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Soupe aux nouilles ramen et poulet épicée facile

Soupe aux nouilles ramen et poulet épicée facile

L'hybride parfait de ramen de style restaurant raffiné et de nouilles instantanées pré-emballées mangées par les collégiens, cette recette de nouilles ramen facile est un repas copieux qui satisfera toutes les envies de ramen. Remplacement du sachet de soupe en poudre par un mélange de soupe maison composé de bouillon de poulet, de poulet rôti, d'ail, de gingembre, d'épinards - et de garnitures de ramen classiques comme les algues, les œufs à la coque et les oignons verts - les nouilles ramen ordinaires se transforment en un festin de nouilles ramen au poulet épicé qui est prêt en seulement 30 minutes.PLUS +MOINS-

1

poulet rôti cuit, sans os

1

morceau de gingembre de la taille d'un pouce, râpé

2

cuillères à soupe de sauce sriracha

1

cuillère à soupe de vinaigre de riz

1

poignée d'épinards (facultatif)

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  • 1

    Mélangez tous les ingrédients sauf les nouilles. Faites mijoter.

  • 2

    Pendant ce temps, portez de l'eau à ébullition. Faire bouillir les ramen pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et filtrer.

  • 3

    Ajoutez les nouilles dans vos bols et nappez le bouillon de louche.

  • 4

    Garnir de garniture avant de servir.

Conseils d'experts

  • Alors que les nouilles ramen fraîches peuvent être utilisées, les nouilles ramen séchées fonctionnent tout aussi bien. Assurez-vous de cuire les nouilles à la cuisson désirée.
  • Si vous préférez des ramen encore plus épicés, vous pouvez ajouter du jalapeño frais haché ou des piments thaïlandais, du Shichimi Togarashi (un mélange de piment japonais) ou du poivre blanc au goût.
  • Des bok choy frais hachés grossièrement peuvent remplacer les épinards.
  • D'autres garnitures populaires incluent: les croquettes de poisson, le chashu (tranches de porc rôti), les germes de soja, le menma (pousses de bambou préservées) et le maïs.
  • Maintenant que vous avez appris à faire votre propre soupe de nouilles ramen à la maison, la prochaine étape consiste à maîtriser comment faire des nouilles ramen à partir de zéro.
  • Bien que la soupe aux nouilles ramen au poulet épicé soit excellente, vous ne pouvez probablement pas la manger tous les jours. Alors pourquoi ne pas le mélanger avec ces autres délicieuses soupes pour vous permettre de passer l'hiver?

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
710
Calories provenant des lipides
240
% Valeur quotidienne
Graisse totale
27g
41%
Gras saturé
11g
57%
Gras trans
0g
Cholestérol
150 mg
50%
Sodium
3460 mg
144%
Potassium
540 mg
15%
Glucides totaux
57 g
19%
Fibre alimentaire
2g
9%
Sucres
3g
Protéine
60g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
6%
6%
Le fer
30%
30%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 7 Viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Cette soupe de ramen est un moyen facile de transformer des nouilles simples en un plat riche et savoureux.Les ramen peuvent signifier beaucoup de choses différentes de nos jours. Nous connaissons tous les paquets de nouilles ramen de nos jours d'université, mais récemment, des endroits de ramen haut de gamme ont fait leur apparition partout.Certains paquets de ramen sont meilleurs que d'autres, mais pour la plupart, les niveaux de sodium sont complètement bas les graphiques. En plus de cela, un paquet de ramen ne satisfera jamais vraiment l'envie de ce vraiment bon ramen que vous obtenez dans un bar de nouilles - et faire cela à la maison est une tonne de travail. Cette recette se situe quelque part entre un paquet de ramen et un bol. de ces trucs fantaisistes, mais c'est super facile à faire à la maison. C'est la chose parfaite à avoir si vous voulez vraiment de bons ramen mais que vous n'avez ni l'argent, ni le temps, ni la capacité de sortir et de l'obtenir (et vous ne voulez pas faire mijoter un bouillon d'os pendant 24 heures). des nouilles ramen fraîches d'un marché asiatique, mais les nouilles ramen séchées fonctionnent aussi. Ajoutez-y toutes vos garnitures de ramen préférées! Cette soupe satisfait tant de fringales et est parfaite pour ce temps glacial! Pour éviter tout problème de salubrité des aliments, faites cuire les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient fermes et non liquides.


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