de Fromage Pâte à Biscuit (1)
  • Biscuits (3)
  • Maïs (6)
  • Salsa de maïs et d'avocat (1)
  • Salade de maïs et bleuets (1)
  • salade de maïs et tomates (1)
  • Épi de maïs (1)
  • Relish de maïs (1)
  • Risotto au maïs (1)
  • Salade De Maïs (1)
  • Salsa de maïs (1)
  • Bœuf salé (3)
  • Bœuf salé et chou (1)
  • Poules de Cornouailles (1)
  • corydon (1)
  • cosmos (2)
  • Tarte Cottage (2)
  • Couscous (6)
  • Salade de couscous (1)
  • Couscous aux Raisins (1)
  • Crabe (1)
  • Crabe et Morilles Napoléons (1)
  • Crabe Bénédicte (1)
  • Salade de pommes de terre bouillie au crabe (1)
  • Beignets de crabe (2)
  • Croquettes de crabe Bénédicte (1)
  • Trempette au crabe (2)
  • Hachis de crabe (2)
  • Pâtes au crabe et au citron (1)
  • Omelettes au crabe (2)
  • Pâtes au crabe (1)
  • Pâtés au crabe (1)
  • Trempette Remoulade de Crabe (1)
  • Sandwichs à la salade de crabe (1)
  • Morilles Farcies au Crabe (1)
  • Pain Crabe (1)
  • Galettes de crabe (1)
  • chair de crabe (9)
  • Wraps de laitue à la chair de crabe (1)
  • Sandwichs à la chair de crabe (1)
  • Gâteau au crack (1)
  • Tartinades de craquelins (4)
  • Canneberges (3)
  • canneberge (4)
  • compote de canneberges (1)
  • jus de canneberge (1)
  • Relish aux canneberges (1)
  • Sauce aux canneberges (1)
  • Crème de Crabe (1)
  • Sauce à la crème (1)
  • Maïs à la crème (2)
  • Crème de chou frisé et champignons (1)
  • Épinards à la crème (1)
  • Crème glacée (1)
  • Nouilles italiennes crémeuses (1)
  • Champignons Crémini (1)
  • Bisque Créole de Homard (1)
  • Crêpes (1)
  • Petits pains collants en croissant (1)
  • Petits pains au croissant (1)
  • Rouleaux de croissant (2)
  • Pommes De Terre Croustillantes (1)
  • Pommes de terre rouges croustillantes (1)
  • Rouleaux de salami croustillants (4)
  • Mijoteuse (2)
  • Pizza à la mijoteuse (1)
  • Crostini (1)
  • Couronne royale (1)
  • Croisière (1)
  • Crusta (1)
  • Biscuits sablés au gingembre cristallisé (1)
  • ASC (1)
  • Concours CSA (2)
  • Cubain (1)
  • Sandwich cubain (1)
  • Steaks cubes (1)
  • Concombre (1)
  • Couscous Concombre et Feta (2)
  • Salade de concombre et herbes (1)
  • Margaritas au concombre (1)
  • concombres (2)
  • Pain plat au cumin (1)
  • Casserole de poulet au curry (1)
  • Salade de dinde au cari (1)
  • Curry (1)
  • d'Artagnan (1)
  • Pissenlit Greeens avec Saucisse et Pommes de Terre (1)
  • Cuisiniers audacieux (1)
  • David et Kara (1)
  • Trempette au fromage de David (1)
  • Restaurant De Grezia (1)
  • Pesto déconstruit (1)
  • Risotto au pesto déconstruit (1)
  • Pomme DeKuyper (1)
  • Dîners du désespoir (1)
  • Desserts (1)
  • Dessert (13)
  • Desserts (11)
  • Trempette à l'aneth (1)
  • Salade de Thon Aneth (1)
  • Salade de thon à l'aneth dans des poches de pita (1)
  • betteraves aneth (1)
  • Salade de poulet à l'aneth (1)
  • Salade de pommes de terre à l'aneth (1)
  • dîner à Chicago (1)
  • Trempettes (2)
  • Martini le plus sale (1)
  • Sale Martni (1)
  • Riz sale (1)
  • Burgers de Dorie (1)
  • Boule de neige en bas (1)
  • Steaks frottés au sucre de cowboy de Drick (1)
  • Recettes de Drick (1)
  • Morilles séchées (1)
  • Boisson (1)
  • Boissons (58)
  • Sandwichs au bœuf goutte à goutte (1)
  • Ragoût irlandais ivre (1)
  • Canard (10)
  • Risotto de Canard et Shitake (1)
  • Magret de canard (2)
  • Magrets de Canard sauce Porto aux Framboises (1)
  • Confit de Canard (7)
  • Club Sandwichs Confit de Canard (1)
  • Confit de Canard sur Latkes de Canard (1)
  • Pizza Confit de Canard (1)
  • Canard Ragu (1)
  • Raviolis de Canard (1)
  • Risotto de Canard (1)
  • Canard aux Pommes de Terre Croustillantes (1)
  • Canard à la Liqueur de Poire (1)
  • Dîner de Pâques (1)
  • Salade Eastwood (1)
  • Rouleaux aux oeufs (1)
  • Salade aux oeufs (1)
  • Egglands Meilleur (1)
  • lait de poule (1)
  • Aubergine (14)
  • Aubergine à la Médicis (2)
  • Piles d'aubergines et tomates (1)
  • Caponata d'aubergine (1)
  • Croûtons d'aubergine (1)
  • Trempette d'aubergine aux saveurs sucrées et fumées (1)
  • Aubergines grillées avec glaçage asiatique (1)
  • Involtini Aubergine (2)
  • Rouleaux de lasagne aux aubergines (1)
  • Relish d'aubergine (1)
  • Salade d'aubergines aux poivrons, menthe et vinaigrette aux câpres et feta (1)
  • Saltimbocca d'aubergine sur ratatouille (1)
  • Aubergine à tartiner (1)
  • Piles d'aubergines (1)
  • Aubergines Farcies à l'Agneau (1)
  • Toasts aux aubergines (1)
  • Salade d'aubergines, tomates et burrata (1)
  • Aubergine au miel et au thym (1)
  • Oeufs (21)
  • Oeufs et Anchois (2)
  • Oeufs Bénédicte Paniers (1)
  • Oeufs en Meurette (1)
  • ufs à la sauce au vin rouge (1)
  • Salade égyptienne (1)
  • Liqueur de Fleur de Sureau (1)
  • Boulettes de viande et spaghettis Big Boy Emerils (1)
  • Endive (1)
  • Salade d'endives avec vinaigrette aux mûres (1)
  • Muffins anglais aux épinards et aux œufs (1)
  • Entrée (11)
  • Entrée (1)
  • Salades d'Entrée (8)
  • Entrées (3)
  • Escargots (2)
  • Cuisine Estefan (1)
  • Café de tous les jours (1)
  • Tomber dans la courge musquée. Courge Butternut (1)
  • Salades d'automne (1)
  • Famille (2)
  • Fille de la ferme Cosmo (1)
  • Farro (1)
  • Farro à la bette à carde (1)
  • Féta (1)
  • Concombres farcis à la feta (1)
  • Figues (2)
  • Pommes de terre rattes avec vinaigrette à la moutarde (1)
  • Poisson (15)
  • Poisson Cuit en Parchemin (1)
  • Sandwichs au poisson (1)
  • Tarte aux pommes aux cinq épices (1)
  • Crevettes aux cinq épices (1)
  • Bavette (2)
  • Bavette avec sauce aux câpres (1)
  • Flet (1)
  • Grippe (1)
  • Carrés Frangelico (1)
  • Français 75 (1)
  • Martini français (1)
  • Soupe à l'oignon à la française (1)
  • Pain doré (1)
  • Art frais (1)
  • Sandwichs du vendredi soir (1)
  • Poulet Frit (1)
  • ufs au plat (1)
  • Haricots Verts Frits (1)
  • Tomate verte frite (1)
  • BLT Tomate Verte Frit (1)
  • Bâtonnets de mozzarella frits (1)
  • porc frit (1)
  • Riz Frit (1)
  • Légumes Frits (5)
  • Frittata (2)
  • Desserts glacés (1)
  • Fruits (11)
  • Fruits de (1)
  • Dessert aux fruits (1)
  • Desserts aux fruits (4)
  • salade de fruits (2)
  • Salade de Fruits Olé (1)
  • Salades de fruits (2)
  • Tacos Fuego (1)
  • Haricots Garbanzo (1)
  • jardin (3)
  • Gimlet de jardin (1)
  • Transport de jardin (1)
  • Gardiniera (1)
  • Ail (1)
  • Pain à l'ail (1)
  • Fleurs d'ail (1)
  • Crostini aux crevettes à l'ail (3)
  • Spaghettis à l'ail (1)
  • Salade de légumes à l'ail (1)
  • Grilles Barbecue (1)
  • Portails BBQ (1)
  • Gaspacho (4)
  • Génois (1)
  • Georges (1)
  • Pommes de terre au parmesan de Giada (1)
  • Gin (3)
  • Pain d'épices (1)
  • Salade de Gingembre (1)
  • Gingertini (1)
  • Gioco (1)
  • Soirée entre filles (2)
  • Carottes Glacées (1)
  • Pain de viande glacé (1)
  • Pommes de terre glacées (1)
  • Glow (1)
  • Fromage de Chèvre (2)
  • purée de pommes de terre au fromage de chèvre (1)
  • Toasts au fromage de chèvre (1)
  • fromage de chèvre aux herbes et olives (1)
  • Framboises dorées (4)
  • Bananes gluantes (1)
  • Pâtes Gorgonzola (1)
  • Rôti de boeuf de Gracie Allen (1)
  • Céréales (1)
  • Petits-enfants (4)
  • Filet de porc enveloppé de feuilles de vigne (1)
  • Feuilles de vigne (1)
  • Poêle de vendangeurs. Pommes de terre (1)
  • Salade de pamplemousse Jicama (1)
  • Raisins (4)
  • Cottage de vigne (1)
  • Magrets de Canard Fumés à la Vigne et Pêches (1)
  • Sauterelle (1)
  • Salade grecque de haricots verts (1)
  • Macaroni au fromage grec (2)
  • Poivrons farcis à la grecque (1)
  • Sauce Tomate Grecque (1)
  • Vinaigrette grecque (1)
  • Casserole de haricots verts (1)
  • Salade de Haricots Verts aux Lentilles Beluga (1)
  • Haricots verts (7)
  • Haricots Verts au Beurre de Moutarde (1)
  • Haricots verts aux tomates rôties (1)
  • Haricots verts enrobés de salami (1)
  • Olives vertes (1)
  • poivrons verts (1)
  • Tapenade Verte (2)
  • Tomates vertes (1)
  • Greene sur les verts (1)
  • Verts (1)
  • asperges grillées (3)
  • Avocat Grillé (1)
  • Bouts de Boeuf Grillé (1)
  • burger grillé (1)
  • Fromage Grillé (6)
  • Croûtons au fromage grillé (1)
  • aubergines grillées (1)
  • Sandwichs aux aubergines grillées (1)
  • Fruits Grillés (2)
  • Fruits Grillés Farcis au Fromage (1)
  • Gaspacho grillé (1)
  • Raisins grillés (1)
  • Guacamole Grillé (3)
  • Halloumi grillé avec relish de raisin (1)
  • Hamburger grillé (2)
  • Laitue grillée (2)
  • Pizza au guacamole au pain naan grillé. Avocats (1)
  • Oignons Grillés (1)
  • Huîtres Grillées (1)
  • Sandwich au pastrami grillé (1)
  • Salade de chou frisé aux pêches grillées (1)
  • Pêches Grillées au Bleu et Miel (1)
  • Poires Grillées (1)
  • Ananas Grillé (1)
  • Pommes de terre grillées (2)
  • Côtes levées grillées (1)
  • Romarin grillé à l'ancienne (1)
  • Sandwichs Grillés (2)
  • Crevettes Grillées (1)
  • Fraises Grillées (1)
  • Espadon Grillé (1)
  • Griller (12)
  • poivrons à griller (1)
  • Steaks à griller (1)
  • griller des poivrons farcis (1)
  • Boeuf Haché (12)
  • Sauce pour pâtes au boeuf haché (1)
  • Agneau Haché (3)
  • Dinde hachée (3)
  • Gruyère (1)
  • Guacamole (4)
  • Salade de Guacamole (1)
  • Guancial (1)
  • Pansement Guido (1)
  • Flétan (1)
  • Fromage Haloumi (2)
  • Jambon (3)
  • Pâtes au jambon et coeur d'artichaut (1)
  • Jambon et Fromage (1)
  • sandwichs au jambon et aux œufs (1)
  • Chaudrée de jambon (1)
  • Hamburger (3)
  • Casserole de hamburger et macaroni (1)
  • Hamburgers (3)
  • ufs durs aux miettes d'anchois (1)
  • ufs cuits durs (2)
  • Haricot Vert aux Poivrons (1)
  • Gâteaux au crabe de Harry Caray (1)
  • récolte de salade de pommes (1)
  • Casserole de pommes de terre rissolées (1)
  • pommes de terre rissolées (1)
  • Éventails de pommes de terre Hasselback (1)
  • Patates douces de Hasselback (1)
  • Brouillage du cœur (2)
  • Coeurs de palmier (1)
  • Soupe aux tomates ancestrales (1)
  • Oignons grillés de l'enfer (2)
  • Clone de vinaigrette Henris TasTee (1)
  • Pain aux herbes (1)
  • Crêpes aux herbes (1)
  • Sirop d'herbes (2)
  • Jardins du patrimoine (1)
  • Porc Hickory Bourbon (1)
  • Côtelettes de porc fumées à l'hickory (1)
  • Fête des Fêtes 2011 (1)
  • Menu des fêtes de fin d'année (1)
  • sauce hollandaise (1)
  • frites maison (1)
  • Pâtes Maison (1)
  • Miel et Pistaches (1)
  • Poulet au Miel (1)
  • Jambon Bourbon au Miel (1)
  • Vinaigrette française au miel (1)
  • yaourt grec au miel (1)
  • Côtelettes d'agneau Hoosier (1)
  • Hoosier Mama Livre de tarte (1)
  • Hors-d'œuvre (1)
  • Apéritifs Chauds (3)
  • Salade Chaude Au Poulet (1)
  • Trempettes chaudes (1)
  • Trempette Fiesta chaude (1)
  • Salade Niçoise Chaude (1)
  • Salade Chaude (1)
  • Sandwich chaud (3)
  • Sandwichs chauds (1)
  • Soupes chaudes (6)
  • Hooch de bain à remous (1)
  • Visites du village affamé (1)
  • Crème glacée (2)
  • Ina Garten (3)
  • Salle de l'Indépendance (1)
  • Indianapolis collectionne et cuisine le gaspacho (1)
  • Canard Indigo (1)
  • Gratins De Pommes De Terre Individuels (2)
  • Blessure (1)
  • Crêpes Irlandaises (1)
  • Cocktail irlandais de fruits de mer (1)
  • Ragoût irlandais (1)
  • Filet de porc aux épices des îles (1)
  • Couscous israélien (1)
  • Burger italien (1)
  • Sandwich du jardin à l'italienne (1)
  • Marguerite italienne (1)
  • Soupe de mariage italienne (1)
  • Jack Stack (1)
  • Jack Stacks (1)
  • James Barbe (1)
  • Jamie Oliver (1)
  • Le riz de Jane (3)
  • Sandwichs à la salade d'oeufs japonais (1)
  • Pain au lait japonais (2)
  • Fromage Jarlsberg (1)
  • Glace Jeni (2)
  • Côtelettes de porc frottées à la jerk (1)
  • Jicama (1)
  • Baste de dinde de John (3)
  • Jordan Marsh Myrtille Muffins (1)
  • 10 juillet (1)
  • Chou frisé (4)
  • Soupe de chou frisé et saucisse (1)
  • Salade de chou frisé à la grenade (1)
  • Kansas City (2)
  • Craquelins au romarin de Kate (1)
  • Deli Katz (1)
  • Les enfants peuvent cuisiner des plats (1)
  • kielbasa (1)
  • Kiwi (1)
  • Tartelette Kiwi Mangue Noix de Coco (1)
  • Ailes de poulet au goudron La Brea (1)
  • La Buena (1)
  • LA LA LA Pizza Poulet (1)
  • Agneau (9)
  • Citrouille Farcie à l'Agneau et au Riz (1)
  • Burgers d'agneau (1)
  • Burgers d'agneau au pesto de menthe (1)
  • Farce aux côtelettes d'agneau (1)
  • Côtelettes d'agneau (1)
  • Côtelettes d'agneau au cassis (1)
  • Côtelettes d'agneau au miel et au cumin (1)
  • Hachis d'agneau (1)
  • Boulettes d'agneau (1)
  • Sauce pour pâtes à l'agneau (1)
  • Pizza à l'agneau (1)
  • Jarrets d'agneau (1)
  • Ragoût d'agneau (1)
  • Ragoût d'agneau au boulgour et aux haricots (1)
  • Poivrons farcis à l'agneau (1)
  • Salade de poulet Lana (1)
  • Lasagne (4)
  • Lasagne. Lasagne tempête de verglas (1)
  • Latkes (1)
  • Laurent (1)
  • Pâte à tartiner aux aubergines de Lauren (1)
  • Salade de haricots aux pois chiches Laurens (1)
  • salade méditerranéenne étagée (1)
  • Le Colonial (1)
  • Restes (1)
  • Citron (1)
  • Salade de pommes et d'abricots au citron (1)
  • Margarita Citron Basilic (1)
  • Poulet frit au citron (1)
  • Couscous Citron (1)
  • Bonbons au citron (1)
  • Filet de porc au citron et à l'ail (1)
  • Vinaigrette au citron et aux herbes (1)
  • Salade Baisée Au Citron (1)
  • Muffins Citron Lavande Myrtille (1)
  • Pâtes Florentines Citron Crevettes (1)
  • Brochettes De Crevettes Au Citron (1)
  • Salade de tortellini au citron (1)
  • Courgettes citronnées au basilic (1)
  • Lentilles (1)
  • Carré d'agneau rôti de lutin (1)
  • Laitue (1)
  • Wraps de laitue (1)
  • Lil Smokies avec sauce barbecue (1)
  • vinaigrette citron vert cumin (1)
  • Limoncello-Gin au thym grillé (1)
  • Airelles (1)
  • Rôti de pot de Liz (1)
  • Homard (6)
  • Bisque de Homard (1)
  • Sauce pour pâtes à la crème de homard (1)
  • Crème brûlée au homard (1)
  • Rouleaux de Homard (2)
  • Homard Thermidor (1)
  • Habitants locaux (1)
  • Jardins de Longwood (1)
  • Boeuf au barbecue de Lou (1)
  • Ragoût de boeuf au barbecue de Lou (1)
  • Lous' Boeuf Barbecue (1)
  • Potion d'amour n° 9 (1)
  • Macaroni au fromage (5)
  • Macaroni (1)
  • Macaroni au Fromage (1)
  • Boulettes de viande magiques (1)
  • Mai Tai (1)
  • Salades Plat Principal (2)
  • Faire du caramel (1)
  • Mama Stamberg's Relish (1)
  • Mangue (3)
  • Salsa à la mangue (1)
  • Salade d'épinards à la mangue et vinaigrette tiède au bacon (1)
  • Palourdes de Manille (1)
  • Festival des champignons de Mansfield (1)
  • Érable (2)
  • Vinaigrette balsamique à l'érable (1)
  • Sauce à l'érable et au gingembre (1)
  • Choux de Bruxelles glacés à l'érable (1)
  • Côtelettes de porc glacées à l'érable (1)
  • Filet de porc grillé à l'érable (1)
  • Côtes levées à la moutarde à l'érable (1)
  • Filet de porc à l'érable (1)
  • Trempette Marcie (1)
  • Marguerites (7)
  • Marinades (1)
  • Champignons marinés (1)
  • Filet de porc mariné (1)
  • Saumon mariné (1)
  • Les tranches de bonheur de Marion (1)
  • Martini (4)
  • Beurre Martini (1)
  • Tarte Mascarpone aux Oranges (1)
  • purée de pommes de terre (4)
  • Viande (2)
  • Boulettes de viande (2)
  • Pain de viande (5)
  • Burgers de pain de viande (1)
  • Couscous méditerranéen (1)
  • Gerbeurs méditerranéens (1)
  • Carottes de Melissa (1)
  • Tarte aux pommes de terre de Melissa (1)
  • Carte (1)
  • Menus (1)
  • Salade Spéciale Meridian Hills (1)
  • Meringue (1)
  • joyeuse vieille semelle (1)
  • Sauce Meuneière (1)
  • Poisson mexicain (1)
  • Soupe à la saucisse mexicaine (1)
  • Trempette mexicaine (1)
  • Miami (1)
  • Michel Symon (3)
  • Michigan (1)
  • Le lait de poule merveilleux de Mike (1)
  • Pain au Lait (2)
  • Chiens de Milwaukee (1)
  • Mini-rouleaux à la cannelle (1)
  • Mini-tartes (1)
  • Minnestrone (1)
  • Légumes Mixtes (1)
  • Mojito (1)
  • Mojito Slushy (1)
  • mojitos (3)
  • Pommes de terre croustillantes de maman (1)
  • Gâteau au chocolat renversé pour maman (1)
  • MamanChef (1)
  • Monet (1)
  • Lotte sauce au beurre noisette de câpres (1)
  • Monte-Cristo (1)
  • Sauce à la crème de morilles (1)
  • Poussière de morilles (1)
  • Faux-filet grillé aux morilles (1)
  • Morilles (1)
  • Morilles (4)
  • Poulet marocain (1)
  • Mortadelle (1)
  • Barres de monticules (1)
  • Barres des monticules - prenez 2 (1)
  • Mozzarella (1)
  • Foies de poulet de Mme Huber (1)
  • muffaletta (2)
  • Sandwich muffaletta (1)
  • Pudding au pain aux muffins (1)
  • muffins (5)
  • Pouding au pain aux champignons (1)
  • Sauce Crème Aux Champignons (1)
  • Rouleaux de lasagne aux champignons (1)
  • Muffins Champignons Parmesan (1)
  • Pesto de champignons (2)
  • Sandwichs au pesto de champignons (1)
  • Risotto aux champignons (2)
  • Salade de champignons (1)
  • Sandwichs aux champignons (1)
  • Sauce aux champignons (1)
  • Soupe aux champignons (1)
  • Pudding de pain à la truffe et aux champignons (1)
  • Pesto aux champignons et à l'huile de truffe (1)
  • pesto de truffes aux champignons (1)
  • champignons (9)
  • Beurre moutarde à l'érable et au thym (1)
  • Marinade à la moutarde (1)
  • Vinaigrette à l'orange moutarde (1)
  • poisson rôti à la moutarde (1)
  • Voyage Mystère 2019 (1)
  • Pain Naan (1)
  • Burgers aux nachos (1)
  • Tarte aux canneberges Nantucket (1)
  • Haricots Marine (1)
  • Neely's (1)
  • Negroni (1)
  • Nouvelle bière belge (1)
  • Nouvelle brasserie belge (5)
  • Tartare de salade de pommes de terre nouvelles (1)
  • Pommes de terre nouvelles (1)
  • Réveillon du Nouvel An (1)
  • Réveillon du Nouvel An 2013 (1)
  • Réveillon du Nouvel An (1)
  • New-York (2)
  • Boeuf Stroganoff de Nikki (1)
  • Nouilles (3)
  • Nouilles. Sichuan (1)
  • Conférence des femmes des PNJ (1)
  • Liqueur de Nutella (1)
  • Salade de Noix (1)
  • Ocean Prime (1)
  • Oklahoma Joe (1)
  • Olio Santo (1)
  • Huile d'olive (1)
  • Relish olives-noix (1)
  • Tarte Aux Olives (1)
  • Omelettes (2)
  • Sandwichs aux oignons et tomates (1)
  • Canapés à l'oignon (1)
  • Pain Foccacia à l'Oignon et aux Herbes (1)
  • Rondelles d'oignon (2)
  • Rondelles d'oignon. Rondelles d'oignons tempura. Rondelles d'oignon de pâte à bière. Poisson de pâte à la bière. Poisson Tempura (1)
  • tarte à l'oignon (1)
  • oignons (6)
  • Oignons et Pain (1)
  • Oignons sur Fromage à la Crème (1)
  • Sandwichs Ouverts (1)
  • Ruben face ouverte (1)
  • Burgers au Roquefort Ouvert (1)
  • Sandwich ouvert (1)
  • Poulet à l'orange (1)
  • Caillé à l'orange (1)
  • Crevettes à l'orange (1)
  • Orecchiette (1)
  • Orecchiette au Chorizo ​​et Bette à carde (1)
  • Orientale (1)
  • Céleri Oriental (1)
  • Soupe Orientale au Poulet (1)
  • Pain à l'ail scandaleux (1)
  • Poisson-chat frit au four (1)
  • Soupe d'huîtres et coeurs d'artichauts (1)
  • Huîtres (3)
  • Huîtres Rockefeller (1)
  • Huîtres au Jambon Tasse (1)
  • Palomino (1)
  • Liqueur Pama (1)
  • Crêpes (2)
  • Pancetta (1)
  • Panini (1)
  • Vaisselle de garde-manger (1)
  • Panzanella (1)
  • Tilapia au parmesan (1)
  • Salade de persil (1)
  • Fêtes (1)
  • fête (2)
  • Préparation de fête (1)
  • Pâtes (43)
  • Pâtes à la Limone (1)
  • Pâtes à la Méditerranée (1)
  • Salade de pâtes (2)
  • Sauce pour pâtes (5)
  • sauces pour pâtes (1)
  • Pâtes à la crème de champignons (1)
  • Pâtes aux Crevettes et Légumes de Printemps (1)
  • Pâtes aux Tomates (2)
  • Pats (1)
  • Pavlova (1)
  • barres de dépannage (1)
  • Risotto aux pois et porc (1)
  • Pêche (1)
  • Boissons à la pêche (1)
  • Filet de porc glacé aux pêches (1)
  • Salsa aux pêches (1)
  • Schnaps aux pêches (2)
  • Tarte à la crème sure aux pêches (1)
  • Pêches (4)
  • Pêches et Graisse de Canard (1)
  • Beurre de Cacahuète (4)
  • Pain au beurre de cacahuète (1)
  • Nouilles au beurre de cacahuète (1)
  • Salade de nouilles aux arachides (1)
  • Sauce aux arachides (1)
  • cacahuètes (1)
  • Poire (2)
  • Salsa aux poires et aux canneberges (1)
  • Tarte Poire Frangipane (1)
  • Tarte aux poires (1)
  • Sorbet Riesling Poire (1)
  • Poire Romarin Martini (1)
  • Salade de poires (3)
  • Poires (5)
  • Pois (1)
  • Noix de pécan (1)
  • Penne à la Vodka (1)
  • Poivrons Peppadew (2)
  • Poivrons (2)
  • Mojito au kaki (1)
  • Pudding au kaki (2)
  • Smash de kaki (1)
  • Vinaigrette au kaki (1)
  • Gaufres au kaki (1)
  • Kakis (4)
  • pesto (8)
  • Pizza au pesto (1)
  • Risotto au pesto (1)
  • Tilapia au pesto (1)
  • Pizza au pesto de tomates (1)
  • Animaux (1)
  • Philadelphie (1)
  • Steak au fromage de Philly (1)
  • Phénix (1)
  • Jardin botanique de Phoenix (1)
  • Trempette aux cornichons (1)
  • Cornichons (1)
  • Tarte (3)
  • Tartes (4)
  • Salade d'épinards au cochon (2)
  • Fromage Piment (1)
  • Macaroni au fromage au piment (1)
  • Riz aux Pignons de Pin et Vermicelles (1)
  • Ananas (1)
  • Jus d'Ananas (1)
  • Margarita Ananas-Chili (1)
  • Margarita au pamplemousse rose (1)
  • Pesto Pistache Menthe (1)
  • Pizza au pain pita (1)
  • pizza (13)
  • Pizza à la volée (1)
  • Pizza Steak Hoagies (1)
  • Pizzeria Bianco (1)
  • Poulet aux prunes (1)
  • ufs pochés (2)
  • ufs Pochés sur Fromage Feta (1)
  • ufs pochés avec sauce épicée à l'aneth (1)
  • Liqueur POM (1)
  • POM Vanille Martini (1)
  • Porc (26)
  • Brochettes de porc et pois mange-tout (1)
  • Chili au porc (1)
  • Côtelettes de porc (1)
  • Doigts de porc (1)
  • Tacos au porc et à la mangue (1)
  • Rôti de porc (1)
  • Côtes de porc (2)
  • Sandwichs au porc (1)
  • Brochettes de porc (1)
  • spécialités de porc (1)
  • Porc Stroganoff (1)
  • Filet de Porc (15)
  • Sandwichs au filet de porc (1)
  • Filet de Porc aux Abricots Confits (1)
  • Filet de porc avec sauce à la moutarde et aux oignons verts (1)
  • Porc aux Pommes de Terre et Oignons (1)
  • Porc aux cerises à l'eau de vie (1)
  • Porc au Porto et Sauce aux Cerises (1)
  • Figues pochées au Porto (1)
  • Champignons Portabella (1)
  • Pâté en croûte (1)
  • Pot Rôti (2)
  • Pomme de terre (2)
  • Chaudrée de pommes de terre et jambon. Chaudrée de pommes de terre et jambon au fromage (1)
  • Torte de pommes de terre au bacon et au brie (1)
  • Tarte aux pommes de terre au chou et au bacon (1)
  • Gâteaux De Pommes De Terre (1)
  • Chaudrée de pommes de terre (1)
  • Gratin De Pommes De Terre (1)
  • Hachis de pommes de terre (2)
  • Latkes de pommes de terre (1)
  • salade de pommes de terre (5)
  • Tarte Aux Pommes De Terre (2)
  • Pommes de terre (25)
  • Pommes de terre et pommes (1)
  • Pommes de terre et Shitakes (1)
  • Pommes de terre au gratin (1)
  • Pommes de terre gratinées au jambon (1)
  • Pommes de terre au chili (1)
  • Pommes de terre à la sauge (1)
  • Volaille (27)
  • Citrons confits (1)
  • Prosciutto (1)
  • Frittata au prosciutto et mozzarella (1)
  • Prosecco (2)
  • Cocktail Prosecco Grenade (1)
  • Pudding (2)
  • Gâteau au pudding (1)
  • Porc effiloché (8)
  • Porc effiloché Ruben (1)
  • Citrouille (1)
  • Gâteau au fromage à la citrouille (1)
  • Soupe à la citrouille et au curry (1)
  • Tarte à la citrouille et au potiron (1)
  • Rouleaux de citrouille (1)
  • Soupe à la citrouille et aux tomates (1)
  • Rouleaux de levure de citrouille (1)
  • Pizza Puttanesca (1)
  • Salade Puttanesca (2)
  • Sauce Puttanesca (1)
  • Olives Queen Creek (1)
  • Quesadillas (1)
  • Quiches (3)
  • Pain Rapide (1)
  • Quinoa (1)
  • Quinoa aux pois mange-tout et radis (1)
  • Poisson espagnol de Rach dans un sac (1)
  • Carré d'agneau (1)
  • Salade de pousses de radis (1)
  • Framboise Cointreau Syllabub (1)
  • ratatouille (4)
  • Raviolis (2)
  • Garniture pour raviolis (1)
  • Lasagnes de la vraie vie (1)
  • Nouilles Reames (1)
  • Recettes à essayer 31 mai 2020 (1)
  • Soupe aux poivrons rouges et basilic (1)
  • Ragoût de lentilles rouges et kielbasa (1)
  • lentilles rouges (1)
  • Auberge du Lion Rouge (1)
  • pommes de terre rouges (2)
  • Sauce Rouge (2)
  • Délices (1)
  • Sauce Rémoulade (2)
  • Restaurant impossible (1)
  • Ruben (1)
  • Ruben Chiens (1)
  • Quiche Ruben (1)
  • Sandwich Ruben (1)
  • Rubens (1)
  • Saisie inversée (1)
  • Rhubarbe (2)
  • salade de rhubarbe et caryer shagbark (1)
  • Tarte à la rhubarbe (1)
  • Côtes (5)
  • Riz (7)
  • Nouilles de riz (1)
  • Riz au lait (1)
  • riz aux oignons (1)
  • Riz aux saucisses (1)
  • Trempette Ricotta (1)
  • Risotto (9)
  • Risotto aux Tomates Séchées (1)
  • Sandwichs au rosbif et cornichon (1)
  • Sandwich au rosbif (1)
  • Canard Rôti (1)
  • Pâtes aux asperges rôties (1)
  • Brocoli Rôti (2)
  • Brocoli rôti aux graines de sésame (2)
  • Choux de Bruxelles rôtis (1)
  • Choux de Bruxelles rôtis au chou (1)
  • Carottes Rôties (1)
  • Chou-fleur rôti (1)
  • Mélangeur de chou-fleur rôti à la hollandaise (1)
  • Cabillaud Rôti à la Moutarde de Dijon (1)
  • maïs grillé (1)
  • Aubergine Rôtie (1)
  • betteraves vertes rôties et noix de cajou (1)
  • poivrons rôtis au chèvre (2)
  • Pommes de terre rôties à la sauge (1)
  • Radis Grillés (1)
  • Poivrons rouges rôtis (1)
  • Salade de poivrons rouges rôtis (1)
  • Poivrons rouges rôtis (1)
  • Légumes racines rôtis (1)
  • Poulet Rôti au Romarin (1)
  • Crevettes Rôties à la Feta (1)
  • Salade de fraises rôties (1)
  • Vinaigrette aux fraises rôties (1)
  • Patates douces rôties (1)
  • Tomates Rôties (1)
  • Légumes rôtis (1)
  • Bavette Roulée à la Sauce Tomate (1)
  • courgettes roulées (1)
  • Coeurs de Romaine au Fromage Haloumi (1)
  • Romarin (1)
  • Pâtes au fromage de chèvre à la crème et au romarin (1)
  • Craquelins au romarin et à l'ail (1)
  • Fromage de Chèvre au Romarin (1)
  • Patates douces à l'orange et au romarin (1)
  • Pommes de terre au romarin (2)
  • Poulet Rôti au Romarin (1)
  • pommes de terre rouges rôties au romarin (1)
  • Sirop de Rhubarbe Rosé (1)
  • Poulet rôti (2)
  • Royal Caraïbes (1)
  • Frotte (1)
  • Rhum (3)
  • sauce rhum cannelle (1)
  • Glaçage au rhum (1)
  • Bombe d'ananas au rhum avec un coup de pied (1)
  • Coureur de rhum (1)
  • Pomme de terre Russet (1)
  • Gaspacho Rustique (1)
  • s'mores (2)
  • s'smores dans un verre (1)
  • Sauge (1)
  • salade (37)
  • Vinaigrette (8)
  • Salade Niçoise (2)
  • Salade de Pommes (1)
  • Salade de chèvre au four et miel de romarin (1)
  • Salade aux Mandarines et Amandes (1)
  • Salade de figues pochées au Porto (1)
  • Salade avec Vinaigrette à la Truffe (1)
  • Salades (38)
  • Salami (3)
  • Grilled Cheese Salami et Gruyère (1)
  • Chips de salami (1)
  • Saumon (4)
  • Marmelade de Saumon et Orange (1)
  • Salade de saumon (2)
  • Saumon au sirop de caryer Shagbark et moutarde de Dijon (1)
  • Salmorejo (1)
  • Salsa (5)
  • Salsa Cruda avec Mousse d'Avocat (1)
  • Poisson Salsa (1)
  • Sel de la Terre (1)
  • Saint-Antoine (1)
  • Domaine de San Filippo (1)
  • Sandwich (2)
  • Sandwichs (34)
  • Sangiovese (1)
  • Sauces (1)
  • Saucisse (7)
  • Saucisse Arriabiata Sauce (1)
  • Saucisse Maison (1)
  • Lasagne à la saucisse (1)
  • Sandwichs à la saucisse avec tomates sur pain doré (1)
  • Poivrons farcis à la saucisse (1)
  • Saucisses (1)
  • Morilles sautées (1)
  • Champignons sautés (1)
  • Pudding au pain salé (1)
  • Puddings au pain salé (1)
  • Muffins salés (1)
  • s&mores salés (2)
  • Tarte Salée (1)
  • pétoncles (6)
  • Noix de Saint-Jacques au Beurre Citron (1)
  • Noix de Saint-Jacques à la Crème de Basilic (1)
  • Noix de Saint-Jacques aux choux de Bruxelles (1)
  • Noix de Saint-Jacques au Beurre Blanc Truffé (1)
  • Écossais (2)
  • Gâteau au whisky écossais (1)
  • Tartes aux œufs brouillés (1)
  • Scully (1)
  • Fruits de mer (8)
  • cocotte de fruits de mer (1)
  • Fondue aux fruits de mer (1)
  • Napoléons aux fruits de mer (1)
  • Seafood Salads (2)
  • Secret Recipe Club (17)
  • Sesame Chicken (1)
  • Sesame Noodles (1)
  • Shagbark Hickory Butter (1)
  • Shagbark Hickory Syrup (4)
  • Shallots (1)
  • Shaved Steak Sandwiches (1)
  • Shepherd's Pie (2)
  • Sherried Eggs on Toast (1)
  • Sherried Mushroom Crabcakes (1)
  • Sherried Mushrooms with Eggs (1)
  • Sherry Cream Shrimp (1)
  • Shitakes (1)
  • Short Ribs (1)
  • Shredded Brussels Sprouts Salad (1)
  • shrimp (20)
  • Shrimp Cakes (1)
  • Shrimp Flan (1)
  • Shrimp Pesto Quesadillas (1)
  • Shrimp Salad with Dill and Swiss (1)
  • Shrimp Spinach and Feta Risotto (1)
  • Side Dish (2)
  • Side Dishes (4)
  • Simple Syrup (1)
  • Skillet-Fried Mac and Cheese (1)
  • Slaw (2)
  • Slices of Happiness (1)
  • Sliders (1)
  • Sloppy Joe's (1)
  • Smashed Grilled Potatoes (1)
  • smashed potatoes (3)
  • Smoke and Spice (3)
  • Smoked Bacon (1)
  • Smoked Goat Cheese (3)
  • Smoked Pork Butt (1)
  • smoked salmon (2)
  • smoked salmon appetizers (1)
  • smoked salmon on cream cheese pancakes (1)
  • Smoked Salmon Salad (1)
  • Smoked Salmon Tartare (1)
  • smoked salmon with spicy dill sauce (1)
  • Smoked Trout (3)
  • Smoked Trout and Caper Cream Cheese Toasts (1)
  • Smoked Trout and Potato Hash (1)
  • Smoked Trout Hash (1)
  • Smoked Trout Sandwiches (1)
  • Smoking (3)
  • Snooty Fox (1)
  • Snow Peas (1)
  • Soba Noodles (1)
  • Soft Cooked Eggs (1)
  • sole (2)
  • Sorbet (1)
  • Soup (19)
  • Soupes (6)
  • Sous vide (1)
  • Southern Crab Hash (1)
  • Soy Ginger Glazed Salmon (1)
  • Spaghetti (2)
  • Spaghetti and Meatballs (1)
  • Spaghetti Carbonara (1)
  • Spaghetti Salad (1)
  • Spanish Rice (1)
  • Spice Roasted Sweet Potatoes (1)
  • Spiced Chicken Breasts (1)
  • Spiced Pecans (1)
  • Spicy Citrus Cocktail (1)
  • Spicy Cranberry Sauce (2)
  • Spicy Dill Sauce (1)
  • Spicy Grilled Potato Salad (1)
  • Spinach (5)
  • Spinach and Caramleized Onion Quiche (1)
  • Spinach Ricotta Filling for Ravioli (1)
  • Spinach Salad (2)
  • Spinach Souffle (1)
  • Spirited Peaches (1)
  • Split Pea Soup (2)
  • Spuma di Tonno (1)
  • St. Elmo's shrimp cocktail sauce (2)
  • Stalkers (1)
  • Starches (4)
  • Starches and Grains (5)
  • Steak (8)
  • Steak House Seared Steaks (2)
  • Steak Rubs (1)
  • Steak Sandwiches wtih Creamy Shallots (1)
  • Steak Tacos (1)
  • Steak with Olio Santo (1)
  • Steak with Red WIne Cherry Sauce (1)
  • Steak Wrapped with Bacon (1)
  • Steaks (3)
  • Steelhead Trout (1)
  • Stew (5)
  • Stews (1)
  • Stir Fried Chicken with Celery (1)
  • Stir Fried Shrimp and Vegetables (1)
  • Stir Fried Snow Peas and Shitakes (1)
  • Stir Fry (4)
  • Story Inn (1)
  • Strawberries (9)
  • Strawberries with Bourbon Brown Sugar Dip (1)
  • Strawberry Blossoms (1)
  • Strawberry Crackers (2)
  • Strawberry Rhubarb Muffins (2)
  • Strawberry Rhubarb Pie (1)
  • Strawberry Salads (1)
  • Strawberry salsa (1)
  • Strawberry Torte (2)
  • Stroganoff (3)
  • Stroganoff Lamb Burgers (1)
  • Stuffed Crescent Rolls (1)
  • stuffed peppers (4)
  • Stuffing Muffins (1)
  • Sublime Smoke (1)
  • Summer Couscous (1)
  • Summer Fruit Salad (1)
  • Sun Dried Tomato and Chicken Melts (1)
  • Swedish Pancake (1)
  • Sweet and Sour Chicken (1)
  • Sweet Cherries (1)
  • Sweet Italian Sausage (1)
  • Sweet Potato (2)
  • Sweet Potato and Apple Salad (1)
  • Sweet Potato Apple and Cranberry Casserole (1)
  • Sweet Potato Gratin with Cider and Red Onions (1)
  • Sweet Potato Gratins (1)
  • Sweet Potato Hash (1)
  • Sweet Potatoes (8)
  • Sweet Rolls (1)
  • Sweet Sensation Rub (2)
  • Swiss Chard (3)
  • Swiss Chard Slaw (1)
  • Swordfish (1)
  • Tabacco Onions (1)
  • Tabernacle Crush (1)
  • Taco Bus (1)
  • tarragon (1)
  • Tarragon Aioli (1)
  • Tarragon Grilled Lobster (2)
  • Tarragon Lime Carrots (1)
  • tarragon spritzer (1)
  • Tart (2)
  • tart dough (1)
  • Tartar sauce (1)
  • Tartiflette (1)
  • Tarts (1)
  • Tasso Stuffed Shrimp with Garlic Cream (1)
  • Taste of Palm Springs Chicken Wings. Tomatoes (1)
  • Tate's Bake Shop (1)
  • Tchertma (1)
  • Tea Eggs (1)
  • Tea Smoked Chicken (1)
  • Tempura (1)
  • Tempura Batter (1)
  • Tenderloins (1)
  • Tequila (1)
  • Tequila Glazed Chicken (1)
  • Teriyaki Dipping Sauce (1)
  • Terry's Trout (1)
  • Tetrazzini (1)
  • Thai BBQ Ribs (1)
  • Thai Watermelon Salad (1)
  • The Addams Family (1)
  • The Brick (1)
  • the chowderhead (1)
  • The Cloisters (1)
  • The Lockerbie (1)
  • The Olives Table Fresh Corn and Tomato Salad (1)
  • The Villa (1)
  • Thin Mint Martini (1)
  • This Little Piggy Pork Tenderloin (1)
  • Three Cheese Chicken Casserole (1)
  • Three O cherry cosmo (1)
  • Tigelle (1)
  • tilapia (4)
  • Toasted Walnuts (1)
  • Tomato Anchovy and Almond Pasta Sauce (1)
  • Tomato and Bacon Sandwiches (1)
  • Tomato and Eggplant Pizza (1)
  • Tomato and Goat Cheese Napoleons (1)
  • tomato aspic (1)
  • tomato cheddar frittatta (1)
  • tomato farm (1)
  • Tomato Gazpacho (1)
  • Tomato Green Bean Salad (1)
  • Tomato Napoleons (1)
  • Tomato Pickles (1)
  • Tomato pie (1)
  • Tomato pie pizza (1)
  • Tomato Salad with Shallots and Basil (1)
  • Tomato Salad with Shallots and Parsley (1)
  • Tomato Sandwiches (1)
  • Tomato Soup (4)
  • Tomato Zucchini Gratin (1)
  • Tomatoes (15)
  • Tomo (1)
  • Tortilla Soup (1)
  • Tri Tip (1)
  • TriColor Peppers with Goat Cheese (1)
  • Tropical Salmon Salad (1)
  • Tropical Waldorf Salad (1)
  • Trout (1)
  • Truffle (2)
  • Truffle Oil Broccoli (1)
  • Truffled Asparagus Bundles (1)
  • Truffled Scallop Salad with Caviar Vinaigrette (1)
  • Truffled Twice Baked Potatoes (1)
  • Tuna (5)
  • tuna and artichoke salad (1)
  • Tuna Egg Mushroom Baked Sandwiches (1)
  • Tuna Pate (1)
  • Tuna Pepper and Olive Pasta (1)
  • tuna salad (2)
  • Tuna Salad in Pita Pockets (1)
  • tuna salad in tomatoes (1)
  • Tuna Salad Nicoise (1)
  • tuna sandwiches (1)
  • Turkey (7)
  • Turkey and Cherry Sandwich Minis (1)
  • Turkey Baste (2)
  • Turkey Brine (2)
  • Turkey Burgers (1)
  • Turkey Burgers with Brie Bacon and Cranberry Relish (1)
  • Turkey Meatloaf with Feta (1)
  • Turkey Pie (1)
  • Turkey Pot Pie (1)
  • Turkey Tetrazzini (2)
  • Tuscan Bean Stew (1)
  • Tuscan Beans with Tuna (1)
  • Tuscan Grilled Vegetables (1)
  • Tuscan Ribs (1)
  • Twice Baked Potatoes (1)
  • Vacation (1)
  • Valentine's Dinner (1)
  • Vanilla Flan (1)
  • Vanilla Mint Coffee Delight (1)
  • Vanilla Vodka (1)
  • Vegetable (1)
  • Vegetable Beef Soup (1)
  • Vegetable Dip (1)
  • Vegetable Dips (2)
  • Vegetable Salads (1)
  • Vegetable Soup (1)
  • Vegetables (35)
  • Des légumes. Shaved Zucchini (1)
  • Vegetablesx (1)
  • vegetarian (10)
  • Vietnamese Beef (1)
  • Vinegar (1)
  • Vinegar and Oil (2)
  • Vodka Poached Shrimp (1)
  • Waffled French Toast Sandwiches (1)
  • Waffles (1)
  • Waldorf Salad (2)
  • Walnuts (1)
  • Wandering Tree (1)
  • Warm Mushroom Salad (1)
  • Washington Apple Martini (1)
  • Waterchestnuts (1)
  • Watermelon (4)
  • Watermelon Queso Fresco and Mint Salad (1)
  • Wee Mac (2)
  • Wee Mac Connelly (1)
  • Weekend in a French Kitchen (3)
  • Weekend Wrap Up (2)
  • Wendy's Hamburgers (1)
  • West Baden Springs Hotel Bloody Mary (1)
  • Whale's Rib (1)
  • Wheat Berries (1)
  • Wheat Berry Avocado and Pickled Onion Salad (1)
  • Whiskey Baked Beans (1)
  • Whisky (1)
  • White Bean Dip (1)
  • White Bean Truffle Dip (1)
  • white beans (1)
  • White Bread (2)
  • White Chocolate Creme Brulee (1)
  • white truffle oil (1)
  • White Wine Sauce (1)
  • Wild Garlic Vinegar (2)
  • Wild Onion (1)
  • Wine Cake (1)
  • Wine Poached Pear Salad (1)
  • wine spritzer (1)
  • Winemakers Grape Cake (1)
  • Wing Egg Rolls (1)
  • Wing Eggrolls (1)
  • Wing Nut Dip (1)
  • Winterthur (1)
  • Wolfgang Puck's Chicken Pot Pie (1)
  • Yard (3)
  • Yeast Rolls (1)
  • Yellow Squash (1)
  • zucchini (9)
  • Zucchini a la Greque (1)
  • Zucchini and Eggs (1)
  • Zucchini Carpaccio (1)
  • Zucchini Fritters (1)
  • zucchini involtini (1)
  • Zucchini Ribbons (1)
  • Zucchini Tomato Salad (1)
  • Zydeco's (1)

Prawn and Sweet Potato Cakes Recipe

What you'll need: ½ cucumber, diced 500g sweet potatoes, peeled and cut into chunks 1 small red onion, finely diced Small bunch of coriander, chopped Juice of 2 limes 5 tsp soy sauce 3 spring onions, finely chopped 2 red chillies, deseeded and finely chopped 300g shelled cooked king prawns, roughly

Ce dont vous aurez besoin :

  • ½ cucumber, diced
  • 500g sweet potatoes, peeled and cut into chunks
  • 1 small red onion, finely diced
  • Small bunch of coriander, chopped
  • Jus de 2 citrons verts
  • 5 tsp soy sauce
  • 3 spring onions, finely chopped
  • 2 red chillies, deseeded and finely chopped
  • 300g shelled cooked king prawns, roughly chopped
  • 3 tbsp vegetable oil
  • 50g de farine nature
Time: 30 minutes
Portions : 4

Méthode

D'abord

First of all, get a pan of salted water on the boil. Simmer your sweet potato chunks for around 15 minutes, or until reasonably tender. In the meantime, mix up your salsa by bringing together the onion, cucumber, 2 tbsp of the soy sauce, coriander and lime juice in a bowl. Drain the potatoes, and mash with a fork.

Seconde

Stir into the mashed sweet potato the prawns, chillies, flour, spring onions and remaining soy sauce. You want a mixture which is soft but not runny (you can chill for 20 minutes if you feel it needs firming up). Heat the oil in a non-stick pan, and drop sizeable dollops of the mixture into the hot oil. Push down with the back of a spoon, and fry on each side for 4 minutes until golden and crisp. Serve with your salsa.

Wine Match

Crack open a bottle of the Tellurian 'Blanc' 2017 while devouring this dish for a winning match!

There you have it -- an easy recipe for Prawn and Sweet Potato Cakes!

Take the guesswork out of picking new wines to try! Have a go at our palate quiz below and our Somm will choose the top 3 wines for you.

Next up: Take our Wine Palate Quiz and match your personal tastes to your top three wine types

Do you know your wine personality? If your answer is no, take our quiz to find out which wines to pick up next and build your box!


Indian recipes

Recipes from the Indian subcontinent are full of rich aromas and aromatic spices. From hot curries, to sweet treats and a plethora of side dishes - Indian recipes are incredibly versatile and vibrant.

Alfred Prasad's Indian chicken recipe is a one pot meal that's bound to become a firm favourite, or try his meaty Monkfish curry for a warming pescatarian supper. For a more family-friendly meal, there's the hybrid Anglo-Indian classic of kedgeree, packed with eggs, smoked haddock and spices. Traditionally served as a filling breakfast dish, Nathan Outlaw's simple Kedgeree recipe also makes a fantastic quick supper, and is a great one to cook with the kids.

Indian food has a great array of vegetarian recipes, and these Paneer and red pepper skewers are a great veggie alternative to kebabs on the barbecue. Other vegetarian Indian recipes include Alfred Prasad's rich Dal makhani recipe, perfect for a rainy day, and the classic starter of Onion bhajis, which make excellent finger food.

If you're looking for something sweet, try Alfred Prasad's Gajar Halwa. Made with vibrant carrot fudge and vanilla ice cream, this is a wonderful Indian dessert recipe to end any meal.


Commentaires

I have made potato latkes several times but never with sweet potatoes. Worked out great. I think I like the texture and sweetness of sweet potato latkes better.

This was my first time making potato latkes and they came out absolutely scrumptious! I did add a few extra things just to make them tastier. I had half a jalapeño and I decided to dice it and throw it in. I also put some powdered ginger & chipotle & once the latkes were crispy on one side I added a little cheddar cheese on top. Just my twist to it. I made a Mayo/sriracha dipping sauce to accompany them. Like I said they came out absolutely delicious! Also I only used about 1 tbsp of olive oil and 1 tbsp of butter to crispy them up. The amount of oil the recipe calls for is unnecessary.

Parfait! I had some sweet potatoes left over in my fridge and threw this together in a jiff. I added a little nutmeg and garlic powder. You can use about 1/2 the oil and still get the latkes nice and crispy.

exceptionnel. we always used a different recipe for sweet potato latkes but this time tried something new. no complaints at all. these came out perfect. we serve with a chili-lime sour cream (sour cream, fresh lime juice, and a lil bit of jalapeno. exquisite!

Followed the recommendations for adding some spices - cumin, ginger powder - and doing a combo bake/fry method. Cut down on the amount of oil needed and time in the oil so it was a bit less greasy while still having that nice authentic pan-seared taste.

Loved them! I followed the recipe except I doubled it cuz I love sweet potatoes! If they are fried as fast as the recipe states , they were hardly any more greasy than baking and still had a great crisp texture. I think if i changed anything, it would to be add some spices to complement the potatoes. Just needed a bit more kick but a condiment would do the same.

These were a little better than ok. They had the sweet potato flavor that I love, but the great thing about sweet potatoes is that they are so good even if they aren't prepared with a bunch of extra stuff (including calories from frying!). They looked pretty fried, and I used peanut oil which was good, but they are definitely something to make simply to ɽo something different'. I added some brown sugar, cumin and ginger powder and will probably try baking them next time only to cut back some calories.

I was dubious but gave the baking method a shot, and although they were still quite soft and limp when I went to turn them over after 15 mins, they came out with a nice texture in the end, and they were delicious!

Tasty, but very greasy. I will try baking them next time just as another reviewer said.

We really enjoyed this recipe. I halved it (one big-ish sweet potato, one egg) but I used the same amount of pepper and the two scallions. Like other reviewers, I will add more scallions next time. I also added a touch of cumin, per other reviewer's recommendations. I found that I needed moderate-high heat to get good color on the latkes.

Make these with Hawaiian purple sweet potatoes. Ils ont l'air génial !

Excellent dish. I used a gluten-free flour mix and it worked fine. Also I baked it as I had 11 people to feed and wanted them all done at the same time plus it's healthier than frying. Everything turned out wonderful.

Merveilleuse recette. I changed it a bit as I don't fry anything. I used 1 egg + 1 egg white, added two TBS of canola oil, and in addition, an entire bunch of minced scallions. I baked on a cookie sheet sprayed with canola oil at 425 degrees for 15 minutes on side 1 and 10 minutes on side 2. These came out just right. A perfect blend of sweet, savory and crispy. This is my new favorite side dish for year round use. Lots tastier than regular potatoes or even Yukon golds

Flour? Beurk. 1/3 c. of matzah meal does the trick. Matzah meal gives this and all latke recipes a more "authentic" (to Ashkenazi Jews, anyway) taste.The addition of scallions is gimmicky. Regular old onions work just as well with sweet potato latkes, and if that is too sharp a taste for you, use a Vidalia. I guess I'm just a potato latke purist but. I do like the baking instead of frying idea. I'll try that for sure. Oh, one more thing: draining latkes on a paper towel allows them to become greasy. Try this: Put paper towels under a cooling rack and place the latkes directly on the rack. The oil drips down onto the paper towels and off of the latkes. Mmmmmmm good.

This recipe is easy to change to your own taste. I often use a mixture of carrots and zucchini. I spray the pan with cooking spray. The texture isn't as good with the spray, kind of limp, but I feel better about giving that version to my 3yr. old. He loves them!

Merveilleuse recette. I changed it a bit as I don't fry anything. I used 1 egg + 1 egg white, added two TBS of canola oil, and in addition, an entire bunch of minced scallions. I baked on a cookie sheet sprayed with canola oil at 425 degrees for 15 minutes on side 1 and 10 minutes on side 2. These came out just right. A perfect blend of sweet, savory and crispy. This is my new favorite side dish for year round use. Lots tastier than regular potatoes or even Yukon golds

These were really good, and held together well when cooked. I made them in a cast iron skillet, which I think is ideal--they don't stick at all and brown very nicely. I followed the recipe as written, but added a few additional flavors: cumin, nutmeg, ginger, and brown sugar--just a touch of each, to bring out the sweet potato flavor. I served them with applesauce, which was perfect. A nice variation on the standard potato latke.

Great recipe! Not as sweet as I thought they might be! I added 2 pinches of cumin which added "just a little something extra" and really gave it a greater depth of flavor. Definitely a keeper.

Easy and fast to prepare. Cooking time took longer than anticipated. I probably need to raise the heat under the pan. All my guests loved them and I will use this recipe again and share it as well.

These were a hit! A healthier take on the Chanukah classic :-)

Délicieux! A great change from traditional latkes. Even my kids, who won't ever touch sweet potatoes in anything else, loved them, and would love for me to make them again. You can be sure I will.

good dish - a change rom regular latkes. Next time I would cut down on the pepper. Sweet potatoes have their own flavor. Also, 1-1/2 min on each side?? It took me much longer!

Used Cornstarch instead of flour to help hold it together (must eat gluten free). Also, try adding your favorite chopped nuts and some dried fruit, such as raisins or cranberries!

I made a double batch ahead of time. They were they quick, easy, and delicious. They froze and reheated well, and then the leftovers reheated well again! How bout them latkes!

Easy and delicious! Definitely a keeper to be made again for the end of Hanukkah (I tried them for the first time to start our celebration this year) and many years to come. I added a little fresh grated nutmeg to taste, but otherwise followed the recipe exactly, other than tripling the recipe for 5 adults and 5 LITTLE kids (ages 16 months to 9 years). Much to our surprise, we ate ALL of them. And because they were made with sweet potatoes (more nutrients than regular potatoes), we felt like we weren't totally wasting calories!


Fish cake recipes

Rustle up some tasty fish cakes. They're easy to make and a great way of using leftover potatoes or fish. Make for starters or as part of a midweek meal.

The best salmon fish cakes

A fail-safe recipe for a speedy fish supper - flaked salmon flavoured with parsley, dill and some secret ingredients

Ultimate fish cakes

Angela Nilsen went in search of perfection in her quest to pack flavour and texture into fish cakes.

Peppered mackerel fishcakes

Use up leftover mash to create a comforting, good-value family meal

Smoked haddock & cheddar fishcakes with watercress sauce

Serve these smoky, cheesy seafood bites with a vibrant green dipping sauce as a party nibble or sharing starter

Gluten-free storecupboard fishcakes

This family favourite is a great way to get seafood into a gluten-free diet - and by using canned tuna it fits into even the strictest of student budgets


Getting Started: Organization, Managing Recipes, Mise en Place, Hygiene

Video not playing? Download the preview to play on your computer.

  • Difficulté: facile
  • Video Length: 04:46
  • Course: Basics and Techniques WTF?

Success in the kitchen begins with organization. Keep your ingredients in front of you, and make sure all of your equipment is nearby and in good working order. You may have the luxury of designing your kitchen from the ground-up, but if not, there are things you can do to rearrange how you operate in the one you have. Make sure you have easy access from your main station to the stove, the sink, the fridge and the pantry. Also, use the concept of mise en place - that's French for "setting in place." This is the practice of having your ingredients measured and set before you in an organized way. Lastly, make sure you read the recipe - top to bottom - before you begin.


Sea Scallop Benedict with Potato Cakes, Spicy Sausage, and Lobster Foam - Recipes

1 1/2 lbs, large dry sea scallops ( wet scallops are treated with extra water and chemicals and don't brown well)
1/2 cup flour (Wegman's pan searing flour is fantastic- you can just dust the scallops with it)
dusting of paprika
1 TBS good olive oil
1TBS butter
jus de 1 citron
2/3 cup white wine

Us ing a paper towel, pat scallops dry. Put scallops on a paper towel lined tray or sheet pan to further wick moisture.

Put 1/2 cup flour in a bowl and roll scallops individually in flour to coat. Place on an unlined tray or sheet pan.

Heat frying pan and add oil and butter. Heat, on medium high, until bubbly. Add scallops, do not crowd. Dust withpaprika.

Sear on high heat until golden brown, 3-5 minutes. With tongs, turn sca llops and continue to sear until golden brown, 2-3 minutes. DO NOT OVERCOOK- or they will be tough.

Remove from pan to a plate and cover. Scallops will continue to cook.

To make the wine reduction, t urn off heat and add wine and lemon to the pan. Stir up brown bits. Turn heat back on high and let reduce by half.


Français

French-inspired cuisine is prepared in the series opener. Recipes include tuna Niçoise salad chicken fricassee with sautéed potatoes and lavender crème caramels.

Classics With a Twist

Gordon puts a modern twist on classic recipes. Included: boiled eggs with anchovy toast a stuffed rib roast and, for dessert, an Eton mess.

South East Asian

Gordon is inspired by the flavors of South East Asia when he prepares a clam-noodle soup, followed by chicken wings that are both spicy and sticky. Also: banana-and-coconut fritters.

Big & Bold

Big and bold flavors are served by Gordon when he prepares croissants stuffed with merguez and fontina cheeses. Also: spicy Mexican soup crispy roast duck with black bean sauce and a spiced banana tarte tatin.

The Food I Grew Up On

Gordon modernizes some of his childhood favorites. Included: fluffy potato cakes fish fingers and a chip butty shepherd's pie and steamed date pudding with butterscotch sauce.

Food for Friends

Gordon cooks for friends. For brunch, he prepares griddled polenta with roasted tomatoes and goats curd. Later, lunch consists of sea bream in sea salt and dinner includes roasted chicken with chickpea stuffing. Also: a hazelnut meringue tower for dessert.

Sain

Recipes that are healthy and delicious are demonstrated by Gordon, who prepares his take on Bircher muesli, as well as gazpacho and, with help from his youngest daughter, teriyaki salmon.

L'alimentation de rue

Gordon prepares homemade versions of his favorite street food. Included: prawn tostada salted caramel popcorn and buttermilk fried chicken.

Italien

Gordon prepares his favorite Italian recipes, including crostini and beef with pappardelle, which he cooks with his son Jack. Also: a fennel-sausage frittata griddled sardines with gremolata panna cotta with hazelnut brittle.

Nourriture de fête

Gordon prepares party food. Included: spicy Mexican eggs a side of salmon cured with orange and coriander a shoulder of pulled pork with chipotle mayonnaise.

Américain

Gordon's take on American cuisine includes a breakfast of eggs, bacon and hash browns. Also: Caesar salad peanut butter-and-jam cookies and barbecued beef brisket.

Copieux

Gordon serves up some hearty fare. Included: Welsh rarebit roasted tomato soup and a beef-and-ale stew with mustard dumplings.

Végétarien

Gordon's take on vegetarian cuisine. Included: crunchy pear-granola muffins halloumi-courgette-herb cakes served with a chili dressing beetroot-thyme risotto and for dessert, a white chocolate-and-lime mousse.

Nourriture de confort

Comfort-food recipes include: spiced baked porridge a hot pot of sausage, potatoes and beetroot gratin and an apple compote with a creamy whip for dessert.

Picnic Day

Gordon prepares food for a picnic, beginning with his version of a Scotch egg. Also: a giant sandwich called a Pan-bagnat a prawn-and-cucumber salad and a chocolate-marshmallow fridge cake.

Thrifty

Gordon demonstrates how to make great-tasting food on a budget. Recipes include: eggy bread with cinnamon and quick-stewed apples a potato soup with smoky bacon and sweet corn spicy braised oxtail chili-braised pears with star anise dust.

Middle Eastern

Gordon explores the flavors of the Middle East when making recipes for hummus, quail marinated in pomegranate and baklava made with lemon and pistachio.

More Healthy Recipes

Gordon prepares dishes that are delicious and healthy. Included: granola steamed mussels with cherry tomatoes and pancetta lamb chops and for dessert, mango sundaes.

Léger

Gordon prepares some lighter fare. Included: sourdough bread, crushed avocados, mackerel ceviche served with fennel salad griddled chicken with chickpeas lemon-basil granita.

Special Occasions

Dishes perfect to serve at a special occasion are prepared by Gordon in the series finale. Included: eggs Benedict with crispy Parma ham grilled lobsters with Bloody Mary linguine beef fillet with salsa verde chocolate-and-pistachio semifreddo.